Mad og drikkevarer, Opskrifter
Festlig fad "Sudak i ovnen"
Hvis du stadig tøver, en hovedret serveret til den festlige bordet, så det ikke ødelægge din familie budget, ville den mest effektive løsning aborre. Fisk til ovnen er klar til at arbejde med pynt - kogt ris. På en plade, det ser lækkert. Ris bakke omgivet af skiver af fisk, og alle vandes sovs, hvor ømhed creme sammenflettet med den fine strejf af hvidvin.
Separat koge smuldrende risengrød fra glas korn. For at få en velsmagende aborre i ovnen, før behov det lidt lage. For at gøre dette, en klemme citronsaft i en skål. Bland det med et gran salt og sort peber. Denne marinade sætte vores uden skind fileter og lad det trække i et kvarter. Løget fint shinkuem og passeruem smør 2-3 minutter. Når løgene brunet, tilsæt kogte ris. Salt, peber og hæld på et halvt glas hvidvin og tunge fløde.
Mens gedder bagt i ovnen, ikke mister tid forgæves. At gøre saucen. I en anden gryde at opløse tre spiseskefulde smør, hæld et halvt glas hvidvin. Krydderier salt, safran (eller gurkemeje), sort peber. Under jævnlig omrøring, simre indtil væsken er reduceret i volumen med halvdelen. Efter dette, hæld et glas fløde og lad det simre i cirka fem minutter. Tre på et fint rivejern 50 g hård ost. Vi får fisken ud af ovnen, sat på et fad. Det er tilrådeligt så godt, som det var placeret i en gryde: ris i midten aborre i en cirkel. Fyld saucen, drys med ost og server straks til bordet.
Sudak i ovnen helt fremstillet på en lidt anden princip. Vi laver et snit langs bagsiden af fisken, fjerne knogler og indmad, men så at bughinden blev efterladt intakt. Rub slagtekrop salt, peber, citronsaft drysset. Separat i en vegetabilsk olie til de er gyldenbrune stegt Terningskårne kartofler. Bland det med finthakket dild og hvidløg. Denne masse farshiruem aborre. Shear kant tilbage tandstikkere fisk og bages i en halv time i ovnen indtil kogt. Det færdige fad er dekoreret med salat og sorte oliven.
Similar articles
Trending Now