Mad og drikkevarerOpskrifter

Er det muligt at indefryse kantareller om vinteren?

Fall Mushroom tid til at sætte ivrig champignon jægere på spørgsmålet om, hvilken slags svampe er bedre at lukke til bankerne, og som er frosne. Men det mest presserende problem - hvordan man gør alt dette, især da ikke alle kan lide at rode med svampe. Processen med en meget tidskrævende. Så et af de spørgsmål, der vedrører alle fans af velsmagende måltid svampe, er: "Er det muligt at fryse kantareller» Ikke alene muligt, men nødvendigt?!

uddannelse

Først og fremmest svampe har brug for at sortere ud for orme, mug, og så videre. Mens mange plukkere og sige, at denne form for svampe ikke kræver en grundig gå-over, gør det rigtigt. Kan jeg fryse kantareller gammel og rynket? Nej, det giver ingen mening. Et sådant produkt med bedre at stege kartofler med det samme. Men lige fra tin svampe skal renses ved naturlig snavs. Alle blade, kviste og pinde - til skrot. Umiddelbart opmærksom på, at svampe er nødt til at fryse i de første 24 timer efter opsamling, og forudsat, at al den tid, de har brug for at holde ved lave temperaturer. For eksempel, i køleskabet. Før hvordan man fryse svampe kantareller, skyl dem grundigt under rindende vand. Under hætten, på grund af sin rib akkumuleres op til 80% af al mulig snavs træ. Når vaskes, ræve lå på gaze eller vaffel håndklæde til at tørre ud. Når overskydende fugt er frosset til noget!

Frysning, hvilken fremgangsmåde № 1

Tørrede svampe kan være ung engang lå på beholderne og sende i fryseren. Kan jeg fryse kantareller uden forkogning? Ja, ja, ja og ja! Men kun de unge. Tvivler i en alder af svampe? Så er det bedre at koge, så du ikke smage bittert. Af den måde, kan du undgå dette, hvis tørrede svampe for at tilføje salt, når de fryses. Kan jeg fryse kantareller sammen med væsken? Det er nødvendigt, hvis du ønsker at lave mad så er det samme suppe eller gryderet.

Frysning, hvilken fremgangsmåde № 2

Kogte svampe behøver ikke at tørre! De kan være sammen med vandet, hvor de kogt, først køle rummet, og derefter sende det i fryseren. En sådan høst ville være et godt grundlag for den svampesuppe om vinteren. Vi er nødt til at optø dem kun ved normal temperatur, ikke i en mikrobølgeovn eller vand.

Frysning, hvilken fremgangsmåde № 3

Mange af frygt for tilstanden af svampe (som mange mennesker er forgiftet da!), First kog dem. Og det er også korrekt. Under kogning er det nødvendigt at fjerne skummet til saltvand, for at sikre, at produktet er godt kog. Tilstrækkeligt aktive 20-25 minutter kogning, til svampene fuldt forberedt. Så skal de være helt tørt på et håndklæde spredt ud på pakkerne og sætte dem i køleskabet med en lav temperatur.

Hold Frosne kantareller kan være 3-5 måneder. Madlavning opskrifter af retter de altid starter med afrimning af produktet naturligt. Suppe, gryderet, kartofler med svampe, grøntsager med kantareller - massen af muligheder, vælger at din smag! Husk, at hvis der var en pre-infusion, er svampe holdt noget mindre. Er det muligt at indefryse kantareller i en længere periode? Ikke anbefales, de mister deres smag og smager bittert.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.