Kage "Luntik" for børnenes ferie

På trods af den tilsyneladende kompleksitet af en sådan vanskelig håndværk som at gøre kager, til at klare det selv en lægmand kan ikke kunstnerisk og kulinariske uddannelse. dessert produktionsproces består af tre trin: bagning kager, madlavning fløde, dekoration af det færdige produkt.

Overvej for en start, hvad er mulighederne for søde kager.

slags kager

Sorter af kager, der er mange, men de kan opdeles i kategorier afhængigt af dejen og fløde, der anvendes i bagning. Kage "Luntik" kan fremstilles ved hjælp af sådanne typer af dej:

• Biscuit. Den mest populære løsning til kagen. Kogte meget simpelt med sukker, æg, mel. Svamp kager er delikat i smag og er perfekte til børns bagning.
• Shortbread. Sammensætningen af disse kager indbefatter nødvendigvis smør eller margarine. Teknologi forberedelse er meget enkel, og som et resultat du får en tynd og sprød base for kagen.
• På grundlag af creme fraiche. Kager opnås ved luft og blid. Og fløden til en sådan kage, du kan bruge enhver.
• Skællet. Hvis du vælger at forberede deres egen sådan dej, så gør dig klar til en lang og vanskelig proces. Men heldigvis, i dag i butikken sælges klar butterdej, der vil arbejde med dig i glæden.

Kage "Luntik" kan ikke undvære cremen. Vælg mellem disse muligheder:

• Curd creme. Ideel selv for små børn.
• Custard vil blive perfekt kombineret med butterdejen.
• Olie - den mest brugt til at lave kager. De kan ikke bare fnug kager, men også til at dekorere den færdige dessert.
• Creme fraiche - meget enkel og blid.

Sådan koger kagen "Luntik"?

Som udgangspunkt tager vi småkage dej , og creme fraiche. Til fremstilling af svamp: 6 æg, en kop mel og en kop sukker. Hvis du vil have chokoladekage, bliver nødt til at tage kakao og bagepulver.

Stolpen seks proteiner i tæt skum. Særskilt, bland æggeblommer med sukker, tilsæt mel og bagepulver. Den færdige masse forsigtigt proteiner ind og blande bunden op med en ske. Herefter lægges dejen i formen og bages i 50 minutter. Temperaturen bør være ca. 180 grader.

Mens kagen er bagt, så lad os madlavning creme. Bland creme fraiche med sukker for at få en behagelig smag vægt. Separat sættetid pose gelatine i varmt vand. For at fremskynde processen, kan vandet opvarmes, men ikke koge. Når gelatinen er opløst, hæld blandingen i cremen, under konstant omrøring. Den resulterende creme vil smøre kagen.

Børn elsker tegnefilm, og en af de mest populære figurer - det Luntik. Kage med hans billede præcis værdsætte krummer. Lav en figur af månens bi kan være lavet af marcipan. For sin forberedelse skal bruge: 100 gram mandler, sukker og vand. Også anvendelige levnedsmiddelfarvestof.

Steg mandler i 20 minutter. Fjern derefter skræl for at få de hvide nødder. I en blender male mandlerne til mel tilstand. Det resulterende pulver kan tilsættes lidt vand til konsistensen af kartoffelmos.

Opvarme vand og sukker til en sådan tilstand, at sukkeret er helt opløst. I sirup, tilsæt de hakkede mandler og bland godt. Varme, indtil en tyk og viskos masse.

Og nu er det værd at huske erfaringerne fra modellering i skolen. Marcipan mastiks dække cling film, således at det ikke er hærdet, men at forhindre klæbning til hænderne på blandingen under anvendelse af pulveriseret sukker.

Adskil de to stykker marcipan omtrent samme størrelse. Føj til dem den lilla farve. Nu er du nødt til at forme hovedet Luntik og hans krop. Forbind de to stykker med en tandstikker. Arme og ben er fastgjort til kroppen uden hjælpemidler. Brug, farver og pensel razrisuy tegneseriefigur.

"Luntik" kage er næsten klar. Det er fortsat kun at skære sandkage for 2-3 dannelse og imprægnere dem med fløde. Den meget let at dekorere dessert med mastiks, som vi har brugt til modellering. På toppen af den øverste figur hejst Luntik. Hvis du vil, kan du lave mad og venner af månens bi.