Mad og drikkevarerOpskrifter

Fried mælk. Opskrift solrige Spanien

Spansk dessert "Stegt mælk" er lidt kendt i verden. Men det er bare en fantastisk oplevelse - hans hjem smag, han kan lide børn og voksne. Rødderne af denne parabol baskisk, men stegt mælk er nu udbredt i hele den centrale del af Spanien. Variationer i dessert sæt. Vi beskriver den enkleste og mest populære.

Stegt mælk: opskriften og en måde at fodre i detaljer

Den serveres med bær saucer, is bold med nogen creme eller regnede skåret frugt. I restauranter, nogle gange desserten flambiruyut bruge alkohol tænding - det giver dig mulighed for at præsentere den som en virkelig luksuriøs fad. Stegt mælk, opskriften hvoraf vi nu forestille forberedes med tilsætning af stivelse. Selvfølgelig kan du erstatte det med mel. Men det er bedre majsstivelse. Og ikke hvert måltid vil give den ønskede konsistens. Det kan være nødvendigt at eksperimentere for at forberede din perfekte stegt mælk. Opskriften siger, at du skal tage en liter mest fedt mælk, en halv kop stivelse (fortrinsvis majs- brug), et par af æggeblommer, kanel stick, 250 g sukker og citronskal. Til at begynde med tre glas mælk med kanel citronskal og bring i kog og lad det trække. Strain. I den resterende kold mælk for at opløse alt stivelsen, tilsæt de piskede æggeblommer med en gaffel. Ideel befri blommen fra filmen, der dækker det - bare stikke den med en gaffel og lad den dræne indholdet. Anstrengt mælk blandet med sukker, varme over svag varme. Portioner pour stivelse-æggeblomme blanding, omrøring grundigt hver gang (dette kan endda fjerne gryden fra varmen før tilsætning anden del). Det er vigtigt at forhindre dannelsen af klumper. Og på samme tid, giver en ensartet fortykkelse blanding. Og ikke give det til at koge. Hæld den resulterende masse er i en rektangulær form til bagning (til senere hentning bekvemmelighed kan være tilrådeligt at belægge den med olie) eller i en dyb pande. Cremen er ganske tyk. Det skal glattes med en kniv. Plast skal hærde - den er placeret i et køleskab i et par timer eller natten over ved stuetemperatur.

Stegt mælk opskrift. del To

Den resulterende masse ligner en tæt gelé. Det skal være, pas på ikke at beskadige, lagt på bordet af formularen. Bordet kan være lidt podpylit mel. Skær sømmen på de små flade rektangler. Forbered en dej af æg. Varm olien på en pande. I en separat skål blandes kanel sukker eller flormelis. Lavere jelly rektangler i æg, derefter i mel, steges (bedre, hvis olien vil dække dem helt). De færdige stykker straks rullet i sukker og kanel. Servér stegte mælk bedre afkølet. Nuancer opskrift kan vedrøre aspekter som tilsætning af æggeblommer - nogle gange dessert undvære dem. Du kan fordoble-dej - i dette tilfælde, kan skorpen være rå. Men denne metode vil spare i tilfælde af gelé dårligt frosset, og du er bange for, at det vil lække.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.