Grøntsagssalat med Pekineskål: Opskrifter

Peking (kinesisk) kål i Rusland syntes relativt nylig. Tidligere blev denne grøntsag bragt fra fjerne og kostede mange penge. Nu kan hver familie forberede en grøntsagssalat med Peking-kål, som den blev dyrket i vores land. Brugen af Beijing er enorm. En lille gaffelkål er rig på mineraler, vitaminer i gruppe B, PP, A, C, K. Samtidig er kalorieindholdet i denne grøntsag kun 12 kcal, hvilket gør det muligt at bruge det i kosternæring. Mange opskrifter fra Peking kål er taget fra orientalsk køkken. Nogle lokale centenariere hævder, at de kun føler sig store kun takket være denne vidunderlige grøntsag, som de bruger hele deres liv. Så, hvordan man laver salater fra kinesisk kål.

Peking og sojasovesalat

Sojasovs bruges til mange orientalske retter. Det er velegnet til grøntsagssalater. En lille gaffel af Peking-kål vaskes og tyndt skåret. Fold i en dyb skål og lad stå i mindst 40 minutter. I mellemtiden forberede bensinstationen. For at gøre dette blandes en fjerdedel af et glas raffineret vegetabilsk olie med samme mængde sojasovs, en knivspids hvid peber og sukker, tilsæt lidt sennep. Når sukkeret opløses - er dressingen klar. Kål er fyldt kort før arkivering.

Salat med kinesisk kål og paprika

Grøntsalatssalat med pekingkål og sød peber er ideel til kostholdige næringsstoffer . Til forberedelsen tager man et par blade af kål, vaskes, tørres og skæres i tynde strimler. Bulgarske grønne paprika skæres i halve ringe. Du kan også tilføje hakkede oliven. Sæson grøntsagssalat med Peking kål specialsauce på vegetabilsk olie. Det er bedst at tage hamp eller sennepolie til dette. I en skål hæld 50 ml olie, tilsæt smagen af citronsaft og en dråbe balsamicoeddike (du kan erstatte æblet). Alle ingredienserne er blandet og vandede grøntsager. Tilsæt salt, hvid og sort peber efter smag. Bland alt i en salatskål og server en lækker og sund grøntsagssalat med Peking-kål til bordet.

Salat med kinesisk kål, tomater og agurker

Grøntsalat salat med Peking kål er kogt så simpelt, at selv et barn kan tage sig af denne proces. For at forberede denne skål, tag en lille gaffel, skåret i små plader eller rive hænder. Løg skrælles af skålen, vaskes og hakket så lille som muligt. En frisk ung agurk er skåret i terninger, hvis grøntsagen er allerede overryg, skræl skræl fra den og tag frøene ud. Tomatene tager lidt umodne (brune), vaskes og skæres om de samme terninger som agurker. Oliven skæres i cirkler eller i halvdelen. Salat greens vaskes grundigt og finhakket. I en dyb skål kombineres alle ingredienserne, drys med eddike eller citronsaft, drys med salt, hældes med koldpresset vegetabilsk olie og blandes. Grøntsalatssalat med Peking kål er klar, nu er det kun at sætte det i en smuk servering skål, dekorere med persille eller dill kviste - og du kan nyde smagen.

Sommer salat med pekinese kål

Lys vitaminsalat vil være et ornament af ethvert bord. For at forberede det skal du forberede følgende komponenter:

• Pekinka - 150 g;
• Rødkål - 130 g;
• Radise - 100 g;
• Bulgarsk peber - 1 stk;
• Grøn æble - 1 stykke;
• Gulerødder - 1 stykke;
• Sennep olie - 1/4;
• Hvidløg - 1 fed
• Citronsaft - 0,5 spsk. L .;
• Agurk - 1 stykke;
• Flydende honning - 0,5 spsk. L .;
• dild;
• Salt, peber.

