Bedstemor kartoffel i ovnen: opskrift. Sådan koger kartofler bedstemor?

Bedstemor kartoffel - er en gammel fad af Hviderussisk køkken. Valg til sin madlavning sæt. Men alle de måder at skabe en sunde fødevarer enige om én ting: for sin forberedelse ikke behøver nogen sofistikerede ingredienser. Jo lettere det er kartoffel mormor, den lækrere få. Vigtigt at top det var dækket med en sprød og bud inde fyldt med kartoffelmos bagt. Opskrifter på retter vil blive præsenteret i denne artikel.

Kartoffel bedstemor. En klassisk opskrift. ingredienser

Skål fremstilles på forskellige måder: med og uden fyld. For at lære at lave mad bedstemor kartoffel med kød og andre fyldninger, vil det blive skrevet nedenfor. Lad os komme i nærkontakt med en liste over produkter fra, som gjorde den klassiske belarussiske fad.

ingredienser:

• Kartofler - 1 kg;
• fedt eller fede svinekød - 300 gram;
• mælk - 200 ml;
• løg - 3;
• peber og salt - efter smag.

Kartoffel bedstemor. Opskrift på en klassiker. fremstillingsmetode

1. Først og fremmest skal du Hak bacon i små tern. Så er det nødvendigt at rense kartofler og løg og skær dem i kvarte. En pære skal skæres i tynde skiver.
2. Nu skal du steger bacon på en pande. Dette bør ske, så længe fedtet af det ikke er opvarmet med. Derefter bør det fedt tilsæt løg. Den har brug for at stege til de er gyldenbrune erhvervelse.
3. Efter dette, kvarte kartofler og løg er nødt til at gå i et fint rivejern eller i en foodprocessor.
4. Ved siden af den vegetabilske blanding skal hælde mælken, tilsæt de stegte bacon og løg og bland det hele godt. Så har du brug en skål med salt og peber.
5. Derefter kartoffel blanding bør placeres i en bradepande. Det er bedre at bruge til denne pulje.
6. Nu kapacitet er nødvendigt for at dække med et låg og sættes i ovnen, forvarmet til 180 grader Celsius. Tilberedningstid - 45 minutter. Ved afslutningen af dækslet med bageforme kan fjernes til Bedstemor kartoffel toppede med en gylden skorpe.

Med henblik på at afgøre, om fadet er klar, skal du forsigtigt lirke den vegetabilske masse gaffel og prøve det. Hvis smagen af rå kartoffel ikke mærkes, betyder det, at retten er klar. Den skal stå i en varm ovn i yderligere fem - ti minutter, hvorefter den kan bringe til bordet. Især god bedstemor kartoffel med urter og creme fraiche.

Bedstemor kartoffel med kød. ingredienser

Især denne opskrift retter vil fastlægge for fans af bagte kartofler med kød. Sammensætningen af sådanne fødevarer mere kompleks og omfatter følgende produkter:

• Hakket kød - 400 g;
• kartofler - 10 knolde;
• gulerødder (medium) - 2 stykker;
• løg (medium) - 2 stykker;
• hønseæg - 2 stk;
• vegetabilsk olie - 50 g;
• smør - 50 g;
• peber, salt og andre krydderier - på forespørgsel.

Bedstemor kartoffel med kød. fremstillingsmetode

Denne lækre parabol er parat til at tilgive. De vigtigste ting - god til at male og blande alle ingredienserne og derefter bage dem i ovnen - og klar bedstemor kartoffel. Opskriften på sin forberedelse kræver konsekvent gennemførelse af følgende handlinger.

1. Første kartoffelknolde nødt til at rense og male til et fint rivejern.
2. Rensede gulerødder nødt til rist.
3. Efter dette, skal løg hakkes i små tern. Halvdelen af grøntsager bør stege og tilføje til de hakkede kartofler.
4. Der er også nødt til at sætte gulerødder og æg. Efter det, du har brug for en masse af vegetabilsk drysses med salt og peber, og bland alle ingredienserne omhyggeligt.
5. Nu skal du tilføje det hakkede kød med salt, peber og de resterende løg.
6. Dernæst skal du placere dibs på en smurt bageplade. Først skal du sætte på en halv plade af kartoffel massen, og på toppen af det placerer kødet. Derefter bør et lag af hakket kød lukke resten af kartoffel.
7. Derefter gryden skal placeres i ovnen, forvarmet til 190 grader Celsius. Madlavning Time - cirka en time.

