Lollipops: opskrift. Sådan tilberedes store og runde lollipops

I Sovjetunionen var der alting - både godt og ikke så godt. Dette er et faktum, som du ikke kan argumentere for. Men det var det, det ikke var at tage væk fra en simpel person, så det er klogt.

Enkel human savvy, som hjalp til at leve og overleve. Det var denne opfindsomhed, der ramte fascisterne i det fjerne år 1941, det var hun, der førte de fleste af gæsterne fra udlandet til ærefrygt. Og dette var en national funktion. Fra intet til at gøre noget - det er næsten sovjetiske folks overkapacitet.

Smarthed i madlavning

Du kan snakke meget om ulemperne ved den tid, men det faktum, at skarpheden var manifesteret i alt - i sig selv en indikator. Selv i et sådant område som madlavning lykkedes folk at finde ikke-standardiserede løsninger under de vanskelige forhold. En anden bekræftelse på dette - lollipops. Deres opskrift er simpel for banalitet, men det forhindrer dem ikke i at være et af dine yndlings baby behandler. Desuden elskede børn ikke kun karamelhane og kaniner, men kun i Sovjetunionen. Selv nu ser alle børnene på flerfarvede mænd, som sælges på markederne for en kvinde af uforståelig nationalitet. Naturligvis vil få mødre risikere at købe en godbid fra en af disse damer. Men det er ligegyldigt. Selv hjemme kan du lave en stor lollipop og vær venlig til børnene. Men ikke kun børn som søde. Derfor vil selv voksne med glæde knuse lollipops på en pind. Opskriften på dem vil vi afsløre nedenfor. Så lad os komme i gang.

Lollipops: opskrift

Først skal du hælde sukker i panden. Det er naturligvis bedre at tage den sædvanlige hvide. Han er billigere, og farven på hans grad af beredskab er meget lettere at bestemme. Så hæld sukkeret i en kasserolle med vand. For 300 ml vand anbefales det at tage ca. 100 g sukker.

Denne andel anses for optimal. Glem ikke at tilføje eddike, nøjagtigt 1 spiseskefuld. Hvis der pludselig ikke er eddike, så kan du tilføje 0,1 g citronsyre. Selvom det som regel er nemmere at finde eddike hjemme. Til smag kan du tilføje ethvert spiseligt essens til karamel, for eksempel mintolie eller honning. Farvestoffer er bedst ikke at blive båret væk, da de er langt fra uskadelige, foruden de vil blande sig med at bestemme graden af karamelberedskab. Sæt derefter gryden med alle ingredienserne på en langsom langsom brand. Dette er nødvendigt, da sukker ikke bør begynde at brænde. Ideelt set begynder den søde masse at "svømme", men ikke brænde.

I brand skal du holde vægten i ca. 10 minutter, grundigt efter farven på vores fremtidige karamel. Hun ligner i denne henseende mælk: det er kun nødvendigt at vende væk, da hun straks stræber efter at brænde. Forlad aldrig komfuret under tilberedningen. Det anbefales dog ikke at forlade komfuret under tilberedningen. Men i tilfælde af karamel er det især vigtigt. Smeltepunktet på det er meget lavere, så bogstaveligt om et par minutter vil blandingen allerede "flyde", og det vil have et øje og et øje.

Hvordan laver man hjemmelavet slik på en pind? Opskriften har nuancer

Hvorfor er det så farligt at holde fast i sukker? Faktum er, at karamel vil have en bitter smag, og delikatessen vil være helt forkælet. Ideelt set bør du få en lysebrun blanding. Derefter kan du slukke for gasen og hælde den over forme. For nem at ekstrahere karamel anbefales det at smøre formen med solsikkeolie.

Kremet her, sandsynligvis, vil ikke virke, såvel som margarine. Og slik kan nemt komme ud af former, men vil erhverve en karakteristisk smag, der kan ødelægge hele indtryk af dessert. Der er en anden mulighed. Hvis der ikke er nogen specielle støbeforme, så vil enkle skeer passe, som skal fyldes med stadig flydende karamel. Hvad du ikke behøver at glemme er pinde. Ja, vi har olieret formene med olie for nemheds skyld. Men det er endnu mere bekvemt at spise lollipops. Opskriften, som du kan se, er intetsteds enklere. Selvfølgelig, som andre steder, i forberedelsen af karamel er der nuancer. For eksempel, hvis du bruger specielle formede former, vil du sandsynligvis bruge en assistent. En og fyld karamellen i forme, og indsæt sticks er meget ubelejligt. Derfor kan du forbinde til forberedelsen af slik og børn. Børn vil være interesserede i at se, hvordan deres lækre og smukke delikatesse er født, såsom et rundt slik på en pind. På samme tid, pas på at ikke brænde barnet.

