Hvordan at lave mad kikærter? Hvordan at lave mad kikærter? Sådan koger kikærter i multivarka

Hvordan at lave mad kikærterne i multivarka og på et gaskomfur? Det er disse spørgsmål, og vi dedikerer dagens artikel. Men før du ønsker at tale nærmere at besvare dem, der er produktet, og hvad næringsstoffer, den indeholder.

oversigt

Hvordan at lave mad kikærter? Ikke underligt dette spørgsmål interesserer husmødre. Efter alt, et sådant produkt, såvel som almindelige ærter, forberedelse til i lang tid. Og for at nå sit fulde for madlavning, bør du bruge en stor mængde fritid. Men senere på dette.

Som det er kendt, kikærter er en tyrkisk produkt nyder stor popularitet i Mellemøsten. Det er rigt på fibre, vegetabilsk protein, umættede fedtstoffer, lysin, vitamin B1, B6 og folinsyre. På grund af sådanne komponenter kikærter fremmer dannelse muskler har gavnlige virkninger på knogler og hud, sænker kolesterol, risikoen for kræft, forsinker absorptionen af kulhydrater, accelererer afbrænding af fedtstoffer, har antidepressive egenskaber, forbedrer hukommelsen, metabolisme. På trods af, at produktet er nyttigt for den menneskelige krop, i vores land, det bruger kun et lille antal mennesker. Dette skyldes til dels det faktum, at ikke alle ved, hvor meget og hvordan man tilbereder kikærter. For at afhjælpe denne situation, vi ikke kun beskrive i detaljer processen med madlavning, men også fortælle dig præcis hvilke retter kan være fremstillet af denne ingrediens.

Sådan koger kikærterne på en plade?

Hvis du har besluttet at gøre frokost med kikærter, skal du bruge en stor del af tiden for sin forbehandling. Efter alt, før den egentlige kogende kikærter anbefalede dunk. Men lad det på hele natten er yderst uønsket i vandet. Men første ting først.

For at suge et produkt og senere kog det, vi har brug for:

• kikærter - fuld facetteret glas;
• Kogt vand - 1 liter;
• vand er normalt filtreres - 3 kopper;
• store madlavning salt - at tilføje til det endelige produkt til at smage.

forberedelse ærter

Før tilberedning kikærter, skal det sættes i et dørslag, og derefter vaskes grundigt, stærkt skiftende hænder. Derefter kræver ærter sat i en stor skål og fyld med 3 kopper almindeligt drikkevand ved stuetemperatur. I denne tilstand, må produktet ikke lægges i blød i mere end fire timer. Det skal bemærkes, at hvis du lader kikærter i vand natten over, mens varmebehandling kan stige i 2 eller endda 3 gange.

Processen med kogende

Hvordan at lave mad kikærter? Når de 4-timers iblødsætning kikærter fremstilles forsigtigt til om den første time. I løbet af denne tid, skal produktet være blød, men ikke helt syde. Hvis du har brug for at komme ud af dette rod ingrediens, så holde det på komfuret skal være 2,5-3 timer. I øvrigt, kikærter salt bør kun efter afslutningen af varmebehandlingen eller 20 minutter før at slukke branden.

Hvor meget og hvordan man tilbereder kikærter i multivarka?

Hvis madlavning kikærter du beslutter at bruge moderne madlavning enhed, vil du brug for meget mere tid. Til dette chick bør også godt vaskes og lægges i blød i almindeligt drikkevand i 4 timer. Dernæst skal produktet være helt fratage væsken og straks sat i en skål Multivarki. Derefter Nute at tilføje kogende vand , således at det var over bestanddelen er 3 eller 4 centimeter. Så hvordan man laver kikærter efter opblødning i den moderne køkken gadgets? For at gøre dette skal du 1,5-2 timers fritid. Det anbefales at sætte "Quenching" -tilstand eller "pilaf". Smag og blødhed kikærter tilberedt i multivarka er ikke anderledes end det, der er foretaget på et gaskomfur. I den forbindelse kan du bruge nogen af de muligheder, der fremlægges.

Hvad er gennemblødt produkt?

