Grønne bønner: opskrifter

Bønner - en anden amerikansk på vores bord, hun dukkede op i Europa takket være Columbus. Vi kan ikke sige, at det fik øjeblikkeligt beundrere: lang tid det blev dyrket som en prydplante busk. I Rusland kom hun fra Frankrig, og hendes fornavn var franske bønner. Bønner spist i umodne, og den modne form.

Det er især elsket i syd: i Sydamerika, Sydeuropa, Kaukasus og, selvfølgelig, Kina. I Rusland er det mindre populært, folkekøkken kender næppe grønne bønner. Og det er en stor mangel. Grønne bønner er rige på vitaminer, den indeholder en lang række næringsstoffer, der er afgørende for at bevare sundhed og ungdom, sidstnævnte især med hensyn til kvinder. Grønne bønner fyldt med vitaminerne A, B, C, E, PP. Hertil kommer, ligesom alle bælgfrugter, er det sammensat af jern og calcium, og, selvfølgelig, den mest værdifulde ting - vegetabilsk protein. For vegetarer er det en gave.

Jeg må sige, at bønnerne - og endda lavt kalorieindhold produkt. Bean kost - en af de mest effektive til at gemme tallene. Grønne bønner perfekt opfylder sult, så den bønne kost er meget let at holde. kun anvende disse i rå form er stærkt uønsket: det indeholder giftige stoffer, som imidlertid ingen rester neutraliserede 15 minutter af madlavning.

Grønne bønner: opskrifter til dem, der ønsker at tabe sig.

• Kast hakkede kartofler i kogende vand, når det er halvt klar, tilsættes slaw og skære grønne bønner. På bare et par minutter, indtil kogt fad sæson med grønne løg og persille. Denne suppe kun indeholder 45 kcal / 100 g Ingredienser: vand - 2 liter, medium kartoffel - 3 enheder, kål og grønne bønner - 150 g
• Kog grønne bønner dampet til bedre bevare vitaminer, drys den med citronsaft og grøntsager, den bedste oliven, olie. Sådan en salat kalorieindhold 41kkal / 100 g

Grønne bønner: opskrifter til dem, der ønsker en velsmagende måltid:

• Af indiske køkken. Kog svinekoteletter, at proppe dem med en blanding af gennemblødt i mælk, hvidt brød, æg, stegte løg, persille og sy. Steg koteletter smeltet smør. Til saucen, tomater, hvidløg, rosmarin, koge i cirka 10 minutter i fløden, tilsæt krydderier. For en side parabol at tilberede grønne bønner, dræne vandet, tilsæt smør og drys med krydderurter. Ingredienser: Pork - 300 g smør - 50 g friske tomater - 200 g creme - 1 glas, grønne bønner - pund, olivenolie - 20g hvidløg - 2 fed
• Men georgisk fad: koge 1 kg hakkede bønner. Hæld vandet fra, fylde grønne løg, urter, krydderier og lad det simre i 10 minutter ghee. Stegt kylling og skære det i portioner. Klem valle fra sur mælk og pisk polstakanom med kogt vand. Læg stykker af kylling i et fad med bønner og hæld saucen fra sur mælk.

Grønne bønner: opskrifter til dem, der elsker salater

• Aromatisk salat: Kog 500g grønne bønner som sædvanlig, i 10 minutter, derefter i en separat skål blandes hvidløg (to fed), finthakket løg, vegetabilsk olie (4 spsk.) Og eddike. Hæld de kogte bønner med blandingen, og plads i køleskabet i to timer.
• Ryddet for vener unge bønner skåret og kog i saltet vand. Skær pølsen og bland med bønnerne. Tilføj eddike, olivenolie, persille, løg, peber. Skær tomaterne i skiver og læg på toppen.
• Ren og grønne bønner i salt vand i kog i 3 minutter. Svits løg i smør i en pande og tilsæt bønner, koge over svag varme i 10 minutter. Når Bean er klar, drys den med revet parmesanost og rør. Så lukker hele overfladen af bønner skiver ost og dækning. Når osten er smeltet, er fadet betragtes klar.

Grønne bønner: opskrifter til marinering

• Cut unge bønner (600g) og stramt sat i en kvart krukke, hæld 5% saltopløsning og steriliseret i en halv time. Derefter tilsættes en krukke to spiseskefulde koncentreret eddike og rulle dækning.