Velsmagende og sunde desserter

Dessert - skålen, som fødes i slutningen af et måltid. Det er lidt det sidste punkt. Selve begrebet "dessert" dukkede op i Europa. Vi begyndte at lave søde retter Med brug af sukker. kun rige mennesker havde råd til at behandle. De fattige desserter optrådte kun i ferierne på bordene.

Den allerførste sød fad - en kandiserede frugter. Og moderne desserter er langt fra deres forfædre ernæring, smag og tilgængeligheden af vitaminer. Dagens godbidder - de største leverandører af glukose i vores krop.

I lang tid sukker blev betragtes som en fordel for nervesystemet og det kardiovaskulære system og fordøjelsessystemet. Men over tid, de forskere, læger og læger kom til den konklusion, at niveauet af sødme stiger, og koncentrationen af glukose i blodet. Resultatet er fedme, åreforkalkning og diabetes.

Forlad sød selv på bekostning af hans helbred ikke travlt. Derfor kokke opfinde og udvikle velsmagende og sunde desserter på basis af hvilke produkter der er gavnligt for kroppen.

Bær - en af de vigtigste repræsentanter for en sund skrive. Indeholder antioxidanter, en række mineraler, et udvalg af vitaminer og værdifuld fiber. Bær anbefales til folk, der drikker nok vand i løbet af dagen. Et højt flydende indhold på en sådan juice hjælper til at eliminere følelser af sult. Derfor, jo mindre du ønsker at spise færre kalorier kommer ind i kroppen. Berry behandler var den første til at kalde og anbefale, hvordan nyttige desserter. Den mest ubestridelige fordel er den lette fremstilling.

bær suppe

Til denne parabol kan du bruge enhver tilgængelig gaver af naturen, uanset årstiden. Bær vasket (hindbær, jordbær, kirsebær, brombær, og så videre. P.). Af to appelsiner presset juice. Efter hans filter. Bær (100 eller 200 gram) piskes i en blender, gradvis tilsætning af appelsinsaft. Hældte suppen i skåle eller til is. Dekoreret med to kugler af is, de resterende bær og et par mynteblade.

hindbær panna cotta

Panna cotta - det er en meget nyttig dessert, creme, gelatine. Bær (tre briller) frasorteres, vasket og fordelt på en papirserviet. Når tørre lidt, male i blenderen. Gelatine dyppet i mælk (2/5 art. Skeer). Pisk flødeost (200-250 gram), gradvis tilsætning pulveriseret sukker (2 tbsp. Skeer). Ostemassen omrøres forsigtigt med bær puré, er vanillin tilsat til vingetippen eller pakke af vanille sukker. Creme medium olie (1/4 kop) varme op ved svag varme, langsomt hælde mælken med den opløste gelatine. Når gelatinen er opløst, fjernes fra varmen sammensætning.

Hindbær ostemasse blandes med fløde og hældes i forme. Sæt i køleskabet i et gennemsnit på to timer. Mens dessert fryser, forberede sauce. 2 spsk. skeer af sukkerrør blandet med ¼ kop tør hvidvin. Opvarmet til varme, indtil opløse sød komponent. Frosne dessert ruller over på et fad og hæld saucen.

Smoothie af brombær og ribs

Hvis du er interesseret i enkel og brugbar dessert, så se ud for en smoothie. Denne sjap fra bær eller frugtjuice tilsat. Bananer (to stykker) blev oprenset og mos med en gaffel. Hældes saften af en halv citron og sætte dem i fryseren. Pres saften af en appelsin. Bær er blandet og formales i en blender. I formalingsprocessen hældes appelsinsaft, blev yoghurt (250 g) tilsat, og mosede bananer. I glassene fyldes med ¼ af knust is og hældes den færdige vægt. Dekoreret med bær og mynte blade.

Hytteost - den mest populære og nyttigt produkt. Det har ingen aldersbegrænsninger i form af brug. I århundreder har metoden for forarbejdning af produktet ikke ændre sig. Miljøvenlighed af disse produkter er bevist. Nyttig ostemasse dessert anbefale ammende mødre og små børn.

Orange-: Peach cheesecake dessert

Fedtfattig hytteost (500 g) blev gnedet gennem en sigte. Appelsiner, renses og skæres i små stykker. Figner vaskes og skæres i skiver. Koppen blandet mælkekoageldele og appelsin figner. tilsat forsigtigt honning, forvarmet til en flydende tilstand. Alt omhyggeligt blandet til en ensartet fordeling i massen af frugtstykker. Formet kugler, fordelt på et fad og læg dem i fryseren i omkring fem - ti minutter. Så måltid serveret ved bordet.

Hytteost og ananas blancmange

Nyttige desserter - en delikatesse, som er værd at forkæle børn. Gelatine fyldt mælk (100 g) og efterladt for at kvælde i 20 minutter og derefter opvarmet ved brand indtil fuldstændig opløsning. I en dyb skål blandet ostemasse (250-300 g), syrnet fløde (100 g) og ananas. dåse (100 g) anvendes. Den ostemassen hældes gelatine og bland grundigt. Massen er lagt ud i forme. Sendes derefter til køleskabet i 4 timer Serve kan behandle i dåser eller dreje på plader.

Ost kage uden bagning - det er brugbare desserter, der kan overraske. Du behøver ikke at bruge meget tid på komfuret.