Karamel bliver meget varmt under madlavning. Derfor er det som nævnt ovenfor muligt at indrømme barnet kun i køkkenet på det sidste trin i at lave slik.

Hvordan laver man kyllinger på en kongelig opskrift?

Som navnet antyder, adskiller denne opskrift, selv om den er baseret på den foregående, af den med sin udsøgte smag og usædvanlige kulinariske løsning. Så hvad er usædvanligt om disse slik? For det første bruger vi ikke kun karamel, men også krydderier. Så under madlavning kan du og endda tilføje kanel og vanillin. Det vigtigste er ikke at overdrive det. Overskydende vanillin vil give karamel bitterhed, og ikke en let raffineret aroma. Med hensyn til kanel kan den placeres i næsten ubegrænsede mængder. Men i jorden form. Kun hendes tandtråd, der er anbragt i en karamelblanding, giver ingen smag eller en smuk farve. Men denne karamel kaldes kongelig selv på grund af vanskeligheden ved madlavning. Faktum er, at på grund af kanel vil karamelens farve ændre sig, og det bliver sværere at spore, om det brænder eller ej. Selvfølgelig kan du tilføje krydderier og i slutningen, inden du hælder blandingen i former.

Men det anbefales ikke, siden kan kanelen simpelthen være på candyfladen og ikke jævnt fordelt over karamellen. I princippet er der intet frygteligt i dette, men så vil du ikke føle al charmen af kanel i karamel. Så vi giver opskriften selv: 400 g vand, 150 g sukker, 2 tsk. Kanel, kardemomme til smag.

Karamel "øst"

Denne opskrift betragtes som en af de ældste. Faktum er, at denne karamel indeholder en række ingredienser. Og alligevel er der to typer orientalsk karamel. Ved fremstillingen af den første type tilsættes frø, sesamfrø, nødder til den smeltede masse. Med andre ord vil det resulterende produkt være noget som en grill. Den eneste forskel er, at antallet af frø og nødder er mindre. Nuancer i forberedelsen af denne delikatesse er også tilgængelige.

Nuancer og anbefalinger

Så det anbefales at tilføje kun knuste nødder, frø. Sesam og valmue kan strømmes i den oprindelige form. Og hvis du beslutter dig for at tilføje flere og hørfrø, så gør du en delikatesse er ikke bare velsmagende, men meget nyttig. Disse hjemmelavede lollipops vil overvinde alle - både voksne og børn. Så opskriften: 300 g vand, 100 gram sukker (her kan du bruge og stok), hakkede nødder, frø, valmuefrø, sesam. De sidste ingredienser tilsættes til smag, som du kan eksperimentere med forskellige antal nødder mv.

Sugetabletter "Vitamin"

På trods af deres utvivlsomme fordele har disse slik ikke en særlig smag. Selv et stort slik på en pind bliver ikke til dit barn, sandsynligvis en efterlengtet overraskelse. Men det vil hjælpe dig med at genoprette balancen af mikroelementer i kroppen. Så hvad er deres egenskaber og unikhed? Det er simpelt. Til madlavning har du brug for hørfrø, forskellige fibre, ingefær. Hvis du stadig vil kombinere fordelene og smagene, skal du tilføje mere honning til sukkeret. Så er madlavningsprocessen næsten identisk. Den eneste forskel er, at her tilsætter vi fiber og hørfrø til karamel.

Hvilken fiber er bedst at tage?

Selvfølgelig er den mest lækre - cellulose boghvede, selv om det afbryder smagen af sukker. Du får bare et boghvede slik. Derfor er det bedre at kombinere det med andre korns fibre. Hørfrø er ikke kun meget nyttige. De vil desuden underholde barnet, når de glider og brister i munden.