Mad og drikkevarer, Opskrifter
Churasko sauce - store kød!
Når restauranten serverer en lækker bøf, uforvarende stille spørgsmålet, hvad er hemmeligheden bag den oprindelige smag og aroma. Professionelle kokke siger: Det er alt i churasko - sauce, som er en af de mest populære i Amerika. Sydstatsfolkene uden det kan ikke gøre i tilberedning af kød. Lad os, og vi vil forsøge at gøre det. Det er ret simpelt, men ikke alle ingredienserne kan findes ved hånden. Sauce churasko bliver sur og krydret, perfekt til svinekød eller kalvekød. Krydret, aromatisk, simpelthen lækkert for alle kødretter! Med tilføjelsen af en bøf, for eksempel, spille nye, mere levende farver.
Churasko sauce: opskrift
Af hvad betyder det bestå? Vi tilbyder dig flere muligheder for krydderier. At fortælle sandheden, i en detaljeret undersøgelse af historien om opskrifter bliver klart, at churasko - navnet tjener brasilianske madlavning. Det er et stykke stegt kød med en krydret påfyldning autentisk. Af den måde, denne ressourcestærke udviklere krydderier retter "McDonalds" tog som grundlag for "seneste" tilføjelser til menuen, hvilket gør nogle justeringer i opskriften, og tilbyder de besøgende at smage alle de sædvanlige burgere og ruller med churasko sauce. Så den første mulighed.
Brasiliansk sauce churasko: sammensætning
Til fremstilling vi har brug for: Gennemsnitlig kalk, et par fed hvidløg, en bundt frisk persille og så meget basilikum, tsk stødt chili peber, lidt spidskommen, 100 g olivenolie, 10 gram salt og sukker, et glas tør rødvin og den samme mængde af eddike vin (kan erstattes af æble). Af den måde, siger eksperter, at de væsentlige elementer i saucen churasko: lime, chili og rødvin. De resterende bestanddele, såsom urter og krydderier kan substitueres efter smag.
Madlavning er simpelt!
- Grønne tage med unge stængler og spæde blade. Vask i rindende kviste køle vand obsushivayut dem lidt snittes fint med en kniv.
- Renser og shinkuem hvidløg purløg, blandes med hakkede krydderurter og klædt med vineddike, tilsæt saft af en lime og chili peber (helst - friskkværnet). Rør alle ingredienserne grundigt og give det trække i 30 minutter sammen.
- Den foreliggende skift massen i en blender, tilsæt sort peber og paprika, hæld vand og olivenolie ifølge formuleringen vi tilføje nogle salt sauce, spidskommen og smag til med det hele blandingen i en blender i 20-30 sekunder.
- Nu er der hæld vinen, omrøring sauce churasko, hæld det i en sovs båd og give lidt tid til den nuværende det.
Som i "McDonalds"
De nøjagtige proportioner opskriften holdes hemmelig af producenterne. Og det er forståeligt. Men det blev kendt, at den sauce til kød sauce tilføjede tomat og frugt sirup. Bemærk, at krydderier af "McDonalds" kan vare længe nok, og vi kan kun gætte, hvad tilsætningsstoffer, konserveringsmidler er til stede i det. I vores formulering, kan vi undvære det, og erstatte sirup af sukker opløst i vand. Pikante med skarpheden kan justeres ved at reducere / øge antallet af peber og krydderier. Måske churasko smag af denne opskrift vil være lidt anderledes, men i det mindste uskadelige for kroppen.
ingredienser
Vi har brug for: saften af en lime, grønne, frisk, 50 g purerede tomater, et par fed hvidløg, 20 g sukker, en skefuld chili på spidsen af en kniv - spidskommen, muskatnød, en knivspids salt, en halv kop olivenolie, paprika jorden - to små skeer, tsk stødt sort peber, vand og lidt eddike. Fremstilling i princippet ikke er meget forskellig fra den første udførelsesform. Vi udarbejder alt i en blender - og hurtigere og mere bekvem. Og derefter give saucen kødet lidt bryg. Nyd alle måltid!
Similar articles
Trending Now