Sild under pelsen

Til menneskers sundhed er der behov for forskellige vitaminer og mikroelementer, som er involveret i kroppens interne processer. For at bevare cellernes ungdommelighed, fælles bevægelighed, knoglestyrke indtil alderdom, anbefaler lægerne at bruge en tilstrækkelig mængde flerumættede fedtsyrer. De findes hovedsagelig i fedtholdig fisk, som ofte er for dyr for den gennemsnitlige russiske køber. Men der er en vidunderlig alle tilgængelige erstatning for dyre sorter - det er kendt for mange fra barndoms sild. Du kan bruge den i forskellige former. I mange familier blev silden under pelsen en traditionel festlig skål.

Et ret stort antal varianter af denne skål findes i forskellige dele af vores land. For nylig er sild under en pels populær under en ny opskrift, hvor makrel bruges i stedet for sild. Valget afhænger af personlige præferencer, men det skal bemærkes, at med makrel vil skålen være mere tilfredsstillende, og smagen er mere mættet. Her er de to mest populære opskrifter af denne alle yndlingsret.

En klassisk opskrift på salat "Sild under pelsskind." For at gøre det har du brug for: lidt saltet sild - to stykker kogte kartofler - fire til fem mellemstore kartofler, tre kogte æg, en kogt rødbeder, en kogt kokt gulerødder, en mellemstor pære, mayonnaise. Skær kogte kartofler i en lille terning eller rist. Protein hårdkogte æg gnides på et stort rivejern. Adskil silden fra knoglerne, skåret i små terninger. Kogte rødbeder og gulerødder skæres med en lille terning eller gnides på et rivejern. Løg skæres i små terninger og hæld varmt kogt vand i et par minutter - mens løget vil miste unødvendig bitterhed, men det vil bevare en behagelig knase. Denne salat tilhører klassen af puffer. Vi lagrer de nævnte produkter i følgende rækkefølge, promazyvaya hvert lag med mayonnaise. Det første lag lægges halvdelen af alle kartoflerne på den, et lag med hakket sild, derefter et lag med en halv gulerod, derpå revet proteiner og derefter et lag halve ristede rødbeder. Herefter gentages lagene som beskrevet ovenfor. Toppen af salaten "Sild under en pels", belagt med mayonnaise, er dekoreret med revet æggeblommer på en fin rist. Salat skal stå i køleskabet og bløde.

Den anden opskrift. Til denne version af salaten "Sild under pelsen" forbereder du følgende produkter. Sild saltet - to stykker, ægkogte - tre stykker, et par modne æbler, en løg, to stykker kogt bete og gulerødder, fire mellemstore kogte kartofler, hård ost, flødeost . Skrællede æg skåret i små terninger, skære sildfileterne i små terninger og forsigtigt sortere ud og fjerne små knogler. Kogte grøntsager afkøles, renses og ridses på et stort rivejern. Med æbler kan du gøre ting anderledes. Nogle anbefaler, at de tidligere er skrællet, andre er bedst tilbage som det er. Vi træffer beslutningen om dette spørgsmål efter eget valg. Så vasket æblerne skåret, fjern den centrale del med frø og rist på et stort rivejern. Skær løget i en terning og skold. Efter færdiggørelsen af de forberedende procedurer begynder vi at samle salaten. Glem ikke at sprede produkterne lag for lag og sprede hvert lag med mayonnaise i tilstrækkelig mængde. Det første lag er kartofler. Nogle foretrækker at sprede silden over bundlaget, så du kan møde en anden sekvens. Vi lægger silden på kartoflerne, lægger et lag skældt løg på det, så et lag med forarbejdet ost (oven på det kan du ikke smøre det med mayonnaise), et lag med æbler på det. Derefter skifte æg, gulerødder og rødbeder. Produkter kan lægges i fuld størrelse i ét lag eller udlægge halvdelen af det anbefalede beløb og gentage skiftet af lag igen. Dæk det øverste lag af rødbeder med mayonnaise og drys med revet ost, og sæt det på køleskabet i flere timer. Sild under pelsen med ost er klar!

Ovenstående opskrifter ligger tæt på den klassiske version, men madlavningsprocessen giver dig mulighed for at søge efter nye smag, bruge nye produkter og få behagelige overraskelser og nye opskrifter.