Georgiske adjika med valnødder

Det er ingen hemmelighed, at adjika med valnødder er sandt kaukasisk krydderier. Det udmærker sig ved en skarp smag og består af krydderier, peber og salt. Til fremstilling af saucen bruges om det samme sæt af ingredienser. Kun ændrer deres forhold. Efter at have læst dagens artikel, vil du lære flere versioner af denne skål.

Hvad der er behov for at lave mad?

Så får du en virkelig velsmagende adjika med valnødder opskrift, som vi præsenterer nedenfor, er du nødt til at tage sig af alle ingredienserne. For at gøre dette kaukasisk sovs skal du bruge:

• Et pund hot peppers.
• 100 gram valnødder.
• Tre spiseskefulde salt.
• 400 gram grønt.
• En spiseskefuld af korianderfrø.
• 100 gram hvidløg.

Som grøn er ønskeligt at anvende den persille og koriander, som de er bedst i harmoni med den ovenstående sæt af produkter.

Forberedelsen teknologi

For at beskytte dine hænder til at arbejde i tynde gummihandsker. Ellers kan huden synes irritation forårsaget af akutte ingredienser. Det er også nødvendigt at sikre, at i ansigtet og øjnene ikke fik saften af bitter peber.

Du skal først tørre på en varm stegepande valnødder og sætte dem fri fra skallerne af overskud. Derefter skal du skrælle hvidløg. For at fremskynde processen er det ønskeligt at vælge en større hoved.

Så, koriander, hvidløg og nødder er nødt til at hakke med en finmasket. På samme måde skal det gøres med forvasket peber. I øvrigt behøver sidstnævnte ikke at fjern kernerne. Hvis Pepper gav en masse saft, kan du dræne det. Efter at du har brug for at blande alle ingredienserne adzhika og igen springe dem gennem en kødhakkemaskine, indtil homogen.

Derefter næste behov sauce med salt og tilsæt de tidligere vasket og finthakkede greens. Kogt i denne opskrift adjika med valnødder skal indgyde i tre dage. Efter denne tid, kan det blive udvidet i en ren krukke, dække og sat i et koldt sted.

Den anden mulighed

Ifølge denne opskrift er kogt meget velsmagende adjika med valnødder og tomater. For at oprette denne sauce du får brug for ingredienser såsom:

• 150 g valnødder.
• To chili peber.
• Medium stråle koriander.
• En kilo sød peber.
• To tomater.
• Leder af hvidløg.

Derudover vil du bruge to teskefulde salt og koriander og tyve gram af roden af peberrod, en spiseskefuld paprika og sukker, samt en tsk humle-suneli og spidskommen.

Så får du en reel kaukasisk adjika med valnødder, skal du klart overholde alle stadier af udarbejdelsen. Først og fremmest skal det vaskes og forskårne flåede tomater og peberfrugter. Med hensyn til valnødder, kan de steges i en tør pande eller sted for ti minutter i ovnen, forvarmet til to hundrede grader. På anmodning kan de blive befriet fra skallerne af overskud.

Advance ristede krydderier (paprika, koriander, humle-suneli og spidskommen) bør placeres i en morter og crush. Bland alle ingredienserne, du har brug for at køre dem gennem en kødhakkemaskine eller foodprocessor at male igennem. Det er vigtigt ikke at overdrive det til grøntsagerne forvandlet til grød. Den resulterende masse skal skifte til stegepande og lad det simre dækket, i femogtyve minutter. Efter adjika med valnødder fremstillet, er det ønskeligt at tilføje til det ituskårne peberrod og hvidløg. Den afkølede forbinding kan leveres til tabellen.

Den tredje mulighed

Denne opskrift at tilberede en lækker adjika med nødder til vinteren. For at gøre dette skal du bruge to kilo mangefarvet peber, to spiseskefulde salt, et hundrede gram sukker, en halv kop æble cider eddike, to hundrede gram hvidløg, fem bælg af varmt peber og et halvt kilo valnøddekerner.

Saucen til denne opskrift er parat med ublu priser. Derfor før starten af processen har brug for at sterilisere krukker på forhånd. Ellers risikerer du ikke at have tid til at rulle op adjika varmt.

Pillede hvidløg og peber bør hakkekød, tilføje til hakkede nødder, eddike, sukker og salt, og sat på en lille brand. Masse anbefales koge i en fjerdedel af en time, uden at glemme periodisk røre indholdet i gryden.