Hvad er tofu?

Hvad er tofu? Dette spørgsmål bliver ofte spurgt af folk, der bor i det tidligere post-sovjetiske rum. Efter alt, er de ikke ødelagt af delikatesser og ofte ikke ved, hvordan velsmagende og nyttige i nogle oversøiske produkter. Hvad er tofu? Denne ostemasse fremstillet fra sojabønner med tilsætning af fortykkelsesmidler, som er sat ind i den varme sojabønnemælk. Det viste dette produkt i Kina, så tidligt som det 3. århundrede f.Kr.. Hvor lang tid har det været? Hvorfor tager du ikke udforske mere dette produkt med en lang historie?

Hvad er tofu, alle kender japansk eller kinesisk. I disse lande er det produkt, der anvendes uden undtagelse. I Kina, sojabønner er inkluderet i listen over de hellige urter. Og hele Asien dette produkt - en glimrende kilde til protein. Tofu indeholder en lille mængde af kulhydrater hurtigt og let absorberes af det menneskelige legeme, det anvendes derfor i kosten, ikke kun voksne, men også børn.

Denne bløde oste bruges aktivt i udarbejdelsen af vegetarisk kost. Solgte det, som regel i vakuumpakninger, der er fyldt med vand. Typisk bliver produktet pasteuriseret ved fabrikken, så når lukket køling ikke er nødvendig. Men upasteuriseret tofu er bedst holdes i en temmelig køligt sted. Hvis en del af det produkt, du bruger, skal det vaskes, og derefter udfylde med vand igen. Det skal skiftes dagligt. Generelt er tofu bedst indtages inden for en uge. Det kan også fryses og opbevares i denne form op til fem måneder.

De, der ved, hvad er tofu, i løbet - produktet kan have en anden konsistens: at være hård eller blød. Det er på grund af denne forvirring med sit navn: nogle kalder det ost, mens andre - ost.

Retter fra tofu perfekt slå rod på dit skrivebord, især hvis du - en tilhænger af en afbalanceret kost. Her er nogle opskrifter, der vil hjælpe sprede din rigtige kost:

Tofu til morgenmad

Tag 360 gram blød tofu, mash det med en gaffel, tilsæt rødvinseddike (ikke mere end 100 ml), og lad det hele marinere i en halv time. Nu dræne overskydende eddike, tage blender og tilslut den tofu med en dåse dåse laks (eller tun). Den resulterende masse tilsæt hakket selleri (ca. en stick) og to gulerødder, løg og knust hvidløg. Serveres denne appetitvækker, du har brug for at toast rosenrødt.

Tofu med ris

Denne ret er ganske originalt, men det har fremragende smag. Tag 230 gram soja ostemasse og 300 gram ris, steger sammen med vegetabilsk olie og hæld vandet i panden, omkring 200 gram ketchup og saltindhold. Alt dette er bragt i kog på en høj varme og derefter standset simre i ca. 20 minutter under et lukket låg.

til den søde tand

Du kan også lave mad hytteost kiks. Dette vil kræve 200 gram tofu tilføje 150 gram hakket smør, teskefuld vaniljesukker, spiseskefuld soda, læsket citronsyre og 250 gram mel vsyp det gradvist. Nu ælte dej. Du er nødt til at rulle den på bordet til en tykkelse på mindst 5 millimeter, skær den i skiver (du kan bruge forme eller almindeligt glas), dyppe hver til sukker, og derefter på en bageplade, smurt, sende fremtidige cookies i ovnen. Bagetid - ikke mere end 20 minutter, skal temperaturen være omkring 170 grader. Serveres det kan være med honning og te.

Stegt tofu, bagt, føjet til salater og mange andre retter vil ikke forlade dig ligeglade. Bare prøv det. Især nu, at produktet er let at finde i butikkerne, og prisen er alt andet end fabelagtig. Dens smag vil imponere ikke kun dig, men også din familie og gæster du inviterer til en smagning.