Mad og drikkevarerDesserter

Svamp kage - hemmeligheder delikat smag

Enhver teselskab med din familie og venner kan ikke undvære de lækre kager. Og så den mest sofistikerede, men samtidig blid og hjem-glædeligt dessert bliver en sandkage.

Denne kage kan være dekoreret ikke blot en festlig måltid, men også til at blive det perfekte supplement til morgenmad eller aftensmad færdiggørelse. De mange forskellige måder at lave mad giver dig mulighed for at vælge den løsning, der vil tilfredsstille enhver smag.

Svamp kage: Madlavning hemmeligheder

Traditionelt er der tre måder at forberedelse: kold og varm måde og indstillingen "fem minutter". For dem, der er behov for næsten det samme sæt af produkter ved udgangen af det færdige dej af 200 gram:

1. æg - 4 stykker;

2. Sukker - 2 spiseskefulde;

3. mel - 2 spsk.

Kolde madlavning metode kræver kokken god uddannelsesniveau. Det æggeblommer adskilt fra de hvide, derefter hældes i en separat skål ¼ æggeblommer og blanding. Efter tilsætning ¾ af sukker og male at opnå en ensartet hvid masse. Uden at standse gnidning, tilsættes til den resulterende blanding af de resterende æggeblommer og opnå en ensartethed igen. Det skal erindres, at massen vil stige i volumen, og derfor til fremstilling af kiks ware bør tages med høje mure.

Efter at blandingen er blevet fremstillet med sukker æggeblomme skal piske proteiner til opnåelse af luftmassen. Endvidere luftmassen indføres i den resterende del af sukkeret og igen pisket indtil indtil en cremet blanding er opnået. Dernæst tilsættes en tredjedel af proteinet masse til blommen og bland godt. Efter at have opnået en homogen masse med forsigtighed ind i mel, undgå forekomsten af klumper. Bringe den resulterende blanding indtil ensartethed, tilsæt de resterende 2/3 af proteinet masse og opnå en ensartet dejsammensætning igen. Resultatet vil være en luft sandkage.

Varm madlavning metode baseret på anvendelse af et vandbad. At forberede det nødvendige pour æg og sukker i beholderne i et vandbad, hvis temperatur er omkring 90-100 grader. Når denne komponent blandingsproces udføres direkte med dampen. Når massen vil varme op til 50 grader, skal det fjernes fra badet og afkøles til 20-25 grader temperatur, aktiv piskning. Derefter igen at opvarme og afkøle de førnævnte fremgangsmåder og indtast mel, omhyggeligt omrøring af mel og undgå koagulation.

Sandkage er fremstillet på denne måde er en mere kompakt, men på samme tid, mere smuldrende. Indret det kan være både luftige cremer og kit.

"Orientering møde" metode. Perfekt til dem, som en overraskelse besøg. For at gøre dette, bland æggene med sukker, mel indtastning. Efter opnåelse af en homogen masse, indtaste yoghurt (1 kop) og hydreret soda (1 teske), bringe tilbage til en ensartet konsistens.

Bage kage, sandkage fremstilles ved en af tre metoder bør have en temperatur på 180 - 200 grader i en gasovn eller i en elektrisk 200-220 grader. Tilberedningstid er omkring 25 - 35 minutter, parathed vurderes ved hjælp af et træ spyd i slutningen af madlavning.

Svamp kage med æbler - lækre hjemmelavede kager Gladden

Den mest almindelige navn på denne cirkel - æbletærte. Dens forberedelse kræver ikke særlige kulinariske talenter, og processen kan omdannes til spillet, hvilket skaber en kage med børnene. Sandkage kræve 7 æg, 100-150 gram sukker, den samme mængde mel (eller 7 spiseskefulde med en glider), smør til oliering former, æbler, kanel.

Dejen fremstilles på en måde "fem minutters" med undtagelse af indledning af yoghurt og sodavand. Næste opdele æblerne i tynde skiver og placere dem i olieagtig form helst mønster. De vigtigste betingelse - æbleskiver skal passe stramt sammen. Yderligere æbler pour kiks masse fremstillet og sættes i ovnen til bagning. Kontroller, om sandkage med æbler klar, kun en halv time senere. Indtil da, er ovnen forbudt at åbne, ellers wienerbrød vil bosætte og vil ikke være den luftige, hvilket kage er anderledes.

De foreliggende fremgangsmåder til fremstilling af sandkage er fremragende til fremstilling af kager og bagværk. Den vigtigste ting at huske på, at i dejen kan selv kun tilføje frugt, fløde og marmelade og orlov til dekoration og imprægneringsprodukter allerede bagt kager.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.