Æbletærte med creme fraiche: Opskrift

I dag er der mange opskrifter på æbletærte. Dejen kan være gær, svamp eller sug, fyld med forskellige udførelsesformer. For mange mennesker, er duften af bagt æbletærte forbundet med komfort og varme af familiens hjem.

De vigtigste madlavning hemmeligheder

Der er et par hemmeligheder, der bruges til at lave æbletærte med creme fraiche viste sig lækker, saftig, med en sprød skorpe. Til æbler var rå, skal du først bringe dem til en varmebehandling. I dette tilfælde, ingen grund til tilføje et fortykningsmiddel, der kan ødelægge smagen af æble. Kage bagt gennem bedre langsomt, over svag varme. Overskydende fugt gradvist forlade, og æblerne vil holde sin form. Det er bedst at bruge de to typer af sukker og krydderier og to frugtsorter. Hvis du tager de æbler af sorter, at uanset hvor vidunderligt de end måtte være, kan smagen få fåmælt. For at forbedre smagen af sådan bagning, kan du tilføje brun sukker, citronsaft og en smule kanel. Pie bør altid sættes kun i forvarmet ovn på nederste grill. Når bunden brunet, skal temperaturen sænkes.

Hvordan forbereder dejen

Der er to meget vigtige punkter i forbindelse med udarbejdelsen af dejen. Du bør altid arbejder kun med det afkølede produkt. Ellers vil det være revet og holde sig til bordpladen. Du bør aldrig rulle dejen ud på et og samme sted, da det ellers vil være hård, og æbletærte med creme fraiche vil smagløst og tør. En af de vigtigste hemmeligheder god madlavning test er korrekt at blande ingredienserne. Først kombinere alle tørre ingredienser: salt, mel, sukker, gær, krydderier. Mælk, æg, smør, pisket separat og omhyggeligt hældes i tørre fødevarer for at undgå klumper. Alle nødvendige produkter til en bedre parti til at varme op til stuetemperatur. Enhver dejen æltning bedst ved en gennemsnitlig rumtemperatur. Husk, det er bange for udkast.

Æbletærte med creme fraiche

Denne recept omfatter følgende bestanddele:

• 3 mellemstore æbler;
• 1 kop mel;
• 1 kop creme fraiche;
• 1 kop sukker;
• Æg - 2 stk;.
• smør - 1/2 pakke;
• valnødder - 100 g;
• 10 g vanille sukker;
• 1,5 timer. L. kanel;
• bagepulver 5 g

Nødder knuses og blandes med kanel og sukker. Smør bør overvejes at varme op til stuetemperatur. Mash det med en gaffel med vaniljesukker. Pisk æg i en separat skål og bland med creme fraiche. Apple skræl og skæres i tynde skiver. Efterfulgt af æbler kombinere med dejen og omhyggeligt blandes. Derefter opvarmes ovnen til 180-190 grader, og redskaber til bagning fødevarer lå folie eller papir. Nederst er lagt den første halvdel af dejen og krummer drysset forberedt møtrik, den anden del lægges derefter og også nødder drysset. Dernæst satte kagen i ovnen i 45-50 minutter. Efter dette, bedre at lade det trække i et par timer. Dette er en klassisk opskrift. Kage med æbler (creme fraiche give det en blid, raffineret, saftig smag) venter gæsterne på enhver teselskab.

Cheesecake med æbler

Med sådanne delikatesser kan være let og lækker ost til at fodre barnet. Alle er bekendt med brugen af dette produkt, men ikke alle kan lide at spise. Major produkter indgår i pie: hytteost, creme fraiche, æbler. brug også æg, kanel, mel, smør og sukker. Først to glas mel blandet med 0,5 kopper sukker, så er der tilføjet lidt kanel og en halv pakker smør. Derefter skal rengøres 2 æbler. En pakke ostemasse trummerum indtil ensartet. Tilsæt 100 gram creme fraiche, sukker og 2 æg. Alt grundigt blender, sætte de hakkede æbler. Bunden af køkkengrej til at bage olieret, og så lagde hun ud den resulterende masse. Yderligere æbletærte i fløde bages i en ovn i 50 minutter ved 180 grader.

Pie med Antonovka

Denne variant af kagen, som navnet antyder, er det bedst ovn Antonovka. Kage med fløde og æbler det viser sprød, som bare smelter i munden.

Ingredienser til cremen:

• creme fraiche - 1 kop;
• et æg;
• Sukker - 200 g;
• Mel - 30 g;
• to æbler.

Til dejen:

• mel - 300 g;
• creme fraiche - 1/2 kop;
• smør - 150 g;
• soda - 5 g;
• kop melis;
• et æg.

Til dejen blandes, når alle dets komponenter. Det er blødt, så det straks bør sprede sine arme i form og lave små kofangere. På tidspunktet for udarbejdelsen af cremen dejen er bedre at sætte i køleskabet. Yderligere renses og sønderdele æbler. Cremefyld er meget enkel: Bland creme fraiche, æg, sukker, mel og slå indtil glat. Næste på dejen sprede æblerne, og alt dette på toppen af fyldte creme. Bage en skål behov for en time ved en temperatur på 180-190 grader.