Gelatineret tunge

Jellied tungen taget at forberede sig til ferien, men intet
forebygge, og forkæl dig selv med en hvilken som helst dag, efter at have arrangeret en lille fest. parabol er
er enestående i sin smag, attraktivt udseende og
nytte. Sprog, som er den vigtigste ingrediens indeholder hæmoglobin
og mange sporstoffer. Mange husmødre er bange for at selv nærme sig
tilberedning af måltider, selvom det ikke er sådan en kompliceret proces. Jellied tungen gør det muligt for enhver ejer for at vise fantasi i designet -
tilføjer en række grøntsager, kan du give fadet en række forskellige farver.

Til fremstilling af snacks brug tungen, kogte gulerødder, kogte æg, gelatine, oliven eller oliven. Sprog skal koges møre, det vil sige, indtil det bliver blødt. Dette kan tage op til 3 timer. Ved slutningen af madlavning, skal du tilføje den laurbærblad. Til jellied tungen vendte en rigere smag, når kogt i bouillon tilsæt løg og gulerødder renses helt. Når tungen er klar, skal det fjernes fra væsken, hælde koldt vand og skrællet. Sky sprog fremstillet ved anvendelse gelatine, som var tidligere nødvendig for at blød i koldt vand. gelatine svulme tid på ca. 30 minutter, hvorefter det skal opvarmes indtil fuldstændig opløsning.

Bouillon, som blev kogt på et sprog, du har brug for at stamme gennem en sigte eller ostelærred og derefter
tilsæt gelatine. Nederst i form lægges i rækker skiver af kogt tunge,
og derimellem hindbær eller oliven, fig hakkede kogt gulerødder, cirkler
æg og greens. Forsigtigt hældt i gelatine bouillon afkøles. sky
sprog klar efter fuldstændig størkning. Serve snacks er i samme beholder,
hvor den afkøles.

For at styre formen af fyldstoffet, er det nødvendigt for et par sekunder inde varmt vand, og derefter vende. Forbered gelé som oksekød og svinekød sprog. Før forberede sky svin sprog, er det ønskeligt at suge i koldt vand i en time. Til at dekorere fadet, kan du bruge kogte svampe, skåret i tynde skiver, grønne ærter, broccoli og endda majs og asparges.

Ikke mindre effektivt så på den festlige bordet kød sky. For at koge det, du har brug 250 gram. filet af kogt eller dampet
oksekød, bouillon, gelatine, kogte gulerødder og persille. oksekød skåret
tynde skiver eller strimler. Formene hælde lidt bouillon
gelatine opløst deri og fik lov at afkøle. På den frosne gelé spredning
smukt snittede gulerødder og krydderurter, hæld lidt bouillon. efter
Hæld det andet lag stablet på en gelé skiver af oksekød og helt
fyldt med suppe. Frosne jelly forme nedsænket i et par
sekunder i kogende vand, og derefter vendes i skålen dekoreret blade
salat.

Fyldstoffet kan være fremstillet af forskellige typer kød. Traditionel russisk appetitvækker fremstillet af kogt tunge og oksekød, skinke, kogt kyllingekød og æg. Til fremstilling af denne skål hældes i forme bit bouillon gelatine opløst deri, afkøles. På gelé spredt lag
strimlet kød, tilsæt hakket hvidløg og æg, skiver cirkler. Hæld den resterende bouillon afkøles. Serveres denne traditionelle russiske appetitvækker med peberrod sauce.

Men bekæmpe sine gæster på stedet kan være en fyldning fra gåselever med vin. Til dette gåselever fra frie film og kanaler, dyppet i mælk i 2 timer. Lever stege et par minutter, tilsæt derefter tør hvidvin og ragout indtil de er møre. I den færdige suppe tilføje lidt citronsaft og gelatine opvarmes. I form med en flad bund er lagt pænt skåret lever skiver og hæld bouillon med gelatine.