Vi forbereder en festlig fad - oksekød med svesker

Verdens mange fremragende kokke, der skaber mesterværker fra forskellige typer af kød, hvilket bidrager til blødhed og pikante interessante krydderier, tørrede frugter og alkoholiske drikke. I denne artikel, vil værtinden lære at lave mad produkter til rådighed festlig fad - aromatiseret svesker med oksekød.

Denne form for kød, vi bruger, er ikke så almindeligt som for eksempel kylling eller svinekød. Og forgæves, fordi det ikke kun lavt kalorieindhold og fremragende til vægttab, men også rige på mineralske mikro og makro elementer, såsom jern, calcium, zink, fosfor, magnesium. Disse stoffer hjælper en person forblive sunde og stærke. Oksekød tilladt for babymad, det er fedtfattig og mætter den stigende mængde med værdifulde vitaminer.

Det er derfor, at kødet skal være til stede i vores kost. På de gavnlige egenskaber af svesker sikkert kendt af alle. Han normaliserer mavetarmkanalen, forebygger demens og bekæmper frie radikaler. Nu forberede svesker med oksekød. For fødevarer, du har brug for følgende produkter:

- højreb kød (500 g);

- svesker ønskelig uden kerner (200 g);

- gulerødder, løg;

- smeltet smør (50 g);

- tomatpuré (20 g);

- Sort peber, salt og persille.

Nu vil du lære at lave mad oksekød med svesker på en enkel måde. Kød vask, afbrød tapen og skær dem i stykker af ikke særlig stor. Løg fint shinkuem. Gulerødder skrælles og skæres i cirkler. Fry kød ghee crispy og skift det i en separat beholder. Om samme gryde passeruem grøntsager, og derefter sætte dem til den angivne mængde af tomatpuré og lad det simre i to minutter.

Vi skifter til blandingen af oksekød stykker, fylde vand (1/4 kop), krydret og ulme i cirka en time under et dæksel. Nøje overvåge væsken og blæse noget vand, hvis nødvendigt. Vask blommer, skæres i to stykker og nedsænkes i en pande i en halv time. Før du slukker add hakkede friske krydderurter. Beskær oksekød serveret med pommes frites eller kogt ris.

Din opmærksomhed vil præsentere endnu en fantastisk opskrift. Komponenter til retter:

- et kilo kød;

- rødvin (400 ml);

- svesker (200 g);

- peber og salt efter smag;

- hvidløg (3 skiver);

- koriander, dild.

Madlavning oksekød med svesker begynder med fremstillingen af kød: Sørg for at vaske i vand, fjern folie og fedt. Udskårne stykker af filet på værdien af ikke mere end 5 cm, spredes i en dyb beholder, hæld vin (300 g) og lad det marinere i to timer i kulden. Prune brug for at blødgøre i varmt vand, og derefter hælde den resterende vin og lad for 2 timer.

Efter en tid, steger kødet på begge sider, indtil den rosa farve, salt, peber, Put marinerede svesker, dække med låg og lad det simre i en time. For 5 minutter før det er nødvendigt at presse i en gryde og tilsæt hvidløg persille. Svesker proppet med oksekød, kogte på denne måde, vil overraske dig med udsøgt smag, saftighed og perfekt smag.