Persille til vinter: metoder præforme

Persille til vinter høstet på forskellige måder. Under alle omstændigheder kan en sådan krydderi blive tilføjet til alle retter og saucer. Det er denne grønne vil gøre din middag en særlig smag og aroma.

Hvor Høstet persille til vinter: opskrifter

1. Freeze bevoksning

Nødvendige komponenter og værktøjer

• friskplukkede persille - 600 g;
• en si;
• kniv;
• stort håndklæde;
• polyethylenposer.

Fremgangsmåde til fremstilling

Normalt persille for vinteren bare fryser. Men før du sætter de urter i fryseren, det kræver en omhyggelig proces. For at gøre dette, tage friskplukkede produkter er ofte sætte det i et dørslag og vaske godt i koldt vand. Denne procedure ville fratage persille ikke kun snavs og støv, men vil vaske væk alle eksisterende insekter. Under en sådan begivenhed er det også anbefales at fjerne store og tykke stængler. Smag de har lidt, og i et fad de ikke ser meget rart.

Efter alle de greens vil blive behandlet, er det nødvendigt at foretage en grundig ryste i et dørslag og spredt på et stort håndklæde. I denne stilling, anbefales persille til at udholde, så længe det ikke tørrer lidt op. Yderligere løv bør distribuere på plastikposer, stramt fastgør dem og plads i fryseren.

Det er værd at bemærke, at inden frysning nogle husmødre foretrækker at hugge persille. Men vi gør det vil ikke være så frosne krydderurter og så bryder perfekt. Frossen persille kan opbevares i fryseren i op til seks år.

2. Persille forberedelser til vinteren ved saltning

Nødvendige komponenter og værktøjer:

• friskplukkede persille - 600 g;
• en si;
• kniv;
• stort håndklæde;
• glaskrukker;
• fint havsalt - fra 4 store skeer;
• stor citron - 2 frugt.

Fremgangsmåde til fremstilling

Persille høstes om vinteren, ikke kun ved frysning, men ved saltning. Før du laver sådan et krydderi, er det vel at behandle alle friskplukkede urter. Til dette formål er det nødvendigt at sætte i et dørslag og vask grundigt under varmt vand. Yderligere persille kræves for at nedbryde håndklæde og fratage det maksimale fluid. Produktet skal være fri for store og tykke stængler, derefter snittes fint.

Til det grønne i længere tid opbevares i køleskab, skal det placeres i en skål, smag generøst med havsalt, og drys med friskpresset citronsaft. Næste, du ønsker at sætte persille i en glaskrukke, tæt pakket tolkushkoy. Gennem denne proces vil produktet giver saften og vil blive gemt i det hele vintersæsonen.

Efter persille til vinteren vil være stramt komprimeret, bør det være tæt normal glas eller plast låg og sættes i køleskabet.

Det skal bemærkes, at hvis du har forberedt urter er den anden metode, derefter føje den til den færdige parabol er påkrævet i betragtning af, at den aroma, der allerede har en tilstrækkelig mængde salt og citronsaft. Den største ulempe ved denne fremgangsmåde er, at i modsætning til det frosne produkt, bør saltet holdes ikke mere end 4-5 måneder.