Formlen bagepulver. Soda: Formel anvende

Nogle gange helt almindelige og velkendte siden barndommen ting er næsten et universalmiddel for mange sygdomme og lidelser. Bare ikke alle ved det. En sådan forbindelse er sædvanlige bagepulver, lagres i hvert enkelt kabinet i køkkenet. Det viser sig, at hun ikke blot er et middel til at forbedre kvaliteten af bagning, men også medicin, affedtningsmiddel, blegemiddel og endda dekontaminering middel. Sætte med stoffet i detaljer.

Den kemiske grundlag for soda

Det korrekte navn for denne forbindelse med hensyn til kemi - natriumbicarbonat. Der er nogle navne, der bruges i hverdagen og kemi til at beskrive dette stof:

• natriumbicarbonat;
• bagepulver;
• bagepulver;
• natriumbicarbonat;
• tilsætningsstoffet E 500.

Men nogen af dem afspejler den eneste sande essens - en sodavand.

Den empiriske formel

Formlen bagepulver - _NaHCO3. Dvs. ved stoffets art - er et salt af kulsyre, relateret til den kategori af syre. Da forbindelsen er dannet af en stærk base og en svag syre, derefter ved hydrolyse (i vandig opløsning) til alkalisk reaktionsmedium. En opløsning af bagepulver i vand har en pH-værdi på 8,1. Syresalt dannes let ved omsætning af natriumhydroxid og kulsyre, en proces udtrykkes ved følgende ligning:

NaOH + H ₂ CO ₃ = _NaHCO3 + _H2O

Den empiriske formel bagepulver viser den kvalitative og kvantitative sammensætning af forbindelsen på grundlag af hvilken det kan konkluderes af den rumlige struktur af molekylet er positivt ladet kation er Na ⁺ i det eksterne felt og et negativt ladet ion, hydrogencarbonat _HCO3 - i det indre.

carbonatom koordinerende rundt om sig selv tre oxygenatomer, hvoraf den ene danner en dobbeltbinding. Også en af de oxygenatomer forbundet til hydrogen kationform gidroksogrupp. Den tredje oxygenatom i form af natriumion forbundet nærmeste kation. Således kompenseres valens af hvert element udgør den given forbindelse.

fysiske egenskaber

Uanset navn, vi gav til dette stof er ikke - bagepulver, drikke, carbonat, natriumbicarbonat - en formel det er stadig en og giver et indtryk af de fysiske egenskaber. Således, fremkomsten af aske - fint pulver. Dens farve er hvid. Det er opløseligt i vand og praktisk taget uopløseligt i organiske opløsningsmidler (alkohol, for eksempel). Udendørs er ikke nedbrydes. Det begynder at dekomponere ved forhøjet luftfugtighed. Produkterne af fuldstændig desintegration med stigende temperatur er natriumcarbonat (gennemsnitlig salt), carbondioxid og vand:

_NaHCO3 = Na _{2CO 3} + _CO2 + _H2O

Natriumbicarbonat har ingen lugt, lidt salt smag, aroma med et alkali. Når det opløses i vand, giver det alkaliske opløsninger af forskellige koncentrationer.

Kort information om historien om opdagelsen og anvendelsen af sodavand

Den første information om natriumhydrogencarbonat var også i den gamle civilisation i Egypten. Det er i disse steder flere søer, der indeholder naturlige kilder til sodavand blev distribueret. Ved tørring af søen gav sodavand i form af hvidt pulver, men de mennesker, de blev indsamlet. Egypterne brugte det som en bestanddel i fremstillingen af midler mumificering. Formlen bagepulver derefter endnu ikke var kendt.

Specifikt som kemisk forbindelse materiale er blevet undersøgt meget senere, omkring XVIII århundrede. Det er, når forskerne er interesseret i dette pulver dannes naturligt af naturen. Omhyggelig sammensætning analyse lov til at bestemme den kvalitative og kvantitative komponent forbindelse. Dette er, hvordan den moderne formel bagepulver.

Stor bidrag til udviklingen af begreberne stof og de egenskaber, som dem blev introduceret af italiensk læge Tullio Simoncini. Ham tilhører forsøgene, hvis resultater sodavand - en mulig løsning for kræftbehandling. Men til dato, nøjagtige data, dette bekræfter der.

applikationer

Grund af sin gode evne til at opløse i vand og reagerer med syrer til dannelse af reaktionen carbondioxid, soda anvendt i flere områder af industrien og husholdningen. Nemlig, såsom:

• farmaci og medicin;
• den kemiske industri;
• let industri;
• fødevareindustrien.

Lad os betragte nærmere hvert af områderne.

Anvendes i medicin

Vigtigst er det, hvad er grundlaget for stofbrug i medicin - er dens evne til at inddrive et vandigt-basisk balance i fordøjelseskanalen. Forbindelse _NaHCO3 angår syreneutraliserende behandling. Formlen for bagepulver indikerer tilstedeværelsen af hydroxidioner, der udfører den funktion at neutralisere surheden i kroppen. Derfor er de fleste vandopløsning af natriumbicarbonat anvendes til at eliminere symptomerne på halsbrand. Dette er imidlertid ikke det eneste område af sygdomme, hvor der kan anvendes stoffet.

