Bolle med ost fremstillet af dej: opskrift

Hjemmet har et køkken opskrifter, enkle at udføre, og på samme tid bare utrolig lækker! De kan sikkert tilskrives boller med ost fra gærdej - alle venlige fad for sin enkelhed og samtidig besidder subtilitet af smag og muligheden for variationer over den grundlæggende tema. Hvordan man laver en gærdej, kender stort set enhver kvinde. Sådan laver fyldet fra hytteost - kendt sandsynligvis for alle. Men faktum er, at disse enkle bolle nogle gange får mange lækre gourmet retter. Så prøv og vi koge dem!

Bolle med ost fremstillet af dej. grundlæggende opskrift

Disse boller opnås velsmagende og rosenrødt, blød og fluffy, hvis de er udført på grundlag af gærdej med udendørs fyldt med hytteost. De er populære i hver familie, hvor værtinden konstant gør kager, og vil appellere til gæster, der kom lige pludselig, fordi det er meget velsmagende te, for eksempel. En enkel morgenmad bolle med en kop kaffe - det mest det. Men for udarbejdelsen af bagning skal du først lave en god dej, som vi kommer til at gøre lige nu.

Madlavning dej

1. Først en bryg fra en stor ske tørt hurtig gær, sukker og skeen tredjedele kop mel, fortyndet med vand (det skal tage lidt mere end et glas - 300 ml). Alle mix grundigt piskeris. Vand skal være ren og varm. Stram derefter skål med en blanding af plastfolie og opgive varme. Der er dej til at stå i mindst en halv time, men bedre - femogfyrre minutter.
2. Når dejen er steget (det vil blive udtrykt visuelt i form af en slags hætte), indtaste resten af ingredienserne til vores test: ét æg, en halv kop sukker er stadig tre og et objektglas af hvedemel. Alt du skal omhyggeligt røre i dejen. Det skal hverken være for tyk eller for tynd. Når vi er sikre på, at der ikke er nogen klumper, igen lukke dejen med plastfolie og sæt til side i en skål til side i varmen. Så lad stige til omkring en og en halv time. Og vi på dette tidspunkt med dig Lad os forberede påfyldning.

madlavning udstopning

Grundlæggende fyldning kan fremstilles af 700 gram af markedet smuldrende ost, ikke for fedtet, men ikke nul (hvis ikke ved hånden, kan du tage og butik), to æg (brug kun de hvide og æggeblommer er underlagt fedt bagning på toppen, når vi sættes i ovnen), en håndfuld rosiner, udstenede, halv kop sukker. Alt dette er grundigt blandet for at danne en homogen masse - så er vores muffin med ost fremstillet af dej er korrekte.

yderligere tiltag

1. Vores dej er kommet. Opdel det i små stykker a la carte (dem fra mængder af ingredienser skal have mindst 15 stykker). Floured bord til klumper ikke holde sig.
2. Hver af de bolde rulle ud med en kagerulle til en lille kage, der ikke må være for tynd til at udfylde det ikke overskrides.
3. I midten af hver af de resulterende kager sat på en stor ske fyld fra hytteost med tilsætningsstoffer.
4. Wrap fyldet i skiven, der danner en rulle. Forlader en lille åbning til boller med ost fremstillet af dej, få åben (men for dem, der ikke kan lide sådan et hul, du ikke kan gøre, så en lille bolle få endnu saftigere). Vi fortsætter med at forme hver enkelt separat, så de får en glat og udbud.

bage

1. Æggeblomme tilbage fra æg lagt i fyldet, og smører skibet i en forvarmet 200 grader ovn til bagning tidligere lagt af pergament. Bag disse smukke boller møre og rosenrødt farve (normalt 20-25 minutter afhængig af funktionerne i din ovn).
2. Vi tager ud på panden og videre til et fad, let drysset med flormelis. Der er disse smukke muffins kan være direkte, men også at stå for en dag, vil de ikke miste sin appel og smag. Sådanne retter er meget glad for børn: spørg dem et par kiks og et glas varm mælk - simpelthen lækkert!

