Classic en lagdelt salat med kyllingelever og syltede agurker

Der er intet, der pryder den festlige bordet, som de rige, original og lækker salat. Traditionelt ordet forbundet med noget let og grøntsager. Det er lidt appetitvækker før hovedretten. Men det sker også, at han kan blive den bordenden. På rollen som den "konge" fit salat med kyllingelever og syltede agurker. Opskrift på denne parabol er enkel og klar, og den gastronomiske glæde, at du kommer til at prøve det vil overstige alle dine forventninger.

Salat med kylling lever og pickles normalt serveres lidt varmt eller meget koldt, så madlavning og køling nogle af dens komponenter tage tid. I gennemsnit hele processen tager og en halv time, hvor det meste af tiden, det tager at brygge den mest leveren.

Ingredienser der vil være behov for at gøre en salat:

• 350-400 g optøet kylling leveren;
• 1 løg pære;
• 1 gulerod midten eller stor størrelse;
• 2 pickles;
• vegetabilsk olie;
• mayonnaise smag;
• dild (friske eller tørrede);
• salt;
• vand.

Sådan koger kyllingelever

Til at begynde, skal vi først frigive den kylling lever ønskede størrelse. Derefter forsigtigt skylles under rindende koldt vand, forsigtigt skære alle filmene, vener galdegangene og eventuel ubehagelig for øjet. Hvis du ikke gør dette, så salat med kylling lever og syltet agurk vil smage bittert. I delt lever igen, skylles under vand, lad det tørre ud lidt. For at fremskynde tilberedningen, kan det skæres i mindre stykker.

Kog kyllingelever kan i en gryde eller dobbelt kedel. Forskellen mellem disse to processer er lille, men det er derfor, for hver tilstand har sin egen lille instruktion.

Hvordan at lave mad kylling lever på panden

• Hæld vand i gryden til halvdelen og sat i brand.
• Når vandet begyndte at koge, saltvand, og at udelade leveren helt eller skåret i stykker.
• Kog i 15-18 minutter, som regel er det nok, men det er bedre at kontrollere parathed ved piercing det med en kniv. Hvis der er en klar saft fra cut - den er klar.
• Vi trækker det ud af gryden og give cool.

Hvordan til at lave mad kylling lever i en dobbelt kedel

• Skær leveren i små stykker.
• Klem lidt for at slippe af med den overskydende saft.
• Vi lå i en dobbelt kedel beholder, salt, hvis det ønskes.
• Fyld vand i damp komfur.
• Vi udsætter det ønskede program, og ser frem til (det normalt tager omkring 30 minutter).
• Efter kogning indholdet spredt ud og give beholderen cool.

Sådan forbereder en salat med kylling lever og syltede agurker lag

Kogt kylling lever, skåret i tynde strimler nøjagtige. Så shinkuem to agurker på et groft rivejern. Gulerødder vasket og ren, så det samme tre. Sæt gryden på komfuret, hæld 2 spsk smør, skåret løgringe og passeruem det, indtil det bliver bleg gylden farve. Midlertidigt lægge ud løg i en hvilken som helst egenskab, og den ledige pan toppede op yderligere 2 spiseskefulde olie og steg lidt gulerod. Dette bør ske over medium varme og ikke længere end 3-4 minutter, ellers vil miste sin smag. Når alle ingredienserne er klar, kan du gå videre til dannelsen af salat.

Salat med kyllingelever og syltede agurker (med fotos ovenfor) er lagt ud i lag. Først skal du placere på en tallerken pinde af kylling lever, det øverste niveau er den stegte løg, tilsæt derefter pickles og top har en stegte gulerødder. Så, når alle lagene vil være dannelsen, smører resulterende "bakken" med mayonnaise, og dekorere det hele med dild. Hvis ikke frisk, kan den udskiftes med tørrede urter. Salat med kylling lever og pickles serveres kold eller lidt varm.

Opbevaring og fakta

Enhver kylling skålen, herunder salat med kylling lever og pickles kan opbevares udelukkende i køleskabet og ikke mere end to dage. Kalorieindholdet det til 100 gram ca. 180-190 kcal og tilvejebringer en dagspris på jern, folinsyre og vitamin A nødvendige for vores hud.

Desuden er kylling liver betragtes et diætetisk produkt, som kan gives selv til børn og personer, der lider af forskellige allergier.