Fisk salater på ferie bordet, "lækker" opskrifter

Du ønsker at forkæle dig selv og dine kære? Eller overraske dine gæster med overdådige hors d'oeuvres? Der er ikke noget nemmere! For at gøre dette, skal du medtage i ferien menuen skaldyr. Sart lyserøde rejer, hvide blæksprutte ringe, krøllede kammuslinger, saftig 'Saint Jacky", blæksprutte og blæksprutte - valget er virkelig stor. Med seafood salat hver tur i en vintage fad gourmet. Men du behøver at vide nogle madlavning hemmeligheder af de mystiske indbyggere i havets dyb. I denne artikel vil vi vise dig, hvordan man laver skaldyr salater på ferie bordet. Nedenfor finder du et udvalg af de bedste opskrifter. For salater kan du bruge færdiglavet skaldyr. Det kan koges rejer, krill kød, og endda en række dåse muslinger. Men på den liste har også opskrifter, der bruger rå skaldyr. Dette vedrører primært østers, muslinger, rapanov.

Salat fra Julia Vysotsky

Royal (eller tiger) rejer er en del af mange måltider. Men også fra krebsdyr mindre, også kan tilberede en lækker salat af skaldyr. Opskrifter omfatter ofte brug af allerede kogt rejer. Men Julia Vysotsky anbefaler at tage ti renset ting, men rå krebsdyr. De skal først frigive. Skålen forberede lezone af æg, to skefulde vand, en knivspids salt, sort og cayennepeber. Til denne blanding aborre rejer. Parallel opvarmes i en gryde olivenolie. Det bør være en tilstrækkelig mængde til at stege stegning metode. Rejer tog lezone, rullet i mel og sættes i gryden. Spred på en serviet, der drænet overskydende fedt. Fint shinkuem halvdel rødløg og tre små syltede agurker. I en skål, bland disse to komponenter, deres klædt med citronsaft halvdele, 2 spsk mayonnaise, 1 spsk. l. Dijonsennep, chili sauce på spidsen af en kniv. Smag til med salt påfyldninger. Et stort tomat og halvdelen peberfrugter skåret i stykker. Lille salathoved, "Romano" tåre hænder. Bland i en salatskål, disse tre komponenter. Klædt med sauce, rør. Sæt toppen af stegte rejer i dej. Om ønsket kan der fremstilles en seafood salat uden mayonnaise.

Med krabber og broccoli

Denne ret kan tilberedes i en indstilling for budgettet, og for en ferie. I det første tilfælde kan dyre krabbekød erstattes af en erstatning - surimi. Men hvis vi ønsker at lave mad skaldyr salater på ferie bordet, lad os ikke være penny klogt og erhverve et kvalitetsprodukt. Det vil tage tre hundrede gram af den færdige krabbekød. Et hoved af broccoli i min udtalelse, fjerne grove stilke, skåret i buketter. Poblanshiruem dem i saltet vand i 2-3 minutter. Kast i et dørslag. Publish kølet kål i en salatskål, polem saft af en halv citron. To kogte hårdkogte æg hakket groft, ligesom krabbekød. Alle mix, salt og mayonnaise.

med Rapanu

Det er meget enkelt seafood salat. Den største vanskelighed - at skære den bitre ventrikulære rapanov. Så vi koger disse snegle i kogende vand (usaltet) i tyve minutter. Lad afkøle og skæres i strimler rapanov. Marinering af kød skaldyr sojasovs og hakkede løg ringe - i eddike. Lad i en halv time. I løbet af denne tid, skåret i terninger to tomater, en peber og to kogte æg. Skift grøntsagerne i en salatskål. Tilsæt æggene. Dekanteres fra marinaden rapanov også føje dem til salat. Vi blander, salt, hvis det ønskes, peber. Mayonnaise. En anden mix igen. Lad et stykke tid i køleskabet, så alle ingredienser, som de siger, givet hans smag. Før serveringen, dekorere parabol ringe syltede løg.