Rådet

Af den måde, en lille tilføjelse i form af design retter - for elskere af høj æstetik. Når du lægger fyldet i den forberedte kage, er det nødvendigt at gøre tre indsnit kreds af dejen, som om at dele kagen i tre lige store segmenter omkring fyldet. Så starte dem spinning uret rundt om fyldet, danner en rulle med en åben top. Efterfølgende opskrift er den samme som defineret ovenfor. Simpelthen er hver oprindelig rulle opnået, hvirvlende omkring aksen af formen påfyldning.

Buns-rosetter. opskrift

Denne skål til fremstilling af et gær-baseret dej (opskrift kan anvendes de samme som i den tidligere tid). Fyld forbliver den samme - intet skal ændres. Men metoden for forarbejdning er en smule anderledes.

1. Udarbejdet dej (hvis det viser sig en masse) er opdelt i små dele. Hver del af en kagerulle rulle ud i en rund plade i en tykkelse på omkring en halv centimeter.
2. Samme formation tykkelse ly top fylde hvert ark (flad seng sammenfaldende i størrelse til grænserne for testen).
3. Forsigtigt forskyde arkene i ruller.
4. Skære stykker fra den opnåede rulle i en tykkelse på ca. 5 centimeter (for dem, der gerne minimalistisk og mindre kan tage for eksempel 3 cm).
5. Til venstre roset af hvert stykke af rulle, zaschipyvaem struktur nedenfor.
6. Prostilaem på bagepapir (der ikke er vant til at gøre dette, er det muligt at smøre en bagning smør eller drys med lidt mel til ikke fast). Er afsat til en anden fjerdedel af en time, blev dejen kommer. Vi pels i toppen af hvert brød af æggeblomme, let pisket, så vendte til gylden brun.
7. Bages ved 180-200 grader i cirka en halv time (og generelt, se parathed, så snart blussende og klar vore boller, rosetter). Opskriften, som vi ser, er ganske simpelt at gennemføre, men det viser sig meget original og lækker ret. Velegnet til dette budding en let morgenmad eller snack med en kop kakao eller varm mælk.

En anden nice sort

Nå, vi forkæle i bollerne? Da der Carlson plejede at sige, huske? Og i virkeligheden, ruller, boller ganske enkle at forberede, ved hjælp af allerede erhvervet som et resultat af at læse artiklen færdigheder. For nogle er det endda ganske almindelig fad.

Vi bliver nødt til at tage en pint af mælk, en pose hurtig gær, en kop sukker, fire æg, sprede en pakke med 300 gram hytteost, mel - omkring 8 kopper (styret af hvor meget vil dejen), en god håndfuld rosiner, udstenede.

forberedelse

1. Først som sædvanlig, skal du forberede dejen korrekt. Vi tager mælken og opvarmet. I et lille antal sin race gær og give en lille stand. Smelt margarinen. I en gryde, bland mælk, gær, mel, pisket æg og sukker, smeltet margarine. Alt omhyggeligt ælt så dejen ikke klæber til hænderne. Dæk dejen og der er afsat i et varmt sted, så det steg.
2. Dejkugler danner små (fra en given mængde ingredienser vil proppe omkring 20). Rul ud med en kagerulle hver brød i skiver, ikke for tynd. Hver cirkel i midten af at lave en fordybning (du kan gøre almindeligt glas). I denne uddybning sætte en god skefuld af fyldet.
3. Stopning blev fremstillet som følger. Bland lidt sukker, rosiner og hytteost. Tilføj et æg.
4. Fyldte boller afsat på en bageplade til en lille rose. Efter - bage den traditionelle måde i ovnen, indtil let gyldent velsmagende boller med flødeost. Så kan du trække ud af ovnen og spise med te eller kaffe - bare lækkert!