To typer af kål slibede tynde skiver. Bulgarisk peber frigøres fra frø og skæres i halve ringe. Æble, agurk, radise og gulerødder finhakket eller gnides på et stort rivejern. Kombiner alle de tilberedte ingredienser i en dyb salatskål, tilsæt de fint hakkede grøntsager af dild og sæson med sauce. Sausen er tilberedt på basis af sennepolie. Det hældes i en skål, der tilsættes honning, citronsaft, hvidløg, peber og salt. Alle blandes og vandes grøntsagerne umiddelbart før de serveres. Opskrifter fra Pekinese Kål kan ændres lidt. For eksempel erstattes sennepolie med oliven, honning - sukker og dill - enhver grønne, afhængig af smag præferencer.

"Græsk" salat med kinesisk kål

For en ændring i festlig menuen kan gæsterne tilbydes en "græsk" salat på en ny måde - med pekinese kål.

Påkrævede produkter:

• Pekingkål - 200 g;
• Tomater - 150 g;
• Bulgarisk peber - 100 g;
• Oliven - 1/2 dåser;
• Fetaost - 150 g;
• Æble cider eddike;
• Olivenolie;
• greens;
• salt.

Pine kål er skåret i tynde strimler. Fra peberet fjern frøene og hugge halm. Tomater - store terninger. Oliven er skåret halvdele. Ost - undertryk med en gaffel på små stykker. Alle ingredienserne, undtagen ost, lægges i en salatskål, bestrøget af yndlings krydderier og urter, vandet med eddike og olie. Rør, tilsæt osten, rør forsigtigt igen og lad stå i 10 minutter. Prøv derefter, om nødvendigt, tilsat salt, selvom det i de fleste tilfælde er overflødigt, da fetaost er salt nok. Den oprindelige "græske" salat er klar på en ny måde, du kan servere den til bordet.

Kinesisk kål salat med svampe

Grøntsalatssalat med Pekingkål kan tilberedes med tilsætning af svampe. Dette giver parret et nyt, originalt tryk.

Påkrævede produkter:

• Peking (kinesisk) kål - 400 g;
• Svampe - 300 g;
• Tomater - 2 stykker;
• Løg - 1 stykke;
• Vegetabilsk olie;
• eddike;
• Salt, sukker.

Først skal du forberede svampe. I denne opskrift bruges de i rå form, men hvem der ikke accepterer sådan mad, kan forbrænde dem. Så er svampene rengjort og skåret med store lobula. Hæld en blanding af eddike, salt, sukker og vegetabilsk olie. Rør og giv en sylt i ca. en time. Pechenku er skåret i halve og makuleret med tynde strimler eller små plader, tomater - små skiver, løg - halvringe. Salaten er lagt ud lag for lag på serveringsskålen. Først kommer Peking kål, derefter tomater, løg og det sidste lag - svampe. Drys salaten med de resterende marinade fra svampe.

Peking salat til hver dag

Let, vitamin salat nødt til at smage alle hjem. Produkter til det er taget i vilkårlig mængde. Pecuku finskåret. Frisk agurk, om nødvendigt, skales og frøes og terninger. Blyant løg fint hakket. Kogt æg presses med en gaffel eller knustes på ægget. Alle blandes og hældes med surkrem, vegetabilsk olie eller mayonnaise afhængigt af smag præferencer.

Salat med kinesisk kål, majs og appelsiner

Denne enkle salat er sikker på at appellere til både voksne og børn.

Påkrævede produkter:

• Peking (kinesisk) kål - 1/4 gaffel;
• Hermetisk majs - 2/3 krukker;
• Sauce sirach;
• Grønne løg;
• Vegetabilsk olie;
• Stor orange.

Pekingkål er vilkårligt skåret eller revet. Appelsinen er skrællet og skrællet af, skåret i store stykker. Grønløg er jorden. Alle blandet i en salatskål og strøet med sovs eller soja, tilsæt sennepsolie. Salt bør ikke lægges, som det er indeholdt i saucen.

Salat med pekinkål og fennikel

Denne salat vil blive ønsket af dem, der kan lide at blande smag. En fjerdedel af gaffelkålskålen skæres i tynde strimler. En lille bundt fennikel er jorden. Løg-skåret skæres i halve ringe og steges i vegetabilsk olie. Alle ingredienserne blandes, svagt saltet og vandet med vegetabilsk olie.