Med pære, grapefrugt og rejer

Nogle skaldyr salater på ferie bordet er ofte forberedt omfatter tilsyneladende inkongruent produkter. Tilslut frugter og rejer synes ikke mærkeligt for dig? Prøv denne eksotiske salat! Et dusin stor skrællet rejer steges på begge sider i to minutter i en lille mængde af olivenolie. To pærer skæres i tynde skiver. En grapefrugt rense ikke blot huden, men også på gennemsigtige membraner. Vi fungerer omhyggeligt for ikke kollapsede skiver som muligt. I en separat skål presse saften af en citron. Tilføj en stor skefuld olivenolie og lidt - honning og smag til med salt og peber, piskeris. Nedbrydes på en plade afkølet rejer, indflette dem med skiver af pære og grapefrugt. Hæld dressing. Pynt med en kvist dild og med jorden cashewnødder.

Italiensk salat med blæksprutte

Der serveres Denne skål ved bordet varm. Separat nødvendigt at fremstille salatdressing "vinaigrette" (1 st. L. Vineddike 5.4 st. L. Olivenolie, 1/2 hr. L. Salt, sort peber knivspids). To hundrede gram blæksprutte kog indtil de er bløde. Også forberede på en ensartet to kartofler. For at rense dem, skæres i tern og steges i vegetabilsk olie indtil de er sprøde. Seks cherrytomater i to halvdele. Ti sorte oliven fritage fra frø. Bland alle ingredienser. "Vinaigrette" tilføj dressing. Det er nødvendigt at vide, hvordan du indsender en varm salat med blæksprutte. Vi sprede det på isvand og vaskes obsushenny salat. Ved siden af sætte dåse grønne bønner. Alle måltider bør være let drysset med revet parmesanost.

Seafood salat og avocado

For denne parabol, vi har brug for to hundrede gram kogte pillede rejer. Avocado skrællet, skåret i halve på langs, fjern frø. Kødet skæres i små tern. Orange ren, fjernes den hvide membran. Hvis citrus er meget stor, deler i halve skiver. Bundle af salat "Iceberg" for min isvand, forsigtigt ryste fugt, tåre efterlader hænderne i en dyb tallerken. Tilsæt avocado og orange. Vi blander, salt smag. Salat med avocado og skaldyr fremstillet med olivenolie. Sæt kogte rejer på toppen. Du kan gnide ost på toppen, eller enhver anden form for hård ost.

Fra "hav cocktail"

I supermarkeder ofte vise sig, at frosne produkt. Fra denne sortiment vil vise sig meget velsmagende seafood salat. Opskrifter lignende snacks er rigeligt, men vi præsenterer kun en af dem her. Kog "hav cocktail" i saltet kogende vand i omkring syv minutter. Læne sig tilbage i et dørslag, dræn og lad den køle. Tre store og saftige tomater minen, skæres i små skiver. salat stråle rive hænder i stykker. Vi gør påfyldninger. Vi forbinder med banken fem spiseskefulde olivenolie og saften af en citron. Skruelåg og ryste beholderen som en ryster. Sætte "hav cocktail", tanke op, tomater, salat. Mix, klædt Provence urter og salt. Sådanne skaldyr salater på ferie bordet kan fodres på forskellige måder: i et fad på et ark kinakål i portioned kremanki.

med kammuslinger

Mange mennesker undgår salater på grund af deres høje kalorieindhold dressing. Men du kan gøre denne parabol meget kost. Vi tilbyder dig en seafood salat uden mayonnaise og vegetabilsk olie. Cirka to timer før servering retter på bordet koge 650 gram kammuslinger. Hæld saften af en lime, drys to skeer tør koriander, røde løg ringe halvdele, jalapeno peber. Rør, låg og sættes i køleskabet til marinere. I en skål, bland dåse majs (fra 1 jar) med to spiseskefulde olivenolie. Dens smag til med salt og chili. Fad til snacks tæppebelagte salat. I midten spredt kammuslinger fra marinaden ottsezhenny. På siderne sætte majs. Det bredte skiver af tomater. Pynt fadet avocado og en skive lime.

"Havet brise med blæksprutte"

Skrællet skaldyr kog og bogstaveligt talt et minut i kogende vand. Skær den afkølede kød to blæksprutte strimler. Separat shinkuem halvcirkler to pærer. Drys med sukker, skoldet med kogende vand, hæld en skefuld eddike. Vi afsat en fjerdedel af en time. Efter denne tid, dekanteres løg og bland med blæksprutte. Nu tænker, end vores udfyldning af seafood salat "Sea Breeze". Du kan lave en simpel sauce baseret på olivenolie og citronsaft. Men meget dem fadet vil blive frigivet under vanskelige dressing. Bland en skefuld mayonnaise, fransk sennep og citronsaft. Alle færdig!