Hvad hvis alt for salt risotto Tips

Du har vendt en dårlig pilaf? Hvad hvis for salt mad? Og begyndere og erfarne værtinde fejltagelser ske. Dog kan ikke alle fejl føre til, at fadet vil blive håbløst forkælet. For eksempel er der ingen grund til panik, hvis jeg pludselig fandt, at ris, suppe eller anden ret - overdrevet. En sådan fejl kan ske, ikke kun på grund af uagtsomhed, men også på grund af det faktum, at saltet er anderledes både i sin oprindelse og på trummerum, og dermed føje den til fadet behov for i forskellige mængder. For eksempel kan en stor stensalt skal tilsættes i små mængder, fordi selv en lille ekstra knivspids vil gøre fadet for salt.

Salty parabol er ikke kun den mest lækre, men ikke det mest nyttige, men du kan rette op på situationen. Hvad hvis for salt risotto? Er det tilstrækkeligt at sætte dig ind i par enkle tips.

Hvad hvis for salt risotto?

Hvis der under udarbejdelsen af en velsmagende duftende pilaf afslørede, at ris, ak, for salt, du kan bruge disse retningslinjer:

1. En af mulighederne for at fjerne den overskydende mængde salt - er vaske ris i en lang række meget koldt vand. Krupa bliver smuldrende og mister unødvendig salt.
2. Hvad hvis det meget overdrevet pilaf? En anden måde at fjerne den "hvide gift" af ris - føje til den salte græs, kogt separat uden salt. Du kan stadig tilføje de kogte grøntsager uden salt. Det er også tilladt at tilføje de udblødte rosiner. Det er nødvendigt at blande ris med rosiner, og efter 15 minutter det vil absorbere overskydende salt.

Hvad hvis for salt risotto, læseren kender allerede. Lad os nu tale om, hvordan man kan spare de retter lavet af andre kornsorter.

Metoder til fjernelse salt fra boghvede, hirse og andre kornsorter

Hvad hvis for salt boghvede, ris, hirse, ris? En universel metode til at fjerne overskydende salt fra enhver form for korn anses for at vippe den seneste i en si og skyl det i koldt vand. Derefter boghvede, hirse og andre kornsorter er nødvendig for at flytte ind i en gryde, hæld kogt noget vand, så indholdet ikke fast på bunden, sætte et stykke smør og sætte det på den mindste ild til langsomt fordampet væske mens længsel grød.

Ofte korn kogt i mælk. Så for at fjerne saltet, skal du tilføje det mere et lille beløb - og problemet er løst. I så fald, hvis byggen kogt i mælk, kan du slippe af saltet ved hjælp af en kartoffel. Rå grøntsager skal skæres i store terninger og kaste til grød. Efter nogen tid, så prøv at spise. Vi er nødt til at fjerne de kuber, når maden vil få den rette smag.

Hvad hvis for salt suppe?

Indtrykket af suppen, kan mættede smag og lugt være forkælet, hvis det ville være salt. Men for at klare sådan en bommert kan være, hvis du kender nogle tricks:

• Den første mulighed - du kan bruge store-købte portioned pose af eventuelle korn eller uafhængigt at sætte en håndfuld ris, boghvede i en gaze pose og dyppet i suppen. Det skal være godt koges i saltet bouillon taske korn, for at fjerne saltet. Et korn selv kan tjene som en garniture.
• Anden udførelsesform - koge i ca. 5 minutter i en bouillon råt salt eller kartoffel nudler. De vigtigste ting - tid til at få produktet og ikke at lade det syde, eller klar bouillon bliver uklar.
• Den tredje mulighed - at tilføje til suppen pisket protein, således at det absorberede saltet. Så det bør fjernes med en hulske.

Overdrevne grøntsager: hvad man skal gøre?

Hvad hvis meget overdrevet ris, boghvede, hirse, suppe - du allerede kender. Nu er et godt tidspunkt at tale om grøntsager. Der er flere måder at rette op på situationen, hvis de var salt smag. Valg af metode afhænger af, om de er i nogen form.