Nu hvor du ved, hvordan man kokken kød med kartoffel bedstemor. En sådan gryde vil blive nydt af både voksne og børn.

Bedstemor kartoffel med kalkun. ingredienser

Fremstillet på denne måde et mindre fedtholdigt måltid end med tilsætning af fedt eller kød. Med kalkun kommer ud meget saftigt Granny kartoffel i ovnen. Opskrift forberedelse af retter er at bruge følgende ingredienser:

• Kartofler - 1,5 kg;
• mel - 2-3 spiseskefulde skeer;
• Æg - 1 stk;
• salt - efter smag;
• kalkun (filet) - 350-500 g;
• løg - 2 stk (350 gram);
• peber og salt - efter smag;
• olie (solsikke eller olivenolie) - 1 spsk.

Bedstemor kartoffel med kalkun. fremstillingsmetode

1. Først og fremmest er det nødvendigt at forberede fyldet. For at gøre dette, Hak skrællet løg.
2. Efter dette, er du nødt kalkunbryst skåret i små stykker.
3. Efterfulgt af blanding af kødet med løg, salt og peber det.
4. Nu er vi nødt til at gå videre med udarbejdelsen af en vegetabilsk dej. For at gøre dette, bør kartoffelknolde vaskes, renses og omhyggeligt male.
5. de skal derefter forsigtigt klemme og bland med æg, mel og salt.
6. Så har du brug for at tilslutte kartoffel dej og fyld.
7. Nu skal den resulterende blanding hældes ud på en smurt med olivenolie eller solsikkeolie bagning.
8. Så er det nødvendigt at placere arket i en forvarmet 180 ° C ovn og bages i en time.

Her og klar kosten kartoffel bedstemor. Opskriften på sin forberedelse er let at mestre selv den uerfarne elskerinde.

Bedstemor kartoffel med bønner. ingredienser

Dette er en meget usædvanlig måde at forberede måltider. For det vil være nødvendigt dåse bønner. Med den får krydret smag kartoffel bedstemor i ovnen.

ingredienser:

• røde kidneybønner i deres egen saft - 1 krukke;
• hakket lam - 200 gram;
• Løg - 1 stk;
• Garlic - 3 fed;
• kartofler - 5 knolde;
• Hvedemel - 2 spsk;
• tørret oregano, peber, salt og vegetabilsk olie - efter smag.

fremstillingsmetode

1. Først og fremmest er du nødt til at stege de hakkede løg i en stegepande.
2. Næste du nødt til at tilføje til det hakket og hvidløg. Så skal blandingen drysses med salt og peber og alt blandes godt.
3. Derefter skal du udtrække fra jar bønner. Juice, skal det tømmes. Så bønnerne for at tilføje til panden med kød og løg og steg i et par minutter. Efter dette, massen er nødvendig for at køle ned.
4. Nu er du nødt til at rense, vaske og riv kartoffelknolde. De skal tilsluttes til den afkølede blanding i gryden. Derefter tilsætte til melet og ælt produkter kartoffel blanding, konsistensen ligner dej til fremstilling af æbleskiver.
5. Blandingen bør placeres i en smurt bageform og bages i ovnen. Skålen bør være forberedt på en time ved en temperatur på 190 grader Celsius.

Især god med sauerkraut og creme fraiche kartoffel bedstemor. Opskriften på denne lækre parabol er nyttigt for enhver madlavning.

konklusion

Denne artikel beskriver, hvordan man forbereder bedstemor kartoffel i ovnen. Opskrifter madlavning retter og foreslå andre måder at bagning. Bemærkelsesværdigt viser det sig bedstemor i multivarka. I ovnen er det bedre at lave mad i gryde eller lerkrukke. Improviser på at skabe retter kan være uendelig, fordi kartoflerne i harmoni med det enorme antal af produkter. Derfor enhver kvinde tilbyder et bredt spillerum for kreativitet. Forkæl dig selv og din husstand en traditionel ret fra Hviderusland. Indbyggerne i dette land er bedre end andre ved en masse om madlavning kartofler. Bon appetit!