Mad og drikkeOpskrifter

Pork chops - Hurtig og enkel

Kødprodukter er en integreret del af alle nationale retter. For nylig begyndte værtinde simpelthen at ændre de klassiske opskrifter, idet de introducerede en lille piquancy eller omvendt sødme og ømhed på grund af dette eller det ekstra produkt, for eksempel chili peber, ananas, duftende og duftende urter.

I vores land er svinekoteletter de mest populære blandt deres naboer på kulinariske hylde. Oksekød anvendes hovedsageligt af kosten, fårkød er svært at få, og svinekød er det mest almindelige produkt, og det er også blødere, ømt og saftigt, i modsætning til de tidligere. Lad os se på, hvordan man laver svinekoteletter.

Til at begynde med, vælg et stykke svinekød, helst er det ikke for fedt. Men for magert. Det anbefales at tage en halsdel eller en skinke, men i princippet vil enhver køddel af svinekroppen være egnet i ét stykke. Det er bedst at tage frisk, ikke frosset kød: koteletterne bliver mere følsomme.

Svinekoteletter skal skæres i små skiver, helst over kødet. Fra et halv kilogram bliver der opnået ti til tolv stykker, som derefter skal kasseres med en køkkenhammer. Et lille trick. For at sikre, at kødsprayen ikke spildes over køkkenindretningen, skal stykker være dækket med en plastikpose, dvs. vi lægger et stykke kød på skærebrættet, vi dækker det med en pakke og muntert, men træk forsigtigt den med en hammer først på den ene side og den anden. Vær ikke for ivrig. Ellers kan du beskadige kødet.

Så skal koteletter fra svin steges. Der er mange måder at forberede. Du kan bruge breading, du kan bare dyppe det i et æg. En vidunderlig måde - bagning i ovnen. Til enkel og hurtig stegning er der to måder. På trods af kogens høje hastighed mister fadet ikke sin smag.

Breadningsmetode. Hak den første dip i mel, så - i de slagne æg (de skal straks tilsæt salt og peber) og endelig i brødkrummer. Steg på vegetabilsk eller olivenolie indtil en rødlig skorpe over medium varme, stege fra to sider skiftevis.

Metode uden krakkere. Hakket dyppes straks i slagneæg og steges i en opvarmet stegepande.

Sådan laver du svinekoteletter med ananas i ovnen.

Et og et halvt kilo svinekød skal tage op til et kilo kartofler, en lille dåse ananas, skåret i stykker, en lille pak mayonnaise. Mens vi laver en skål i bagekarret, opvarm ovnen. Kartoflerne bliver renset, skåret i cirkler, placeret på bunden af formen. På toppen af bakken spredes svinekoteletter, forberedt på den ovenfor anførte måde. På toppen af "stilleben" falder vi i søvn med ananas, og væsken fra krukken (ananas sirup) hældes i formen. I slutningen af det kulinariske mesterværk tegner majones et smukt gitter på "bjerget". Alle kødlagene hældes med salt og peber, du kan tilføje krydrede krydderier. Vi lægger i ovnen og lader opvasken "solbade" i ca. en time.

På bordet serveres i en bageplade, så det er mere æstetisk at bruge glas eller farverige retter. Før du serverer, anbefales det at dekorere med finhakket grønne. Selve produktet vil have en sødlig smag, tak selvfølgelig til ananas. Hawaii bliver lidt, så du kan servere forskellige "sjove" og lyse cocktails med paraplyer og andre dekorationer. Også til en sådan kødret kan du servere god rødvin. Som en tilføjelse bør bordet have forskellige kødsaucer, for eksempel curry eller hawaiisk. Gode klassiske tilsætningsstoffer i form af sennep eller tomat lecho. Bage svinekoteletter som dette kan ikke kun være i en generel form, men også portioneret. Disse retters alsidighed og unikke gør det muligt at behage familie og venner med fremragende smag, ikke kun på hverdage, men også på ferie.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.