• Hvis grøntsager var afkog af hele, så skal de igen tilsæt vand, bring i kog og lad i vandet i 5-10 minutter.
• Hvis vendt saltet gryderet, derefter til gryderet med hakkede grøntsager bør let brunet tilsæt tomat og slukke mad igen. Udover tomater, tillader sammensætningen af retter, kan du sætte en blød usaltet slags ost - mozzarella eller ricotta.
• For at neutralisere saltet i vegetabilske salat, at den nemmeste måde at øge antallet af ingredienser, der anvendes. På grund af sin smag for at fjerne overskydende krydderier vil hjælpe løg eller selleri. Derudover kan du tilføje salat ingredienser med en skarp smag, såsom sennep eller indføre citronsaft dressing.

Individuel opmærksomhed svampe. Hvis de kan overdrives, for det første, at tilføje til det citronsaft fortyndet med vand. For det andet, så prøv at blande med salt svampe saltede utilstrækkeligt, men det er ikke den bedste løsning. For det tredje er det muligt at tjene syltede svampe tilsæt mel blandingen, creme fraiche og løg. Dette fjerner ikke kun salt, men også forbedre smagen af maden.

Alt for kogte kartofler: hvordan man kan være?

Hvad hvis for salt risotto, kartoffelmos, salat, eller en hvilken som helst anden fad? Smid ikke det samme? Det følgende vil give tips til at sænke lyden salt smag til kartoffelmos og chips.

Hvis blide puré smag, ak, ikke var så, som forventet, på grund af den store mængde salt, kan du blande det med en del af alle usaltet kogt grøntsager og pulveriseret. Eller du kan sætte et stykke smør eller en skefuld creme fraiche. Dette vil fjerne den salte smag og gøre fadet mere raffineret.

Genoplive stegte kartofler kan saltes ved tilsætning usaltet vegetabilsk eller krydderi sin creme fraiche og urter.

Sådan fjerne saltet fra kødet: tips

Remedy salte smag afhænger af, hvilken slags kød det er, og på hvilket tidspunkt i madlavning var en ret, som blev indført krydderier.

• Retur salte smag af hakket oksekød og svinekød kan opnås ved tilsætning af en kogt ris, gulerod eller stegte løg.
• Hvis du allerede var salt stegte kødstykker eller bøffer, så kan du bruge nogle tricks. Eller Server med intetsigende sauce til at lyse op smagen eller vaske et kødstykke i koldt vand, og derefter en anden i nogen tid at holde ilden.
• For at gøre en velsmagende ret fra fjerkræ, skal koges kød til knogle, derefter koge en sauce uden salt og slukke den "forkælede" produktet i 10 minutter.
• Hvis det viste saltet råt fjerkræ, sænk den tilstrækkeligt i 20 minutter i mælk eller vand.

Tips til neutralisering salt i fiskeretter

Juster smagen af saltede fiskeretter, du kan bruge citronsaft, vzbryznuv dem, for eksempel, bagt fisk. En stor mulighed - at indsende en skål med en side parabol kedelig. Desuden er det muligt at dyppe fisk i fløde sauce med masser af krydderier.

Hvis for salt sild var, kan du suge det i vand.

Sådan fjerne det overskydende salt fra pasta?

Hvis pludselig kogte nudler var for salt, kan afhjælpes denne situation. For det første kan du blande dem med en del af frisk vand. For det andet kan de tilføje usaltet tomatsauce eller sovs, kogte med forskellige krydderier. Endelig kan du sætte pastaen i gryden og steg pisket æg uden tilsat salt.

Som du kan se, hvis fadet er for salt - det er ikke en grund til at sende den til papirkurven. I stedet kan du bruge enkle madlavning tips. De vigtigste ting - husk at der er en række produkter i sin sammensætning, der allerede indeholder salt, for eksempel, det er ost, mayonnaise. Under fremstillingen af væsken inddampes, så i begyndelsen af den madlavning skålen er utilstrækkelig saltning, og lige før servering og krydres med salt og andre krydderier. Til skålen blev lækre, mængden af salt, surt og sødt bør være proportionale.

Hvad hvis for salt mad? Tips og råd præsenteres for din opmærksomhed i denne artikel. Vi håber, at de vil være værdifuldt for dig, og salt mad vil ikke være en årsag til et dårligt humør. Bon appetit!