Mad og drikkevarerOpskrifter

Frost hvide svampe: teknologi og små fif

Hvide svampe overraskende kombinere lyse smag og sunde dyder, samt udbredt på det område af skoven.

Den mest almindelige udseende, de har i gran, nemlig en mørk hat og en hvid stilk. I de birkeskove i spidsen af lighteren, som giver uerfarne champignon forveksle dem med nogle uspiselige arter. De vokser i anden halvdel af august til slutningen af efteråret, og derfor værtinde kan være tilfredse med dem i meget lang tid, især hvis at forberede dem til vinteren. Så det er yderst bekvemt frost hvide svampe, fordi det bevarer deres egenskaber. Men også gælde konserves, tørring, og andre typer af emner. Men alt dette noget reducerer fordelene og sløver deres reelle smag, mens svampene efter frosten ikke adskiller sig fra frisk. Og det var præparatet tillader dem at blive tilskrevet den første kategori, eftersom de er høje i riboflavin, essentielle aminosyrer, kalium og phosphat. En suppe, kogt fra dem, vil være 7-fold højt kalorieindhold kød, der giver dig mulighed for sikkert at bruge dem til mad i vinterhalvåret samt under overgangen til vegetarisme.

frysning teknologi

Hvid svamp, som kan frost i den rå og færdiglavet, først og fremmest er du nødt til at forberede ordentligt. For at gøre dette, skal du vælge tætte konsistens og små svampe, der ikke tager deres snit. Det er også vigtigt, at de er godt rengøres, vaskes, fortrinsvis intakt og nok slag tørret. Frost hvide svampe i våd form, truer med at bryde en pæn produkt struktur, og når afrimning i stedet for det forventede resultat du kun få en masse ikke-udledning. Vælg derefter i hvilken form (frisk, kogt eller stegt), vil du høste produktet. I det første tilfælde skal gøres hvid frost svampe i små portioner, baseret på en skål, og med en minimal mængde af luft i emballagen eller beholderen.

Hvis du ønsker at pre-koge dem, vil det være nok, og en ti-minutters varmebehandling uden brug af salt. Efter fuldstændig afkøling og afløb kan du roligt fjerne dem i fryseren. En hvid svampe skal steges i solsikkeolie til flydende fordampning, også uden anvendelse af krydderier.

produkt ansøgning

Under alle omstændigheder, frost hvide svampe - det er en sikker måde at holde produktet stort set uændret i lang tid. Dog denne periode ikke overstige to år, og den bedste løsning er en et år, dvs. indtil den næste høst. Efter optøning kan svampene bruges i enhver fad: kok på grundlag af deres supper, lave salater, stegte kartofler eller andre grøntsager i gryderet. Når varmen behandling, de ikke mørkere. Skålen er ikke kun lækre og nærende, men også glædeligt at se på. Meget fordelagtig er deres anvendelse i fyld til tærter, julienne og ruller, samt varmt og gryderetter. Vær sikker på, vil hvid svamp berige enhver parabol sin rige smag og næringsstoffer.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.