Lækre sandwich: Opskrifter. Festlige sandwich: opskrifter med fotos

Sandwich, pindemadder, croutoner og simple skiver brød med noget på toppen - det er lækre sandwich. Opskrifterne på disse enkle og ukomplicerede retter vil tjene dig morgenmad, for en hurtig snack ved frokosttid. De vil være nyttig i tilfælde, hvor gæsterne er på dørtrinnet, og hovedretten, vil du diske op dem, er stadig langt fra afsluttet. Ja, og forelægge ferie bordet som en kold snack gourmet croutoner med rød eller sort kaviar ikke vil skamme sig. I forbindelse med udarbejdelsen af sandwich har kun nogle få regler og en stor, størst mulighed for fantasien. Du er velkommen til at opfinde deres egne ophavsret lækre sandwich. Opskrifterne nedenfor er på ingen måde uforanderlig kanon. Du kan erstatte ingredienser efter eget skøn, at tilføje noget af hans egne.

principper Generelle forberedelse

Etymologisk er ordet "sandwich" er af tysk oprindelse, "kiks" - olie, og "Wade" - brød. Selvfølgelig, over tid, fadet "har erhvervet en" mere sofistikerede opskrifter. Nu er det ikke bare brød og smør. Grundlaget kan være toast, matzo, pita. I de seneste år begyndte at lave sandwich på kiks og kosten brød rismel. Olie er ikke længere også være obligatorisk ingrediens. Det kan erstatte mayonnaise, sennep, ostemasse, ketchup. Selv den simpleste af ost sandwich og pølser kan være varmt eller koldt, eller smørrebrød. På baggrund af testen kan placeres og nogle salater - er også meget velsmagende.

Men der er i forbindelse med udarbejdelsen af sandwich et par standard regler. For det første brød. Det skal skæres i tynde skiver (op til otte millimeter i tykkelse). Hvis brødet smuldrer før male det, et brød af tørret. Sandwich på ferie skal være lille, helst af samme størrelse. Der serveres deres gæster på en flad plade, dekoreret med urter, oliven eller skiver af citron. I croutoner brød med skorpe fjernet. Kompleks udstopning spyddet kan sikres.

Med peber og ost

Der er såkaldte hurtige sandwich til fremstilling af hvilket er tilstrækkeligt kun et par minutter. De er gode til morgenmad eller når du kommer hjem fra arbejde, snapper af sult, som en ulv. Til sandwich med peber blev "fast", skal du have på hånden revet ost (100 gram) og hjem forberedelse - syltede peberfrugter. Skær hvidt brød skiver, sprede den med smør. Sæt revet ost, og på det - en stribe af marineret eller stegt på peber olie. Eventuelt kan du dekorere med en kvist dild alle.

Original "scrambled"

Disse hurtige sandwich er god til morgenmad. Skiver hvidt brød, skære en cirkel i midten af dem. Varm panden med solsikkeolie. Læg skiver brød. Når de er brunet bund, vælte. I midten af en skive af hver bryde et æg, og sørg for at blommen faldt ned i hullet. Denne indstilling er god, hvis du kan lide stegt æg. Men du kan gøre noget andet. For at drive ægget, når skive brød er stegt kun på den første side. Og så, når proteinet er at "få fat", drej hele strukturen.

Sandwich med tomater

Ingen grund til at bruge en masse tid og kræfter på at forberede lækre sandwiches. Opskrifter tilbyder os en masse muligheder. Her for eksempel, en sandwich med tomater. For én tjener du nødt til at tage to skiver hvidt brød. Udstrygning af svinefedt med hvidløg. Top med en skive skåret cirkler af frisk tomat og en kvist grønt. Prikroem andet brød. I denne opskrift, kan du endeløst eksperimentere med svinefedt. Bland det ikke kun med hvidløg og salt, men også male sort peber groft eller fint besøgt dild. Sammen med tomat skiver kan sættes agurk. Det vigtigste er at mæthed svinefedt kombineret med friskhed af grøntsager.