Ost kage med mandarin marmelade

For baser valgt nogen shortbread. Den oprindelige smag, du får, når du bruger jordbær cookies. Den er malet i hånden eller ved hjælp af en kagerulle til en stat gennemsnitlige krummer. Brug delt form eller den øvre del af plastemballagen den købte kage. 2/3 vægt fordeles jævnt på bunden 1/3 af de dannede afsatser. Mælk (150 ml) blev opvarmet på gelatine gennemblødt varme under kontinuerlig omrøring indtil fuldstændig opløsning.

Mixer pisket smeltet smør (50 g), sukker (100 g), syrnet fløde (200 g) og ostemasse (500 g). Den piskede masse med lav mixer hastighed hældes en tynd strøm af mælk med gelatine. Sandform basen til toppen er fyldt med ostemasse-creme masse. Hele strukturen fjernes i køleskabet natten over.

For mandarin marmelade brug 6 mellemstore tangeriner. Et presset juice og resten er ikke meget skæres tynde skiver med skræl. Fra saften og sukker (100 g) brygget tyk sirup. Det sænkede skiver mandariner, koges i fem minutter. Massen afkøles helt.

På den færdige kage påføres jævnt mandarin marmelade. Prøv frugt skiver jævnt og smukt arrangeret på overfladen. Endnu en time i køleskabet - og et værk af kulinariske kunst er klar.

Blid græskar gryderet

Mange mennesker kan ikke forestille sig deres liv uden de lækre og duftende kager. Lad os overveje nogle mere brugbare desserter. Bagning græskar gryderet tager det første sted. Nu forklarer vi, hvordan hun forbereder.

4 æggehvider pisket med sukker (100 g) til det aktuelle stabilt skum. Separat stolpen 4 æggeblommer og sukker (100 g). Græskar (700-800 g), gnide på et rivejern. Så klemme og dræning. Bland revet græskar med pisket æggeblommer. Tilføj mel i små portioner (to teskefulde) og semulje (fem spiseskefulde). Citronskal af en citron, en knivspids kanel og en knivspids salt tilsættes til sidst. Massen er gradvist tilsæt pisket æggehvider. Masse forsøgte at blande opad. Fylde smurt form, og bage dejen i ovnen i 30-40 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Alsidigheden i denne bagning er, at der kan være varmt og koldt.

For dem, der forsøger ikke at spise sukker, kan du vælge den sødme uden. Du kan tilberede sund dessert, der kun bruger naturlige produkter.

Pærer i karamel honning

Pærer (tre eller fire af dem), er det ønskeligt at vælge hård. Hold dig nelliker i dem. Buds er ønskeligt at vælge mindre, og ikke overdrive mængden. Bland sød vin (150 g), 100 gram honning (blomst, kalk eller maj) og en citronskal. Tilføjelse kanel hviske og i den samme mængde vanilje.

Pærer lå i en bradepande, drys hver honning-vin blanding. 1/3 af reserven. Form dække med folie og sættes i forvarmet ovn i tredive minutter. Når vi fjerner folien og hæld den resterende blanding af hver pære. Send det i ovnen til de er gyldenbrune karamel.

melon marmelade

Hvis du er interesseret i de mest nyttige desserter, kigge efter melon marmelade. Apple juice (150 ml) falder i søvn gelatine (en pakke). Vi forlader i tredive minutter for hævelse masse. Melon (400 g) skåret i stykker. Forvandle sig til en puré ved anvendelse af en gaffel eller blender.

Saften opvarmes på en plade for at opløse gelatine. Hæld i melon vægt. Omhyggeligt og jævnt blandet. Hældes i en støbeform. Sæt i køleskabet indtil fuldstændig størkning. Frossen dessert skåret i vilkårlige tal. Efter at vi sender til bordet og kalder børnene.

Indkøbt nyttige godbidder

Vælg noget særligt, at tage sig af deres helbred og deres families sundhed er ikke meget vanskeligt. Forbered forskellige delikatesser nemt og interessant. Men der er øjeblikke i livet, hvor en person er tidsbegrænset. Og der er simpelthen ikke tid til at lave mad. Men der er en løsning.

På hylderne i supermarkeder, kan du finde færdiglavede godbidder. Pastiller eller skumfiduser indeholder meget få kalorier (300 kcal per hundrede gram af produktet). Du kan vælge en kost marmelade uden sukker. Mørk chokolade indeholder langt færre kalorier end mælk. Hertil kommer, er det nyttigt for hjernen fartøjer. En vidunderlig ejendom chokolade til at intensivere produktionen af hormoner af glæde - det er ikke en nyhed.

Tørrede frugter - Nyttige naturlige sødme

Hvis du ikke har tillid eller tvivl om producenten, salg af slik er helt naturlige råvarer.

1. Datoer indeholder alle de nyttige til kroppen. I Østen, menes det, at ved at fodre dem kun vand og kan leve i mange år.
2. Kuraga rig på vitamin A og C. Indholdet af den tørrede frugt fosfor er meget større end dets koncentration i frisk frugt.
3. Prune indeholder glucose, fructose og saccharose. Også som del har B-vitaminer og næsten fuldstændig liste af organiske syrer: æblesyre, citronsyre, oxalsyre og salicylsyre.

På hvad der ville have stoppet enten valg, fordelene for kroppen er indlysende.

Endelig en lille

Nu hvor du ved, hvordan man laver velsmagende og sunde desserter. Opskrifter af forskellige retter, vi har gennemgået. Vi håber, at du kan lide nogle dessert, og du kan tilberede en godbid for venner og slægtninge. Held og lykke med at gøre slik og bon appetit!