Nu ved du, hvordan man tilbereder kikærterne i multivarka og på pladen. Men det rejser et nyt spørgsmål om, hvorfor den præ-suge produktet i vand? Faktum er, at, ligesom regelmæssige bønner eller ærter, kikærter stand til at absorbere den store mængde væske, hvilket gør det blødere, henholdsvis kræver minimal mængde tid til varmebehandling. Så hvordan man kan lave mad uden iblødsætning kikærter? du kan besvare dette spørgsmål utvetydigt, efter du beslutte, hvad parabol til sidst ønsker at få. Hvis kikærter kræver, at du lave suppe, derefter koge det over svag varme i omkring to timer er ønskelig. Hvis du ønsker at gøre velsmagende og sund grød, så at færdiggøre tilberedning af de ingredienser, du får brug for mindst 3,5 timer. Som du kan se, er kikærter uden iblødsætning forberede i lang tid. I den forbindelse anbefales det stadig at opretholde i drikkevandet. Især fordi det er sådan du gemmer det maksimum af nyttige stoffer og elementer.

Hvilke retter kan være fremstillet af kikærter?

Hvis du vil vide , hvordan at koge ærter kikærter, snakkede vi en lille smule højere. I dette afsnit vil jeg ønsker at tale om, hvad der kan fremstilles under anvendelse af dette produkt. Det skal bemærkes, at der i dag er et utroligt stort antal opskrifter med kikærter. Fordi det gør det første og andet kurser, småretter og endda salater. Overvej et par opskrifter i flere detaljer.

Nyttige og nærende grød

Sådan koger kikærter til grød? Dette er, hvad vi allerede har fortalt dig. Når dyppet i vand helt syde kikærter og begynde at "pust", for ham at blive sat et stykke frisk smør, hvorefter der blandes grundigt, stramt lukke låget og svøbt i et varmt tæppe, stå i denne tilstand for omkring en halv time. Yderligere grød kikærter kræves at fordele på portionsvis plader og tjene sammen med cutlet, gullasch eller pølse. Denne ret viser sig meget hjertelig og nærende, anbefales det i den forbindelse til at præsentere kun til middag.

Madlavning lækker suppe

Inden man begynder at forberede den første skål, iblødsætningsmidlet bør kikærter i vand, og derefter koge det i en time, som beskrevet ovenfor. Næste at blive kogt kød bouillon (okse, svinekød, kylling), og sætte det hakkede kartofler, gulerødder og løg. Når alle grøntsagerne er bløde, at de samme retter, du ønsker tilføje den nødvendige mængde kogte kikærter. Denne sammensætning ingredienser bør bringes i kog og koges derefter i 4-7 minutter og fjern fra varmen. Dette er især velsmagende suppe med creme fraiche eller mayonnaise.

Gør velsmagende anden skål med kikærter

Kikærter ideel til retter. Men før dette er ønskelige kikærter og suge koges i saltvand ifølge ovennævnte opskrift. Dernæst skal vi til at tage unge oksekød, hakke det i mellemstore stykker og sted i en gryde med gulerødder, løg og vegetabilsk olie. Denne sammensætning ingredienser der skal inden 50 minutter. Efter at de har brug for til at give smag duftende krydderier, salt og tomatpuré og lå kogte kikærter. Bland alle ingredienser, de har brug for til at dække og lad det simre i cirka et kvarter. Afslutningsvis skal i skålen tilføje hakket purløg og server.

Secrets of madlavning kikærter

• Kikært anbefalede salt lige før du slukker pladen, ellers vil det vise sig hård.
• Til produktet er godt vist kog under opblødning er det ønskeligt at tilsætte en lille sodavand knivspids kantine.
• For nemt at fjerne de hårde nævnte komponenter, som er dårligt fordøjet, skal det koges i en halv time, og derefter skille i et dørslag, er godt male hænder til at fjerne alt det udskilte film, igen tilsæt vand og fortsætte tilberedningen.
• Sættetid kikærter anbefalet kun i stuetemperatur vand.
• Gemme dette rå produkt ønskes i en forseglet glaskrukke med de ubehandlede purløg.