Jam fra græskar: velsmagende og sunde

Usædvanlige lugt og smag ligesom græskar er ikke for alle. Det bør dog hylde de nyttige egenskaber af denne værdifulde produkt. Erfarne kokke anbefale at forberede en lækker græskar parabol - marmelade. I dag har vi overveje de forskellige opskrifter af denne vidunderlige slik.

fordele af græskar

Ernæringseksperter påpege, at græskar hjælper kroppen absorbere et tungt måltid. I grøntsager rigeligt indeholder vitamin A og E, jern. Rich sammensætning gør det muligt at forlænge ungdom og skønhed.

Græskar marmelade - det er en glimrende forebyggelse af forkølelse. Det er store bekæmper søvnløshed og stress.

Aromatiseret med appelsin græskar marmelade

Jam nyttig grøntsag har en stor lighed med pære og abrikos. Jam fra et græskar med orange overraskelse din husstand for sin fremragende smag. Og dens anvendelse som en separat skål med te og anvendes til bagning konditorvarer.

Til fremstilling af søde marmelade, vi har brug for følgende ingredienser:

• Græskar - 1 kg;
• sukker - 1 glas fyldt;
• orange - 1 stk;.
• citronsyre - 1 tsk.

Pumpkin forsigtigt renset fra huden og fjern kernerne fra det hele. Skær i små tern gule grøntsager. En lille appelsin vask og skæres i skiver med huden. Tag en stor emalje gryde. Vi sprede det skiver græskar og appelsin. Tilsæt en teskefuld af citronsyre. Alle ingredienser falde i søvn en kop sukker. Græskar og sukker blandes og forlade indtil indtil saft vises.

Pan med fremtidig marmelade sat på pladen og bring det i kog. Materialet skal koge over medium varme i 10 minutter. Rør jævnligt med en træske.

Klar marmelade udvidet i en halv liter krukker og låg rulle op.

Perle fremstillet hvorved der opnås en smuk gennemskinnelig ravfarve. Usædvanlige grøntsag marmelade kan leveres til te. Også fordi det er muligt at forberede en lækker gylden gelé og bruge det som en original og velsmagende dekoration til den festlige kage eller kage.

Sunny marmelade med græskar og citron

Nu ser på ikke mindre velsmagende parabol - kogt græskar, og citron. Den oprindelige kombination af de tilgængelige produkter kan simpelthen ikke lade være med at lide. Citrus marmelade giver en subtil, næsten sur smag og vidunderlige duft.

At koge græskar marmelade, bør du vælge en grøntsag med rig orange kød. Til denne parabol er perfekt kvalitet Sweetie. Han har god saftighed og sødme.

For at forberede fadet skal du bruge:

• Græskar - 1 kg;
• Lemon - 1 stk;.
• sukker - 2 kopper;
• vand - 250 ml.

I en kasserolle eller en anden skål, hæld vandet. Fold hakkede græskar og sukker. Kog græskar marmelade skal over medium varme i 20 minutter. Stykker af grøntsager bør være helt bløde, men ikke syde. Med hjælp fra en blender male græskar at gøre det homogen. I den resulterende puré presse saften af en lille citron. Bland godt og lad det koge i yderligere 30 minutter.

Den resulterende marmelade udvidet i små glas og låg rulle op. Jam med græskar og citron vil elske din husstand. Det kan bruges som et selvstændigt dessert, og hvor vidunderligt fyld til tærter og donuts. Også marmelade kombineres med lette korn og kvark.

Tyk græskar marmelade

For de foodies, der foretrækker meget tyk marmelade, der er en anden opskrift. Det er meget simpelt! Fra den tidligere opskrift bare nødt til at fjerne vandet, men ikke helt. En lille mængde væske stadig føje til græskar. Vegetabilsk koge 20 minutter over svag varme.

Nu dekanteres vand, frugtstykker pyuriruem bruge en blender. I mange græskar tilføje citronsaft. Omrør og kog i en halv time.

Græskar marmelade med tørrede abrikoser

Det er tid til at finde en anden opskrift - græskar marmelade med tørrede abrikoser. Vi har valgt to af de mest populære opskrifter på syltetøj. En af dem er udarbejdet i multivarka, den anden - på en tallerken.

