Cookies "Bagels" - opskriften med et foto

Kan du lide kager samt vi elsker det? Det meste af befolkningen i vort land (og ikke bare vores) tøvede ikke med at svare bekræftende. Samtidig ved vi alle, hvad er kvaliteten af IT-produkter i vores supermarkeder og endda på markeder. For dem, der bekymrer sig om deres helbred, overskrift vores enkle hjem opskrifter. Og vi vil forberede mest delikate cookies "Bagels" i to forskellige varianter. Dette er en nem dessert sand, som er perfekt som en "kompliment" til morgenkaffe eller aften te vil samles til familie og venner. Alle har forskellig smag, så vi tilbyder et valg mellem to opskrifter - en af dem vil have din smag.

Traditionelt i vores land er forberedt shortbread "Bagels" med marmelade, men i dag mange foretrækker duftende valnød udfylde denne dessert. Men dette er ikke den eneste forskel på dagens bagning, vil dejen opskriften også være anderledes. Vi vil udarbejde en combo af sand og den gærsmag dejen i en dessert. Interesseret? Prøv begge muligheder!

Bagels med frugt marmelade

Sikkert mange elskerinder gemt hjemme et par flasker af dine foretrukne syltetøj, marmelade eller anden syltetøj. Til vores opskrift kan du bruge enhver. I stedet for marmelade du kan bruge og bær (frosne eller friske), flosset med sukker indtil glat.

Især god shortbread "Bagels" fyldt med blåbær, blåbær, solbær og kirsebær. Smagfuldt vores dessert uafklaret nu undersøge opskriften selv.

Ingredienser til dejen

Alle nødvendige produkter er tilgængelige for din tegnebog. Du skal bruge:

• to halve kopper mel;
• to pakker margarine eller smør;
• vand - 150 ml;
• Salt - et kvart teskefuld;
• soda - halv teskefuld;
• eddike - en stor ske.

Mad forberedt på forhånd og afmålt i de rigtige proportioner. Du kan begynde at forberede cookies "Bagels". Opskrift med fotos vil hjælpe dig til nemt at klare denne opgave.

Fremgangsmåde til fremstilling

Sigt mel venligt - så dejen bliver mere skånsom og let. I en stor skål, smelte smør eller margarine. Dette kan gøres i et vandbad eller bruge mikrobølgeovn. Den blødgjorte smør tilføje følgende ingredienser: salt, sodavand, cider eddike og vand. Må ikke være foruroliget - ved tilsætning af disse komponenter, en kemisk reaktion ( "brusende skum" vises). Bland alle indtil glat.

Nu kan du gradvist hælde den sigtede mel, dejen er godt vymeshivaya hånd. Det bør have en tyk og rul til en kugle. Men pas på ikke at overdrive det med mel. Du ønsker ikke at have en stram, meget stram cookie?

En tabel eller en stor skærebræt og drys melet i midten af vores lægge en blød dej. Opdel det op i mindre stykker (4-5). Hver skal rulles i form af en cirkel til en ca. 5 mm tykt tyndt lag. Og derefter skåret i trekanter.

Vi danner og bage bagels

Det er tid til fyldet. I midten, tæt på bunden af hver trekant, sprede en teskefuld (med rutsjebane) påfyldning - marmelade, syltetøj eller flossede bær. Lavere vinkler i trekanten nødt til at bøje til midten, og rul derefter stykkerne i vores bagels, tæt knuget på samme dej. Sørg for, at fyldet er titter, eller under bagning marmelade kan sive ud.

Når alle rørene zavertushki-klar, tænde for ovnen til 180 grader. Dæk bageplade bagepapir og let fedt med vegetabilsk olie, sætte en cookie og sende den i ovnen i en halv time.

Fodring retter

De færdige cookies "Bagels" skal forkyndes på en smuk flad fad, drys dem med flormelis eller kanel. De kombinerer godt med te og kaffe.

En smule sukker varm kakao med denne delikate smuldrende cookies vil lysne op en kold vinter aften ser dine yndlingsfilm.

Walnut cookies "Bagels"

Opskriften på denne dessert er væsentlig forskellig fra den foregående. Den væsentligste forskel - dejen, i dette tilfælde vil det være sand-gær. Denne usædvanlige kombination vil få et fantastisk resultat - bagels er frodige og blød, men lidt smuldrende. En møtrik påfyldning med sin usædvanlige aroma efterlader ikke nogen ligegyldig. Lad os starte med dejen.

Hvordan til at forberede en sand-gærdej?

Til at begynde, forberede alle de nødvendige komponenter:

• 3-3,5 kopper mel;
• 250 gram bagning margarine eller smør;
• 120-130 ml mælk ved stuetemperatur;
• stor skefuld sukker;
• 25 gram gær (frisk);
• æg.

I en separat skål blandes gæren med sukker og findelt. Gradvist tilføje den varme mælk. Pisk pisk indtil glat. På et skærebræt hugge mel med smør for at opnå en fin krumme. Tilsæt æg, alt bland godt. Nu kombinere de to blandinger til én, ælt dejen og ruller det til en kugle. Den skal dække / plastfolie og rent i en time på et køligt sted. I mellemtiden, lad os udstopning.

Og hvad der er indeni?

Vi har allerede besluttet, at vores cookies vil være med nødder. Vælg alle på din smag. Bedst egnet valnødder, hasselnødder eller jordnødder. Disse nødder er tilstrækkeligt tydelig smag, som vi har brug for. Beløbet afhænger af, om du kan lide en masse toppings, eller lidt. Vores antal test vil tage omkring 1-1,5 kopper. Nødder er nødt til at gå videre til stege og slibe med en blender eller en kagerulle.

Også, vi har brug for to æggehvider, en knivspids salt og en kop sukker. Første piskeris proteiner med salt. Derefter tilsættes de nødder og sukker. Her er klar til påfyldning. Om ønsket kan møtrikkerne tilføje rosiner, tørrede abrikoser eller enhver anden tørret frugt. Tro mig, vil denne kombination ikke skuffe dig.

Den sidste etape

Dej gat, opdele i flere dele og rulles på samme måde som beskrevet i den første opskrift. Yderligere cookies "Bagels" er formet præcis som sandet. Drys deres top kanel blandet med sukker. Sand-bages bagels gær også omkring en halv time ved en temperatur på 190-200 grader.

Dessert behandle!

Bare se på, hvordan appetitvækkende kig på foto bagels. Velsmagende cookies og slankere ikke tror! Af den måde, de er opbevaret i lang tid, så du kan forberede sig på forhånd en stor del og fest på dem hele ugen. Fjern de afkølede cookies "Bagels" i en glaskrukke med en stram låg og sættes i køkkenet eller stuen. Denne dessert vil fylde dit hjem med behagelige aromaer og glæde familie og venner, at tage en hurtig til en kop te.

Af den måde, hvis du har brug for at komplimentere en kollega eller at takke nogen en lille token, kan sådan en wienerbrød være meget nyttig. Pakke cookies i en smuk gaveæske eller en gennemsigtig krukke, binde et bånd. Du accepterer at modtage sådan en sød, smuk og duftende kåbe meget rart. Især når det er kogt med kærlighed i hånden.