Salat af stuvede gulerødder: en opskrift med et billede

Salat af stewed gulerødder er sød og ret højt kalorieindhold. Sådan en appetitvækker kan serveres til bordet i både varm og afkølet form. Der er mange måder at forberede en salat af stuvede gulerødder på. Nogen blander alle ingredienserne, og nogen sætter dem i lag. I denne artikel vil vi præsentere dig de mest populære opskrifter, der ikke kræver meget tid eller vanskelige tilgængelige produkter.

Lækre og delikate salat af stuvede gulerødder: en opskrift med et billede af en færdiglavet snack

En snack salat af gulerødder gøres ret hurtigt. Du kan servere det på hverdage, på en simpel familie middag eller ved et festligt bord. Så for at lave en velsmagende salat af stuvede gulerødder med kød, har vi brug for følgende ingredienser:

• Gulerødder friske store - 3 stk.
• Saltede eller marinerede Agurker af mellemstørrelse - 3 stk.
• Hermetiske ærter - 100 g;
• Kyllingæg - 2 stykker;
• Stor løg - 1 hoved;
• Krydderier, herunder salt, - efter eget valg
• Vegetabilsk olie - ca. 45 ml;
• Svinekød eller simpelthen kogt kød - ca. 200 g;
• Højkalorie mayonnaise - gælder for smag.

Forberedelse af salat af gulerødder

Før du laver en salat af stuvede gulerødder, skal du forberede alle produkterne. Først og fremmest bliver friske grøntsager bearbejdet. De vaskes godt, skrælles og gnides derefter på et stort rivejern. Derefter krymse små terninger løg og syltede eller syltede agurker. På nøjagtig samme måde med koldkogt svinekød. Hvad angår kyllingæg, piskes de, steges i olie, afkøles og skæres i tynde strimler.

For at gøre en salat af stuvede gulerødder meget velsmagende, bør grøntsager først smides. For at gøre dette opvarmes smørret i gryden og spredes derefter den hakkede løg. Når hun har brunet, tilføj de revede gulerødder. Blanding af produkterne spredte de krydderier og hæld lidt drikkevand. I denne sammensætning er grøntsagerne stuvet uden låg i 24 minutter. I løbet af denne tid fordampes hele fugtigheden fra stewpan, og ingredienserne bliver bløde. Til sidst fjernes de stuvede gulerødder fra pladen og afkøles helt.

Lav en gulerodssalat med kogt svinekød

Efter at de stuvede gulerødder er afkølet, lægger de det i en stor skål, hvor de senere tilsætter marinerede eller syltede agurker, dåse grønne ærter, stegte kyllingæg og svinekød. Alle ingredienserne er godt blandet sammen med den fede mayonnaise. I denne formular sendes gulerodssalat til køleskabet og holdes der i flere timer.

Vi serverer til spisebordet

Efter at gulerodsmaden er afkølet, lægges den ud på plader og præsenteres til bordet sammen med et stykke hvidt brød. Det skal bemærkes, at nogle husmødre til mere smag tilføjer hvidløg hakket grønt eller fint hakket grønne løg til en sådan salat.

En simpel salat af stuvede gulerødder med svampe (syltede)

Denne ret tjener som en vidunderlig snack til festbordet. For at forberede det skal vi:

• Gulerødder friske store - 2 stk.
• Champignoner marineret - omkring 150 g;
• Bulb stor - 2 hoveder;
• Gennemsnitlig sukkerroer - 2 knolde;
• Valnødder, stegt - en håndfuld
• Krydderier - efter eget valg
• Vegetabilsk olie (brug kun raffineret) - ca. 45 ml;
• Et hvidløg hvidløg;
• Højkalorie mayonnaise - gælder for smag.

Behandlingsprodukter

Før du danner en sådan salat, skal du behandle alle ingredienserne. Friske gulerødder skrælles og gnides på et stort rivejern. Roer vaskes grundigt og koges i saltet vand, indtil det er helt blødt. Derefter afkøles det og rengøres og knuses på nøjagtig samme måde som gulerødder. Med hensyn til store pærer frigøres de fra skindene og strimles med semirings. Marinerede svampe skæres i tynde strimler, og hvidløgstænder gnides på et rivejern.

