Mad og drikkevarerOpskrifter

Festlig fad "Sudak i ovnen"

Hvis du stadig tøver, en hovedret serveret til den festlige bordet, så det ikke ødelægge din familie budget, ville den mest effektive løsning aborre. Fisk til ovnen er klar til at arbejde med pynt - kogt ris. På en plade, det ser lækkert. Ris bakke omgivet af skiver af fisk, og alle vandes sovs, hvor ømhed creme sammenflettet med den fine strejf af hvidvin. Mm-m, Yum. Men lad os lave mad. For at gøre dette, er du nødt til at bestanden op på delikatesser 600-800 gram aborre fileter.

Separat koge smuldrende risengrød fra glas korn. For at få en velsmagende aborre i ovnen, før behov det lidt lage. For at gøre dette, en klemme citronsaft i en skål. Bland det med et gran salt og sort peber. Denne marinade sætte vores uden skind fileter og lad det trække i et kvarter. Løget fint shinkuem og passeruem smør 2-3 minutter. Når løgene brunet, tilsæt kogte ris. Salt, peber og hæld på et halvt glas hvidvin og tunge fløde.

Drej ovnen til 190 grader. Dyb stegepande uden håndtag (for at gøre det sammen i ovnen) smøreolie. Gat fisk fra marinaden og læg ringene på siderne. Centret pour slide figen sauce. Bagt aborre i ovnen i omkring femten minutter, og derefter slukke ilden. Men døren ikke åbne i yderligere 10 minutter, fiskene nåede parathed restvarme.

Mens gedder bagt i ovnen, ikke mister tid forgæves. At gøre saucen. I en anden gryde at opløse tre spiseskefulde smør, hæld et halvt glas hvidvin. Krydderier salt, safran (eller gurkemeje), sort peber. Under jævnlig omrøring, simre indtil væsken er reduceret i volumen med halvdelen. Efter dette, hæld et glas fløde og lad det simre i cirka fem minutter. Tre på et fint rivejern 50 g hård ost. Vi får fisken ud af ovnen, sat på et fad. Det er tilrådeligt så godt, som det var placeret i en gryde: ris i midten aborre i en cirkel. Fyld saucen, drys med ost og server straks til bordet.

Sudak i ovnen kan tilberedes ikke med ris og svampe, for eksempel med svampe. For at gøre dette, skal fisken først være lidt bage i ca 10 minutter. Plader svampe (ca. 100-200 g) blev blandet med hakkede løg ringe, peber og salt. Hældes i gryden to spiseskefulde vand og lad det simre i ca 10 minutter svampe. Sandart fra ovnen, dække med "tæppe" af svampen masse, hæld et glas creme fraiche og drys med groft revet hård ost. Efter det, vi vender tilbage til ovnen i yderligere 5-10 minutter, indtil "loft" vises gylden brun.

Sudak i ovnen helt fremstillet på en lidt anden princip. Vi laver et snit langs bagsiden af fisken, fjerne knogler og indmad, men så at bughinden blev efterladt intakt. Rub slagtekrop salt, peber, citronsaft drysset. Separat i en vegetabilsk olie til de er gyldenbrune stegt Terningskårne kartofler. Bland det med finthakket dild og hvidløg. Denne masse farshiruem aborre. Shear kant tilbage tandstikkere fisk og bages i en halv time i ovnen indtil kogt. Det færdige fad er dekoreret med salat og sorte oliven.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.