Lækre sandwiches: opskrifter til stegning

Hvis du har lidt mere tid, så du kan forberede en snack.

Den første variant, kartoffel

Tre to knold, at køre til et æg. Salt og peber vægt. Forvarm en pande med solsikkeolie. Spoon pålægge vægt på et brød af hvidt brød og sat i den varme fedt udstopning ned. Steg til de er gyldenbrune.

Den anden variant, ost og pølse

Opdele æg i en skål, let piskeris med en gaffel. Skær lidt tilbage af kogte pølser, tre ost. Fint skåret tomater. Stopning også tilføje rå eller brændte (som en person mere lide det) løg. Ælt alle og sætte på stykker brød. Varm olien på en pande og steg sandwich proppet ned.

doven pizza

Da vi talte om ost og pølse, vi konstatere, at med disse grundlæggende fødevarer kan du tilberede en række sandwich. Det er ikke nødvendigt at begrænse dig selv ved blot at lægge dem på toppen af Smørrebrød. Sandwich med ost og pølse er meget velsmagende varmt. Det er baseret på dette, og succesen af pizza. Men denne italiensk ret er intet mere end en sandwich. Modvilje mod at rode med dejen til pizza? Og vær ikke! Forbered det i et aflangt stykke fransk baguette. Skær den på langs i to halvdele. Crumble skål 150 g pølse, to tomater, peberfrugt, natrium ost. Vobem to æg, bland godt. Tilsæt to spiseskefulde mayonnaise, lidt hakkede krydderurter, salt og foretrukne krydderier. Denne blanding bør fastsættes på en bakke halv baguette og sende i en forvarmet ovn. Bage indtil osten er let gyldent.

Opskrifter sandwicher fødselsdag

For festligt bord snack skal se elegant og imponerende. Her er et par ideer, end du kan overraske dine gæster. Aleyuschimi valmuer vil se på bordet sandwich med røde fisk. Et hundrede gram smør blødgøre, bland med 6 spsk kaviar. Spred tynde skiver hvid brød. Ørred eller saltet laks skåret i tynde "kronblade". Sæt dem på brød, formet blomst. Midt i en "valmue" at sætte lidt kaviar. Krus citron skåret i kvarte. Indret deres måltid i form af blade.

Opskrifter sandwicher fødselsdag er ofte rådes til at bruge i stedet for krakker brød. Han naturligvis skal være sar (salt, løg). Gnid ost, klemme til hvidløg, tilsæt mayonnaise. To kiks lim denne påfyldning. På toppen af smøreolie og sætte en lille rød kaviar.

med kød

Hvis du har et hjem at spise svinekød, kogt oksekød, basturma, roastbeef eller bøf, kan du forberede lækre sandwich i ovnen. Opskrifter anbefaler brug af rugbrød for dem. Kød skæres i tynde skiver, tomater - skåret og løg - jo mindre, jo bedre. Tre ost. Smør en bageplade med vegetabilsk olie, sætte det stykker brød. Top disponere tomater, drysset med friske krydderurter. Vi skal lægge på dem kød og løg. Drys med ost og sende panden i ovnen. Bages indtil en ost hætte. Særskilt, forberede sauce af revet peberrod, creme fraiche og urter.

Næsten et helt måltid

Canapes og sandwich betragtes snack, men kongen er i stand til at erstatte sandwich frokost. Steges i en vegetabilsk olie, finthakket løg. Tag den ud på en plade. Friske svampe rene. Skæres i mellemstore stykker og steges. Vi gør det samme med kylling. I en separat skål, bland ketchup og mayonnaise, tilsæt finthakket hvidløg. Stykker af rugbrød hurtigt dyppe i mælk og smører saucen. Vi sprede dem på en bageplade. Saucen skal være nederst. På ungreased side lagt med kylling, champignon, stegte løg. Blanking cirkler tomater, drys alt med revet ost. Bages i omkring tyve minutter. Bon appetit!