Low-alkohol drikke "Aperol" - en friskhed i et glas

En ideel aperitif, vækker appetitten, ifølge mange kyndige folk, det er "Aperol". Hvad er denne drik? Lad os tale om det i artiklen.

Lidt historie

"Aperol" - en lav-alkohol drikke, der blev oprettet i begyndelsen af det sidste århundrede i Italien Barbieri brødre. Efter Anden Verdenskrig "Aperol" vundet verdensomspændende berømmelse. Og i dag denne drink i Italien betragtes som en af de mest populære. I øjeblikket, mærket er "Aperol" hører til vedrøre "Campari".

drikken

"Aperol" - en drink, der er produceret efter gammel hemmelig opskrift bruger tinkturer, som en del af hvilke der kun er naturlige valg ingredienser: søde og bitre appelsiner samt rødder og urter (grechavka, rabarber, frugt af Cinchona træ), og med forbehold for perfekt afbalanceret proportioner. Feature er unikke originale smag, lidt bitter toner og lavt alkoholindhold (kun 11 grader). Anvendes i produktionen af naturlige appelsin koncentrat giver drikken en lys orange farve, som er en slags varemærke forretter, som i næsten 100 år er uændret. "Aperol" har en fremragende tonic og forfriskende egenskaber, hvilket gør det meget populært blandt italienske unge, især i den varme sommer dage.

Hvordan til at drikke en drink?

Så hvad er "Aperol", fandt vi ud af nu lære at bruge det korrekt. Hvis du har købt en flaske af denne drik, ikke skynder sig at drikke det i sin rene form. Hjemme i Italien, "Aperol" - er ofte en af de cocktail ingredienser. Den mest almindelige kombination af følgende:

• I et glas hæld to tredjedele af grapefrugt eller appelsin juice , og et tredje - "Aperol", tilføje isterninger.

• I et glas "Aperol" tilføj mousserende vand og en skive appelsin.

• Glas tre fjerdedele fyldt med tør vin, tilføj "Aperol" og lidt sodavand.

Sådanne blandinger er virkelig opdateres og slukker tørsten i den varme årstid.

Cocktail "Aperol spritz"

I 1950, baseret aperitif "Aperol" begyndte at forberede cocktails, takket være som drikken er blevet populært ikke kun i Italien, men i hele Europa. han er "Aperol spritz" kaldes. Forudsat over den tredje blanding kan antages lighed med denne cocktail. Selvom de europæiske lande længe har brugt den hvide tør vin med sodavand, men med fremkomsten betragtes som en alkoholholdig drik, har en sådan blanding blevet meget populære. Og i dag cocktail "Aperol spritz" er en stor succes. Til en vis grad, dette bidrager til marketing trick af "Campari": direkte på etiketten "Aperol" flaske er en opskrift på denne verdensberømte cocktails.

Introduktion det til din opmærksomhed:

• "Aperol" - to dele;

• sodavand - en del;

• tør mousserende vin (ideelt set - "Prosecco") - tre dele.

Alt dette er placeret i en præ-kølet glas, tilsæt isterninger, rør godt, og alle dekoreret med en skive af enhver citrusfrugter, som regel orange. Eksperter anbefaler denne cocktail er sikker på at tjene med et sugerør, som indgår i drikkevarer har forskellig tæthed, og derfor ikke blande sig meget hurtigt. Omrør drink med "Aperol" før servering uønsket som følge af carbondioxidet vil fordampe hurtigt mousserende vin.

Cocktail "Aperol Flip"

Denne cocktail optrådte for nylig. Og helt ærligt, flip hans navn ikke helt rigtigt, fordi at koge det ikke bliver brugt hele æg, som det skal være, men kun proteinet.

Det fremstilles som følger: a shaker fyldt med knust is, der tilsættes 30 ml "Aperol", 20 ml citronsaft, 1 æggehvide, spiseskefuld sukkersirup. Afledt ingredienser slog godt. Derefter, i en cocktail glas hæld 60 ml mousserende top - cremet blanding. Traditionelt er glas dekoreret med et bånd af appelsinskal. Også fordi det er muligt at presse ud en dråbe saft i drikken overflade (i virkeligheden, æterisk olie). Cocktail nødt til at gøre meget omhyggeligt, da de ofte pisket æggehvide går over i mousserende vin. For at undgå dette, er det nødvendigt at tage et stort glas af en sådan blandet drink.

"Aperol" - er endnu ikke meget velkendt for os en drink, men de, der forsøger cocktails baseret på dets nødvendigvis vil blive opfyldt.