Strømpe op svampe: hvordan man sylte dem til vinteren?

Typisk er emnerne rådes til at tage vinter rørformede svampe, som, når bejdsning eller saltning opnået mest lækker. Men med den rette forberedelse af pladen for at være ikke værre. For eksempel, meget meget velsmagende kan være svampe eller svampe. Som sådan salt svampe? Opskrifter er ganske enkel.

Sådan lage svampe? Valg af svampe

Det er nødvendigt at skelne mellem fyrreskov og gran svampe. Små og tætte svampe altid vise sig lækrere dem. I de mindre størrelser er forskellige svampe gran arter. Andre svampe er forskellige runde hat med skruet ned kanter, lyse orange kød og en kort hult ben. Borovo, som regel lysere nuance. Ved årsskiftet svampe har frigivet søde saft. Saml disse svampe til vinteren præparater kan være fra begyndelsen af juli til slutningen af september. De vokser i grupper, så hvis du er heldig nok til at finde det rigtige sted, bestanden af svampe er sikker på at være imponerende.

Hvordan til at lage svampe Cold?

Hvis du planlægger at gemme emnet i køleskabet, pr kg svampe tage halvtreds gram salt. Til opbevaring i omgivende betingelser kræver et hundrede gram salt. Krydderier kan være enhver, for eksempel peber, men nogle bare lide svampe. Sådan lage dem uden marinaden? Bare gentage gennem og rense svampene, trim ben og sted i en skål hatte op. Drys med salt, dække med en klud og sted på toppen af åget. Lad det i et stykke tid. Svampe skal kondensere og afregne. Tilføj nogle svampe og hæld saltet deraf. Gentag proceduren, indtil, indtil hele skålen ikke fylde saltede svampe.

Sådan lage svampe med laurbærblade?

Prøv at bruge og en metode til fremstilling af en svamp høste vinteren. Gå igennem og vaske svampe. Et par minutter blancher dem i kogende vand, fold i et dørslag og overføres til en skål hatte op. Fyld med salt og krydderier laurbærblad, dække klud, en træplade eller en cirkel, og sted på toppen af åget. Et par dage senere den tomme er klar til servering. Især velsmagende at spise sådanne snacks med kartoffel eller kød retter. I en sådan kombination vil du aldrig fortryde, at de kogte svampe.

Sådan lage svampe og krydderier?

Denne metode kræver en større indsats, men resultatet er bare en kongelig. Svampe er meget velsmagende og duftende. Fem kg svampe tage hundred gram solbær ark, ti gram laurbær, allehånde i ærter, peber, to hundrede og halvtreds gram salt. Sæt skrællet svampe på risten og skolde dem med kogende vand, og derefter opbevares i køleskab vandet. Lad det tørre og overføre til en skål til saltning, på bunden af som allerede lagt en del af solbær blade, peber og ærter Lavrushka. Mushroom hætter bør sættes op. Salt og peber, dække de resterende blade af solbær. Dæk med en serviet og en træ åg rundt. Vent et øjeblik, og derefter nyde en glimrende appetitvækker til ethvert måltid. Om vinteren, denne tomme simpelthen uerstattelige.