1. I behandlingen af forkølelse bagepulver lindrer hoste som fremmer fortætning og fjernelse af opspyt fra lungerne og bronkier. Det er også muligt at gøre inhalationer med SARS.
2. Som en baktericid antiinflammatorisk middel og bruges også bagepulver. Formel afspejler tilstedeværelsen af hydrogenkationer H ^+, som giver denne virkning.
3. Til behandling af cardiovaskulære sygdomme (hypertension og arytmi) anvender en svag opløsning af natriumbicarbonat i vand.
4. Når diarré og opkastning, brug af bagepulver og salt sammen gør det muligt at fylde vandet reserve af kroppen og til at genoprette den nødvendige balance.
5. Stoffet kan ødelægge svampesygdomme, så det anvendes til fjernelse af mund svampe do udskylningsopløsning trøske, vaskede eye inflammationer i conjunctiva.
6. På grund af egenskaberne af brugte blegning soda tandpasta.
7. Svag opløsning eliminerer kløe ved hududslæt (eller insektbid).
8. Behandling indledende grads forbrændinger.
9. Aflaste kroppen af tungmetalsalte.
10. Det forekommer stress relief og træthed, samt at slippe af med overskydende vægt ved anvendelse af et varmt bad med _{NaHCO3 og} æteriske olier.

De fordele og farer ved bagepulver, når de anvendes til medicinske formål, herunder i kosmetik, kan sige en masse. Hovedreglen er brugen af dette værktøj, samt eventuelle andre medikamenter - ikke blive forsømt anbefalinger om dosering. Misbrug kan medføre sundhedsskader.

Soda: formel og anvendelse i den kemiske industri

Det vigtigste område, hvor natriumbicarbonat anvendes, - en husstand kemi. Soda kan virke som en mild slibende renere overflader og affedtning. det bruges også som råmateriale i produktionen af farvestoffer, skum og fluoridforbindelser. Endvidere baseret på _NaHCO3 fremstillet slukningsmidler.

Du kan ikke forestille dig, hvad ville have udviklet sig uden natriumbicarbonat husholdningskemikalier. Bagepulver - en vigtig og nødvendig komponent for mange kemiske synteser.

let industri

Til behandling af overflader ved fremstilling af gummi, gummisåler og produkter, der anvendes soda. Formlen, brug, skade og fordelene ved natriumhydrogencarbonat i den lette industri - et emne for undersøgelsen. Kort sagt, den rolle af _NaHCO3, involverer brug ved fremstilling af tekstiler og kunstlæder. I dette tilfælde er skaden manifesteret i udseendet af forbrændinger, hvis kontakt med stoffet er for lang og hans hænder var ikke beskyttet. Fordelen er, at sodavand - en fantastisk tilføjelse og affedtningsmiddel til huden garvning og dens produktion, samt en god blegemiddel stof i tekstil forretning.

fødevareindustrien

Formlen for bagepulver i kemi afspejler essensen af processerne i reaktioner med syrer. For eksempel er den følgende ligning beskrevet ved omsætning med eddikesyre:

_NaHCO3 + _CH3COOH = _CH3COONa + H ₂ CO ₃

Dette danner kulsyre, er meget ustabil straks nedbrydes til _CO2 og _H2O Det er på denne særlige flow baserede reaktioner og anvendelse af natriumbicarbonat i fødevareindustrien. Efter alt, er det nødvendigt for produktionen af bagepulver til at slukke eddike, tilsæt blandingen i dejen for dens porøsitet og bedre strukturering. Soda quenching reaktion af typen neutraliseringsreaktionen og er ledsaget af en spektakulær effekt skumning og hvæse.

Brugen af soda gør kager meget blød, duftende og smukke, så fødevareindustrien - en af de vigtigste sektorer, hvor tonnage brugte dette stof. Desuden er natriumbicarbonat anvendes i bagning, til fremstilling af forskellige konfektureprodukter. Desuden er det anvendes til at danne gasbobler i kulsyreholdige drikkevarer (mousserende vand, mousserende vin og mousserende vin, mineralvand).

Bagepulver: karakteristika og behandling. Harm og kontraindikationer

Faktisk er brugen af sodavand er udbredt i en række forskellige brancher og liv, som vi allerede har set før. Dens usædvanlige helbredende, antibakterielle midler, blegemidler, beroligende og helende egenskaber anvendes i behandlingen af forskellige lidelser. Men som med enhver anden medicin, har vi også en sodavand og den modsatte side. Det kan meget skadelige og farlige for helbredet. It indikationer for brug er indlysende, men ikke mindre vigtigt, og kontraindikationer, som vi vil undersøge nærmere.

Harm og kontraindikationer

Man kan nævne et par grundlæggende årsager til, at sodavand kan blive en fjende i stedet for en ven og hjælper.

1. Med langvarig brug af opløsningen opstår inde en syre rebound-effekt. Dette er en proces, hvor en overskydende mængde af carbondioxid frigives i kroppen, hvilket fører til øget surhedsgrad og øget gazootvedeniyu, oppustethed.
2. Lang kontakt med pulver kan forårsage irritation og udslæt.
3. Kontakt med tørt soda pulver i øjnene, næse eller andre slimhinder kroppen forårsager kemiske forbrændinger.
4. Når du bruger pulver til blegning tænder og forværres tyndere tandemaljen.
5. Hyppig indtagelse af _NaHCO3 inde kan forårsage en følelse af kvalme ubarmhjertige.

Derfor er det indlysende, at ikke blot den positive rolle, som sodavand spillede for en person. Fordele og skadelige virkninger af behandling - er tvetydige aspekter. Før den udbredte brug af natriumbicarbonat for at komme af forskellige lidelser, bør konsultere en læge. Hvis der anvendes soda i hverdagen (overfladerengøring, blegning af tekstiler og så videre), skal man ikke forsømme de mest grundlæggende midler til beskyttelse af manglende brug af stoffet.