Som i den foregående opskrift er gulerødder til sådanne salater stuvet på forhånd. For at gøre dette, i en dyb stegepande, opvarmes vegetabilsk olie, og derefter er løgringene stegte. Ved siden af dem tilføjes ristede gulerødder og stuves under låget i 20 minutter. I slutningen er ingredienserne lagt ud krydderier (peber, salt osv.).

Danner en snack

Hvordan er salaten dannet? Stewed gulerødder med mushrooms er godt blandet, og derefter lagt ud til kogte rødbeder. Også i skålen tilføjes revet grønsager, stegte og knuste valnødder. Alle ingredienser er aromatiseret med fedt majones og grundigt blandet.

Hvordan serveres en velsmagende gulerodssalat til bordet?

Salat af syltede svampe og stuvede gulerødder kan serveres til bordet i både afkølet og varm form. Det skal spises med et stykke hvidt brød.

Lagdelt salat med kyllingebryst

Salat af stewed gulerødder med kylling vil tjene som et fremragende snack til et festligt bord, som alle gæster vil sætte pris på. For at gøre det skal vi:

• Gulerødder friske store - 2 stk.
• Bulb hvid stor - 2 hoveder;
• Breast af slagtekyllinger (anbefales at købe kølet) - ca. 250 g;
• Kartofler, forkogt, - 2 knolde;
• Syltede agurker - 3 stykker;
• Fast russisk ost - 100 g;
• Eventuelle krydderier - efter eget valg
• Vegetabilsk olie (brug kun raffineret) - ca. 45 ml;
• Løg rød sød - 2 stk.
• Højkalorie mayonnaise - gælder for smag.

Forarbejdning af produkter

For at forberede denne salat købes kun friske kyllingebryst. De koges i saltvand og derefter afkøles, rengøres af knogler og skræl og skæres i små terninger. Til en salat af stewed gulerødder med løg vendte mere smagfuld og velsmagende, disse ingredienser er omhyggeligt stegte og stuvet (ved hjælp af vegetabilsk olie). For at gøre dette rengøres de, og derefter gnides på riveren og strimlet henholdsvis. Hvad angår kogte kartofler, syltede agurker og hård russisk ost, knuses de simpelthen. De to første ingredienser - på et stort rivejern, og sidst - på et fint rivejern. Også finskåret og rødløg.

Skab en lækker lagdelt salat

Efter at have forberedt alle ingredienserne er det nødvendigt at begynde at danne et blæksalat. For at gøre dette skal du tage en bred, men ikke meget dyb plade, og spred derefter på hendes kyllingebryst, røde løg og kogte kartofler. Derefter dækkes ingredienserne med marinerede agurker, stuvede gulerødder med løg og hård russisk ost. Samtidig smøres alle produkter undtagen sidstnævnte omhyggeligt med fed majones. I denne form placeres en lagdelt salat med kyllingebryst i køleskabet. Efter et par timer kan du sikkert sende det til en festlig middag.

Vi serverer en lagdelt snack til bordet

Efter salat af stuvede gulerødder og kyllingebryst er infunderet og gennemblødt med mayonnaise, skal det straks præsenteres for gæsterne. Om ønsket kan overfladen af denne skål være dekoreret med roser, udskårne fra gulerødder eller kviste af friske grønt.

Lad os opsummere resultaterne

Som du kan se, er der et par enkle og hurtige salater, hvor stuvede gulerødder er den vigtigste ingrediens. Som nævnt ovenfor kan disse snacks (bortset fra blødtegebrød) serveres til bordet både i afkølet form og i varmen. Det er selvfølgelig nødvendigt at holde de lagdelte salater inden servering, i køleskabet.

Hvis det ønskes, kan disse retter fremstilles ikke kun ved brug af svinekylling, kyllingebryst eller marinerede svampe, men også ved anvendelse af andre ingredienser. For eksempel gør nogle husmødre en meget velsmagende snack med tilsætning af kogt oksekød, duftende skinke, pølse og lige pølser. For at gøre salaten til at være mere næringsrig og aromatisk, bliver først gulerødder og pærer stegt i svinekød, og derefter langsomt stuvet med tilsætning af kød bouillon indtil blød.