Vegetabilske gryderet til vinteren. en række forskellige varianter

Meget ofte i sommeren vi slukke en række grøntsager, forberede dem gryderet. Der foretrækkes dem, der er mere som familie. Men at spise et måltid i kulden, til at gøre tomt. For eksempel er det muligt at bevare en meget velsmagende vegetabilsk gryderet med squash til vinteren. Den er lavet på forskellige måder, ved at justere antallet af produkter og deres navne. Også i denne parabol kan du sætte eddike, men du kan ikke gøre dette. Så vil vi se på i denne artikel er, hvordan at lave mad grøntsag gryderet til vinteren på to måder.

Vegetabilske gryderet uden eddike

Hvad vi har brug for at lave mad grøntsag gryderet til vinteren uden tilsætning af eddike? Nedenfor ingredienserne vil blive opført:

• løg - fem hundrede gram;
• gulerod - fem hundrede gram;
• zucchini - fem hundrede gram;
• tomater - fem hundrede gram;
• sød peber - fem hundrede gram;
• Vegetabilsk olie - to hundrede og halvtreds milliliter;
• groft salt - halv spiseskefulde;
• sukker - fem spiseskefulde;
• laurbærblad - fire til fem blade.

Hvordan til at lave mad?

Nu overveje, hvordan man kokken vegetabilske gryderet til vinteren etaper.

1. Det første trin er at rense løg og gulerod. Vask dem grundigt. vaske Også zucchini og tomater. Alle grøntsager hakkekød. Forbered en dyb pande og læg den i den vegetabilske puré.

2. Nu rene og vaske peber. Skær den i små tern og tilsæt i gryden til resten af grøntsagerne.

3. Nu sættes den ovenfor i opskriften mængden af sukker, salt og vegetabilsk olie. Kast laurbærblad. Bland alle de produkter og sætte gryden på ilden. Vent indtil kogning, gør ilden en lille smule mindre, dækning. Simre gryderet omkring en time under omrøring det lejlighedsvis.

4. Under udarbejdelsen af gryderet, bør du vaske krukker og sterilisere dem. I mellemtiden, alle forberedt. Fjern fra varmen og arrangere gryderet på dens bredder. Dernæst bør du pasteurisere dem i vandet, som har firs grader over nul.

5. Klar kogte krukker skruelåg, flip, wrap noget varmt. Efter. de køle ned, kan du sætte dem i kælderen.

Som du kan se, om vinteren vegetabilske gryderet, opskriften er blevet beskrevet ovenfor, forbereder sig på at snap.

Vegetabilske gryderet med eddike

Der er en anden mulighed for at gøre denne type bevarelse, men her er allerede føjet til eddike. Overvej de nødvendige ingredienser.

• tre mellemstore zucchini;
• Fire tomater;
• Fire sød peber;
• to pærer;
• halv liter vand;
• To spiseskefulde salt;
• fem spiseskefulde sukker;
• Fyrre milliliter 9% eddike;
• fem eller seks ærter af sort peber;
• 03:58 laurbærblad;
• To hundrede milliliter af vegetabilsk olie.

Næste vil vi se på , hvordan man kan tilberede en grøntsag ragout (forberedelse til vinteren).

Hvordan til at lave mad?

1. Den første ting vil vaske courgetter og srezh skader på huden, hvis det er nødvendigt. Næste vil skære dem i tern og tilsæt til stegepande.

2. Nu skylle tomaterne og skær dem i tynde skiver. Også sætte dem i en gryde.

3. Skræl de søde peberfrugter og rense den. Hver krydderi skal skæres ikke meget lang, tynde strimler. Tilføj den til stegepande til de allerede hakkede grøntsager.

4. Fjern skallerne fra løg og vaske det. Derefter skæres i små tern. Læg løg i en gryde.

5. Nu er en grøntsag gryderet til vinteren skal være salt og tilsæt sukker i de mængder som angivet i opskriften. Ved udgangen, hæld den vegetabilske olie. Sæt en gryde på bålet (han skal være lille) og lad det simre gryderet tredive minutter. I slutningen af madlavning alle grøntsagerne er bløde. Glem ikke at røre det, for ikke brændt. Eddike er nødt til at hælde i en gryde i slutningen af madlavning gryderet.

6.-rullende Banker har brug for at forvask godt. Sæt dem i den færdige gryderet (mens det ikke afkøles), derefter dyppe krukker i kogende vand og straks rulle op.

7. Sæt krukker på gulvet, gøre dem. Dæk med noget varmt (såsom et tæppe). Efter et par dage bankerne kan sættes i kælderen.

konklusion

Som du kan se, vil vinteren vegetabilske gryderet, opskriften på, som foreslås i denne artikel ikke være svært, selv for en nybegynder kok. I den kolde årstid kan du få en krukke med lækre grøntsager og bruge dem som en snack eller blot spredes på brød. Også gryderetter kan et supplement til kød og fisk retter. Desuden er denne type bevaring er egnede til vegetarer.