Jam "Transparent Amber" på pladen

Til denne dessert, vi har brug for følgende ingredienser:

• græskar papirmasse - 1 kg;
• sukker - 4 kopper;
• citronsaft - 5 spsk;
• tørrede abrikoser - 300 g

Du skal først forberede græskar: grundigt vaske og skræl og frø. Derefter skæres i mellemstore størrelse vegetabilske terninger og spredes i gryden. Hæld sukker. Vegetabilsk reserve til 2 timer. I løbet af denne tid, græskar med sukker lade en tilstrækkelig mængde saft.

Nu kan du tilføje citronsaft til græskar. Bland brikkerne og sætte gryderet på lav brand. Kom de tørrede abrikoser. Vask den tørrede frugt med varmt vand og skæres i stykker. Send skiver af tørrede abrikoser til græskar og kog i cirka 15 minutter. Massen skal regelmæssigt omrørt. Det er bedre at bruge en træske.

Fjern papirstoppet fra pladen og afkøles. Efter 4 timers jam igen sat i brand. Efter kogning i 20 minutter koge det. Bemærk, at stykker af græskar ikke skal koge. Den næste pause vil være 6 timer. Marmelade bør bringes til kogning og koges i 5 minutter. Nu klar dessert kan hældes på krukker.

Græskar marmelade med tørrede abrikoser i multivarka

Den næste ret indebærer anvendelse Multivarki. Ved 1 kg græskar, vi har brug for:

• sukker - 1 kg;
• abrikoser - 300 g;
• et glas vand;
• frisk citron - et glas.

skal vælges mode "Quenching" for udarbejdelsen af papirstop i multivarka. Men før, at du skal gøre sukkersirup. I en tykvægget krukken falde i søvn sukker, hæld et glas vand og citronsaft. Bring i kog og fjern fra varmen.

Pumpkin ren fra huden og frø. Skåret i terninger, og sammen med hakkede tørrede abrikoser i en skål Multivarki skib. Fyld fremtiden for marmelade sirup og kog i 2 timer. Når desserten kommer, kan det være fordelt på en lille krukke. Til marmelade var en tyk sirup tilrådeligt at dræne.

Denne duftende og sund marmelade lækker smag anderledes og fascinerende rav. Det kan serveres med is og te.

Hvordan forbereder marmelade fra et græskar med æbler?

For at gøre dette, tage dessert produkter i følgende forhold:

• græskar - 800 g;
• æbler søde sorter - 1,2 kg;
• hakkede appelsinskal - ¼ tsk;
• sukker - 5 kopper.

Den gryde med høje mure lad det simre skåret græskar. Vi vil gerne have en grøntsag indtil de er bløde og skyggen. Dette kan gøres med en sigte eller blender. Æbler skrællet, fjern frø og skæres i terninger. Også simre dem indtil de er bløde og skyggen.

Nu er det nødvendigt at tilslutte æble og græskar puré. Hældes i en blanding af 2,5 kopper sukker og rør indtil ensartet. Sæt massen på en lille brand og kok, omrøring lejlighedsvis. De resterende 2,5 kopper sukker for at tilføje til den bitre ende af madlavning. Tilsæt hakket appelsinskal.

Koge marmelade til den ønskede tykkelse og pakket det i krukker. Rulle op deres sterile caps. Denne marmelade kan simpelthen smurt på småkager og servere te. Også fordi det er muligt at gøre en fyldning til tærter og oladushek.

Pumpkin marmelade med valnødder

Det er også umuligt ikke at nævne en anden vidunderlig opskrift. Denne marmelade fra et græskar med nødder til vinteren. Vi har brug for følgende produkter:

• græskar papirmasse - 1 kg;
• æbler - 700 g;
• valnødder - 0,5 kopper;
• Lemon - 1 stk;
• sukker - 1,5 kg;
• vaniljesukker - ½ tsk.

Fjern græskar fra skallen og frø. Skær i små tern. Fold grøntsager i en gryde og dækkes 0,5 kg sukker. Rør rundt og bring i kog. Kog i 5 minutter.

Æbler renses, skåret i kiler og fjern kernerne af. Tilføjelse til græskar frugt og nødder. Rør og kog i 15 minutter. Fjern den søde masse fra varmen og lad indtil cool. Gentag madlavning proces tre gange mere. Sidste gang en rav blanding bør tilføje citron og vaniljesukker. Citrus pre-skiver, fjerne alle knogler. Pakkede syltetøjsglas af græskar. Bon appetit!