Mad og drikkevarerDesserter

Filo Dough Opskrift

Philo - en test, der er meget udbredt i den tyrkiske og georgiske retter til bagning søde og krydrede retter. Oversat fra den græske filo folieorganer. Dejen rulles ud til en tynd som papir ark, at hvert lag af smøreolie få sprød. Fra denne test, skal berømte baklava, kulechki, kuverter, ruller, tærter med forskellige fyld.

filo dej opskrift er populær ikke blot i Middelhavslandene, men også i mange andre, såsom Østrig, Ungarn og Tyskland, hvor fra det bage strudel. Ægte europæisk opskrift filo dej indeholder æg. Dejen rulles ud til en tynd som papir ark, at hvert lag af smøreolie få sprød.

Klar frossen filo dej kan købes i supermarkedet i afdelingen med en kage. Før brug skal du optø dejen, hele natten kan gå på det. Hvis du planlægger at bruge ikke alle dejen blade, trække sig ud efter behov, og resten sættes tilbage i fryseren. Alligevel ville den bedste løsning være at forberede dejen selv.

Taget ud foldere skal olieret, så de ikke hænger sammen, folde stakken, dække med plastfolie, og på toppen sætte et vådt håndklæde, som en åben ark tørrer meget hurtigt og vil smuldre, når det begynder at vikle fyldet. Wet håndklæde bør ikke røre arkene, ellers dejen raskisnet.
Men hvis der ikke er kommercielt tilgængelig test, og du har i tankerne at pille i køkkenet og bage baklava sød eller tærte af filo dej, kan du forberede det selv. Hvis du ikke ved, hvordan man kan forberede den filodej, tilbyder vi dig en simpel opskrift. Faktisk eksisterer opskriften af phyllo dejen i to versioner - med og uden æg æg. Begge muligheder er meget enkle og blandes ligeligt, og den største vanskelighed ligger i dens rette rullende ud - faktisk philo Dejen skal være næsten gennemsigtig. Her skal du vide en meget vigtig regel - for rullende kun kan bruges majsstivelse i stedet for hvedemel. Derfor, før du koge dejen filo, kontrollere, om du har et hjem majsstivelse.

filo dej opskrift indeholder følgende ingredienser:

* Mel, 350 gr
* Egg 1 stk
* Vineddike og vegetabilsk olie 1 spsk
salt
* Vand 150 milliliter
* Majsstivelse

Hvis dejen er uden æg, den mængde vand, du har brug for en lille skub. Til fremstilling af saltet dejen blandes med mel og hældes i koppen slide, hvis centrum gør fordybningen. Der hældes olie, eddike, varmt vand, æg og æltes blød, elastisk dej. Vand skal hælde langsomt, omhyggeligt vymeshivaya dejen til en konsistens, der er nem at rulle. Den færdige dej er nødvendigt at slå ud flere gange, rul den ind i en bolle og med magt til at smide på bordet, og derefter sætte resten op til 40 minutter. Derefter dejen opdelt i flere dele, til at gøre kugler, sat i køleskabet og tildækkes med en serviet, så det ikke visne.

Hver brik skal være meget tynd at oprulle. For at fremskynde processen, kan rulles fra tre bolde for hver bold, som du har brug for at rulle ud lidt, hvordan man drys stivelse og derefter tilføje disse lag til hinanden.
For at gøre kagen af filo dej, skal du tage dejpladen, pensel med olie og sætte oven på det andet, som også er at gå glip af mærket med olie. På midten af pladsen sætte fyldet, for eksempel, er klar til at marmelade, dækning vinkel og pensel med olie. Så dækker vinkler fra siderne og smør igen. Afrunding det sidste hjørne, smøre hele kagen og sted på bageplade.

Sætte patties i en forvarmet ovn og bages ved 180 grader i 15 minutter. Færdige kager skal vende gylden brun og sprød. Som en fyldning kan du bruge oksekød, fisk, ost, æbler og meget mere.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.