Courgetter i batter og ikke kun

Courgettes er en alsidig vegetabilsk. Af disse kan du lave mange forskellige retter. Dette er ikke kun side retter, men også fremragende opskrifter med courgette som hovedret. Denne grøntsag er bagt, stegt, stuvet, kogt med marmelade og tilsat til andre fødevarer. Courgetter i smør - dette er en af mulighederne for madlavning. Overvej et par traditionelle og et par usædvanlige opskrifter.

Courgetter er lavt kalorieindhold, og derfor er retter lavet af dem, gode til dem, der ønsker at tabe sig. Derudover indeholder denne grøntsag en enorm mængde nyttige vitaminer. Courgette let assimileret og egnet til spisning selv for små børn.

Courgetter i smør fremstilles på flere måder. For at starte en simpel indstilling. Tag et kilogram af courgetter og skær dem i cirkler, der ikke er mere end en centimeter tyk. Til smør blandes to kyllingæg, en skefuld fløde, 3,5 spsk mel, salt og enhver peber til smag og en lille (1 fed hvidløg). Alle ingredienserne blandes meget godt, så der ikke er nogen klumper. Mængden af mel kan øges, så konsistensen af smeten er som den af tyk creme.

Derefter dypper vi hvert stykke courgette i smeten og steg det i en opvarmet stegepande. Du kan servere med en side skål eller sovs.

Når du fremstiller denne skål, kan du bruge andre ingredienser. Vi laver courgette i dej med grønt.

Til dette vil kun en courgette være nødvendig. Vi skærer det med små cirkler af lille tykkelse. Så forlader vi saltet et stykke tid. Det er nødvendigt, at stykkerne er gennemblødt i salt og lad saften løbe. Til smør skal du tage to æg og tilsæt dem to spiseskefrugter (bord) mel. Slog derefter denne blanding lidt og tilsæt en knivspids salt. Vi sørger for, at der ikke er klumper i smeten. Tag et stykke grøntsagsmarv, lad det dræne af overskydende væske og dyppet det ind i smeten. Forvarme stegepanden og hæld den vegetabilske olie ind i den. Spred zucchini i smør på den opvarmede stegepande og steg på hver side. Det skulle vise sig at være en smuk skorpe. På toppen af hot zucchini drys finahakkede urter. Brug persille eller dille, hvis det ønskes.

Og nu den oprindelige opskrift på parabolantenne. Courgetter i smør fyldt med kød. Vi har brug for 2 kilo af denne grøntsag, 500 gram hakket oksekød, bedre oksekød, 300 gram løg, et lille hvidløgshoved, et par krummer jorden og krydret.

Vi rengør squashen fra skrællen og skær den i cirkler omkring en centimeter tyk. Fjern frø og drys med salt. Vi forlader zucchini et stykke tid. Nu skal du forberede fyldningen. Tag en lille vegetabilsk olie og læg den til panden, som vi lægger på ilden. Så skærer vi fint to løg og et halvt hoved hvidløg. Stek dem på vegetabilsk olie, og tilsæt derefter 250 gram hakkede dåse tomater. Kog til saucen fortykker. Hæld derefter 100 ml fløde og tilsæt paprika, koriander, salt og peber krydret. Vi lod jelliedet koge og fjerne det fra ilden.

Nu passerer vi gennem kødkværlsløgene, lidt hvidløg og pulp af courgette uden frø. Bland den resulterende blanding med hakket kød og brødkrummer og tilsæt salt og enhver peber efter smag.

Vi forbereder smeten. Vi tager 4 æg, 100 ml vand, 180 gram godt mel og lidt salt. Vi blander alt sammen.

Tilberedte courgetter tørres med et håndklæde og fyldes dem med hakket kød. Derefter dyppes dem i kogt dejen og steges på hver side. Vi skifter courgette i smør til bagningsbakken og fylder dem med den resterende creme. Fra oven - hældning. Bag i ca. 50 minutter i ovnen, og indstil temperaturen ved 200 grader. Serveres med grønne områder.

Du kan også lave courgetter med kylling. For at gøre dette bruger vi kyllinghakket kød. For at gøre det saftigt kan du tilføje lidt smør. Ris krydderier og krydderier efter smag.