Crown af mastiks: en master class for begyndere konditorer

Det betyder ikke noget, hvis du aldrig har været bekendt med kunsten konfekture og ikke hørt, der er en krone af mastiks. Master klasse for begyndere vil forvandle den mest iøjnefaldende kage i et kunstværk! Nå, lad os starte!

Crown af mastiks: Master Class

Forberedelse af "kongelig" kage i hjemmet, bør starte med en forbehandling eller køb af mastiks. I processen med at skabe, vil være nyttig:

• eller flaske;
• fødevarer film ;
• papir;
• blyant;
• Scotch.

Blandt andet, er du nødt til at strække dine hænder og fingre til at vride de "pølser". Af den måde, er det muligt at give fortrinsret til en speciel maskine kaldet en ekstruder: det vil skabe den ideelle form og bredde af de fremtidige tiaras.

Hvis du tidligere har haft til at tænke, "Det er ikke min, jeg vil ikke bukke under for kronen af mastiks!" Billeder, der viser trin for trin handling, dit sind er helt på hovedet og lære at lave tiaras med monogrammer skøre til tider!

Trin №1. skitsering

I det første trin skal omfatte en kreativ geni. Tag papiret og genskabe den på skitsen af den fremtidige oprettelse. For at undgå asymmetrier i mønstret for rationel anvendelse af arket i kassen.

For perfektionister er der en ekstra trick folde arket i to lag. Folden vil være en imaginær linie halverer kronen. Ved hjælp af en blyant eller markør tråd tegne diadem fremtid. Efter at udvide listen: symmetriske aftryk forblive på den anden halvdel af arket.

Hvis du er sikker i din grafiske middelmådighed eller bare tid til overs, kan du bruge færdige skitser eller "stjæle som kunstner," inspireret af ideer fra internettet.

Vigtigst er det, efterlader små huller mellem monogrammer: fremtidig krone af mastiks vilje løs vægt! Ikke desto mindre, i sidste ende, når de mastik flageller indtage deres pladser, de skal have et fælles grundlag.

Trin №2. fastsættelse

Crown af mastiks bør være i form af mindst en halvkugle. For at gøre dette, komme til hjælp tin eller flaske af den ønskede diameter (husk at du skal have nok materiale). Med skotsk forankring omridset af den fremtidige dekoration på overfladen.

Overlejre oven på papirlaget af det spiselige film eller pergamentpapir, smurt lille mængde olie. Fastgjort i samme måde.

Trin №3. modellering flageller

Den tredje del af den maraton i skabelsen af spiselige smykker er at danne grundlag for fremtidige monogrammer krone. Hvis din hobby eller erhverv relateret til konfekture forretning, så du sikkert ved, hvordan man arbejder med ekstruder. Hvis niveauet af din "indre wienerbrød" er "nybegynder", bruge sine hænder, vride de tynde pølser, hvis diameter er omtrent det samme langs hele længden. Pænhed og elegance af den endelige skabelse afhænger af tykkelsen af det rullende flageller! Samtidig enderne af tovværk gjort tyndere - det vil medvirke til at sætte brikkerne sammen den smukkeste og naturlig.

Trin №4. genopbygning

Nu, hvor den forberedende proces er overstået, kan du gå videre til det mest spændende, ansvarlig og hårdt arbejde: overførsel af flageller på skitsen.

Pølser bør forme ifølge oversigten. Fast del af billedet er bedre ikke at skrabe de resterende stykker af mastiks. Prøv at gøre de mest integrerede elementer. skal smøres steder flageller fastgørelse til hinanden med vand eller æggehvide og let tryk.

I processen med at skabe, kan du altid supplere Monogram nye lag, perler eller prikker, hvorved kronen volumen. De vigtigste ting - at overholde princippet om sikring af flageller.

Perler og indretning - en valgfri etape. Hvis der efter tørring af smykker vil du give det en ny nuance, dække 'tiara-færdig "Madame Kandurin og maleprocessen lettere i fremtiden vil blive givet.

Trin №5. Crown of mastiks er klar!

Varighed hærdning afhænger tallet af dens tykkelse og volumen. Således kan denne proces tage alt fra et par til en halv snes timer! Fuldstændigt tørret krone af mastiks let adskilles fra basen og fast holder sin form som en separat enhed.

Tips og Secrets

• Som et enklere alternativ til langvarig vride mastiks flageller for at reproducere et komplekst mønster kan fremstilles i form af kronen af stjerner. For at gøre dette, skal du være på papir stjerne omrids. I midten efterlod et rundt hul. Så er det nødvendigt at overføre skitse på den rullede lag af mastiks. Efter tørring, så glem ikke at dekorere.

• For dem, der planlægger en regelmæssig bage kager med krone toppen af kronen, vil være rentable indkøb af særlige forme til en pris overkommelig personlige budget. Finansielle omkostninger, samt den tid, vil blive reduceret til et minimum.

• For kroner mere elegant og bizar kan du bruge glasur. Royal icing åbner alle døre til kreativitet konfekture. Køb i butikken eller forberede det derhjemme. Isdannelse vil kun blive anvendt til skabelonen ved anvendelse af en pose, der er fastgjort til den cylindriske form og tør. Diadem af glasur er ikke værre end kronen af mastiks: fotos bekræfte dette!

Processen med udarbejdelse af mastiks til dessert dekoration forårsager en storm af følelser. Men denne byge af beundring og charmeret øjnene venter dig i den tid af at placere kage på den festlige bordet,. Bon appetit og nye kulinariske præstationer!