Leek. Opskrifter usædvanlige retter fra den sædvanlige vegetabilske

Jeg må sige, at et par årtier siden Leek ikke nyde stor popularitet blandt russerne. Viden om sin tilstand af forberedelse kan prale bortset fra at professionelle kokke og ivrig gartner. I dag er værtinde for fuldt ud at værdsætte fordelene ved denne grøntsag - og udenlandske gæst har taget en værdig plads på vores borde.
I dag, ikke kun slankende damer populære porrer. Kage opskrifter, varme forretter, supper og salater med denne grøntsag kan findes i stort antal. Og det er ikke overraskende, fordi det er ekstremt godt for hjertet.
Men vi kommer ikke til at rose porrer. Opskrifter sin forberedelse vil gøre det for os bedre.

Kendere historie hævder, at porre var kendt for de gamle romere og grækere. Mens han deltog i menuen syltede og kogte. Og gerne spise porre i dag? På grund af den delikate smag og rig aroma af løg, en grøntsag, der med held erstatter de konventionelle løg i de fleste opskrifter. Han går godt med kød, fisk, friske eller dampede grøntsager, svampe og ost.

Leek. Opskrifter i hast
Denne let skål med en krydret smag vil helt sikkert appellere til alle hjem og i værtinde vil ikke tage en masse tid.
Porrer bagt med ost fremstilles på følgende måde.
Mine stilke, skære grønne top og den nederste del af pæren. Den resterende del af snittet i flere stykker. Flere sekunder blanshiruem grøntsager i kogende vand og spredes i en form for-smurt med olie. Drys med parmesan ost, eventuelle tørrede eller friske krydderurter. Bages i ovnen til de er gyldenbrune. Salt og peber parabol er næppe værd, fordi buen allerede har en skarp smag og parmesan helt salt. Serveres på en garniture til fisk eller kød, eller som en separat varmt mellemmåltid.

En anden hurtig og velsmagende opskrift - "Fyldte porre i tomatsovs."
Til fremstilling af skålen 3 behøver stilk porrer, hakket kylling eller oksekød - 300 gram, gulerødder middelværdi - 1 styk, tomatpuré -. 3 spsk. skeer, dild - en bundle, lidt olivenolie, saften af en halv citron.
Gulerødder rist og steg med kød. Porrer min, tørrer klud og adskille hvide stamceller. Koge det i 2-3 minutter, afkølet, skåret i flere stykker og omhyggeligt delt mellem et lag. Vi har brug for at få hule løg ruller, som vi proppet med forberedt udstopning. Efter dette, smøreolie et ovnfast fad og læg påfyldningsrøret ned i den.
Nu forbereder saucen til bagning. Til denne tomatpuré race glas vegetabilsk bouillon. I vegetabilsk olie steger dynget spiseskefuld mel og hælde en tynd strøm af tomat, uden at standse omrøring. Føj til smagen af en halv citronsaft, lidt salt og sukker. Hvis du kan lide mere krydret mad, sørg for at bruge sort og hvid peber. Blandingen var hold på varme, indtil fortykket, hæld den derefter ruller og sæt fadet i ovnen i 7-8 minutter. At tjene bordet, drys med hakket dild.

Leek. Opskrifter til en solid morgenmad
Måske den mest populære morgen måltid - en stegt eller røræg. Ikke så mærkeligt - en velsmagende, nærende og hurtigt. Hvad der ellers er brug for en solid morgenmad?
Som hovedperson i vores lille kulinariske essay er i dag porre opskrifter vil også være dedikeret til ham.
Æggekage med porre og grønne ærter et særligt duftende og ømme. For sin forberedelse brug æg (pr 2 stk per portion.), Mælk, noget mel, knivspids natron, salt, porre ét stykke, grønne ærter frisk - ikke mere end 100 gram og smør. Første shinkuem løg tynde ringe og ragout det med ærter. Derefter blev en blanding af mælk, æg og mel med bagepulver. Fyld grøntsagerne og kog under låg.

I dag har vi præsenteret kun en lille del af de tips om, hvordan man laver porrerne velsmagende og hurtig. Vi tror fans vil fejre de kulinariske eksperimenter for at opdage denne nyttige grøntsager og opfinde deres egne, originale opskrifter.