Strudel med æbler. Opskrift hjem.

Der er øjeblikke, hvor som velsmagende. Sommetider hengive er nyttigt, især hvis det er en belønning for fortjeneste. Eller måske du bare vil imponere dit nye hjem opskrift. Eller keder på arbejde, i weekenden du har besluttet at vie sig til kunsten at madlavning. Under alle omstændigheder vil de nye opskrifter i din kogebog sparegris ikke være overflødig.

Strudel med æbler - en simpel opskrift. Det kan let fremstilles af både den halvfærdige frossen dej og skabe dette mesterværk med sine egne hænder. Den vigtigste ting at huske på, at der er flere sorter af strudel. Det afhænger af fyldet og dej, du vælger til dine godbidder. Nogle kan lide strudel for sine originale fyldninger, og nogle af de tynde, ristet lag af dej.

Apropos dej til strudel passe to af slagsen. Der er en klassisk mulighed - det er en pull wienerbrød eller hans udenlandske navn, filo dej. Denne mulighed er mere kompliceret at lave, hvis du ikke har nogen færdighed i at arbejde med tynd dej. Men resultatet vil gøre dig glad: strudel viser sig udbud og velsmagende. Hvis du ikke er bange for problemer, så efter kogning vil være i stand til at sige med stolthed, at du har forberedt wiener strudel med æbler. Opskriften på dette vil blive beskrevet nedenfor. Den anden mulighed - en butterdej. Derefter fadet viser sig vanskeligere, men kan bruges mere end den oprindelige fyldning. Layered strudel med æbler og kanel perfekt med kakao eller kaffe i koldt hjem aften.

Og her er den lovede beskrivelse af udstødningen test forberedelse proces.
Den mindste sæt af nødvendige produkter:
• 3 spsk mel. skeer
• Vegetabilsk olie (solsikke eller olivenolie til at vælge fra), ca. 2 spsk. skeer
• Æggeblommer 3 æg-ex.
• 1 spsk. skeen vand
• Et par dråber eddike, bedre end æble og salt.

Hvordan til at forberede:
1. Mel sigtes i en skål og lavet en lille krater. Der er fyldt med vand, eddike og æggeblommer, sypetsja salt.
2. Begynd at ælte, tilsæt lidt olie. Blanding i ca 10 minutter.
3. Dejen skal være elastisk og ikke klæber til hænderne. Hvis det er nødvendigt, tilføje mere olie, mel eller vand.
4. Dejen rulles til en kugle, dække med olie og emballeres i folie eller pakke. Lad køkkenet, men ikke i køleskabet i 30-40 minutter.
5. Efter det sjove begynder. Det er bedst at podstelit stof dug og drys den med mel. Vi ruller dejen ud så tynd som muligt, og derefter strække armene. Det bør få næsten gennemsigtig.
6. Når vi sætter fyldet, tage kanterne og vend pølse.
Der er også en opskrift på dej uden æg.

"Strudel med æbler" - mager eller light version af testen
ingredienser:
• 900 gr. mel
• 300 ml. vand
• Salt af omkring 5 gram (en teskefuld)
• 2 spsk eddike, æble bedre
• 50 g vegetabilsk (olivenolie eller solsikkeolie) olie
gentage den tidligere tilberedningsprocessen opskrift, men med det forbehold, at dejen skal stå i den forseglede position omkring en time. Du kan efterlade det i et varmt sted eller i køleskabet.

Butterdej kan købes i butikken (købt pust wienerbrød uden gær), men du kan gøre dit, hjem.

Strudel med æbler. Opskrift på butterdej:
Vigtige ingredienser:
• Flour 400 gram
• Den samme mængde smør.
• 2/3 kopper vand (kan variere afhængigt af mel)
• Citronsyre - ¼ (kvartal) teskefuld
• Sol.
Udførelsen rækkefølge handlinger:
1. Bland sammen mel (ikke alle, og 300 g), og syresaltet. Tilsæt vand, hæld det hele på én gang, bedre tilføje lidt til dejen var ikke meget væske, ælt dejen. Det skal æltes hurtigt, hvis det er muligt, skal du bruge en blender.
2. rulle ned dejen til en kugle, hvilket gør to nedskæringer på toppen af hans hoved, for at få kryds. Og sætte køleskabet i en halv time.
3. Olie skåret i stykker og tilsæt det til melet (de resterende 100 gram). Også glider ned og afkølet i fryseren i 20 minutter
4. Yderligere stivelsesholdige dejen er rullet ud og læg den på en kold olie med mel, kanten wrap. Rul ud igen.
5. Mentalt opdele den valsede lag i 2 halvdele og wrap midten af kanten, så fold i halve og i fryseren i 15-20 minutter.
6. Rul dejen ud, mentalt opdele i 6 portioner og drej to gange til højre og to gange på venstre side, derefter i halve. Lade dejen hvile i fryseren i 15-20 minutter.
7. Rul ud og sætte fyldet. Bages ved 200 grader i ca. 20 minutter.

Strudel med æbler, stopning opskrift

Æbler - er ikke den eneste mulighed indvolde bagning. Men arbejdet er meget let med dem. De skal være til at gnide eller skæres i små stykker, som du vil. Tilsættes eventuelt nødder, rosiner, sukker, kanel eller drys. Hvis du bruger en pull-test, til brugervenlighed revet æbler, så dejen ikke vil rive.