Kage "Askepot": opskriften i henhold til GOST og nyttige råd

Kage "Askepot" - en dessert, som kom ud i den tid af perestrojka. Den blev udarbejdet på særlige plader og en dessert i sig selv gik på salg i portioner. Dette produkt har fået stor popularitet og fortsatte med at være i efterspørgslen, selv efter på hylderne begyndt at dukke snesevis og hundredvis af andre desserter.

Kort beskrivelse af teknologien til fremstilling ifølge GOST

"Askepot" kage fremstillet fra flere af chokolade kager, som tykkelse ikke overstiger 1,5 cm. Alle hvide flødekager overlakeringstid (tykkelsen af dette lag var det samme). Den øverste del var fyldt med chokoladekage.

For at forberede cremen bruges semulje og smør. I testen, har du måske bemærket tilstedeværelsen af sodavand, men dens struktur blev ikke dejagtig shortcakes berømte "Prag kage."

I dag er der mange muligheder for udarbejdelse af denne parabol, men nedenfor vil blive forelagt til opskriften, som er sammensætningen af den maksimale kampagne til opskrift Sovjettiden.

Opskrift "Askepot" af den sovjetiske kage

At komme i gang er at forberede alle de nødvendige produkter.

Hvordan forbereder en rigtig kage, "Askepot"? Opskriften er som følger:

1. I første omgang, er du nødt til at lave en kage. At nedbringe blanderen 4 af æggeprotein, tilsætte en knivspids citronsyre og 100 g sukker.
2. Du er nødt til at gnide æggeblommer med 100 g sukker.
3. Proteinet og æggeblomme og mix tilsættes 100 ml creme.
4. I separat beholder mix 300g mel 1 time. L. sodavand, tilsættes 3 spsk. l. og 50 g kakaosmør, et piskeris indtil glat.
5. Derefter resulterende dej forsigtigt hælde blandingen af æg og ryst grundigt op med en ske. Mixer i dette tilfælde er det bedre ikke at bruge, fordi dejen mister sin lethed. Behov for at forstyrre den tilstand af fuldstændig homogenitet.
6. Nu hæld dejen i en form, der er nødvendigt først at smøre smør, og sende i ovnen i 20 minutter til bagning. Ovnen bør forvarmes til 200 grader. Efter 20 minutter, skal du tjekke kagen, gennemboret hans kamp - hvis der ikke er test hviler på det, så dejen er klar.
7. Sandkage fra ovnen og efter afkøling skåret sin kage på 2-3.
8. Mens kagen køler, kan du koge creme. Til dette formål, bringe til 400 ml kogende mælk og tilsæt 3 spsk. l. semulje. Krupa har det simre i cirka 15 minutter. Al den tid, du har brug for at forstyrre den, indtil en tyk grød.
9. Munk afkølet og 200 gram smør, sukker og vanille emballage klemme citronsyre. Alle ingredienser blandes grundigt.
10. Til glasur nødt til at smelte chokolade i et vandbad med mælk.
11. Efter dette, kan du begynde at samle kagen. Kager let overtrække med appelsinsaft, hvorefter hvert lag behandles med en creme (bedre ikke at smøre det omkring kanterne, at cremen ikke strømmes uden for kage).
12. På toppen af desserten hælde varm chokolade, så drys nødder eller andre dekorationer.

For at gøre det krydderi, skal du bruge halvdelen af appelsinjuice. For at forberede chokolade, skal du bruge 100 gram. mørk chokolade og 50 ml mælk. Kage "Askepot" er klar - du kan søge om ethvert bord som en dessert.

Moderne kage opskrift "Askepot"

Mange mødre spørger sig selv om, hvad at overraske sin datters fødselsdagsfest, gøre en ferie uforglemmelig? Forbered en moderne version af desserten "Askepot" er muligt, ved hjælp af følgende ingredienser:

1. Margarine - 150 g
2. Mel - 80 g
3. Kakao - 1 spsk. l.
4. Protein - 7 stk.
5. Sukker - 4 spsk. l.
6. Hindbær sirup - 100 g
7. Saffron - 1 tsk ..
8. Gelatine - '15
9. Vand - 100 ml.
10. Chokolade - 100g
11. Smør - 50 g
12. Jordbær - '50

Opskriften på:

1. Det er nødvendigt at skære margarine i beholderen tilsæt mel, kakao. slibe forsigtigt ingredienser Doda ene protein og rør igen.
2. På en bagning brug for at sætte dejen og sende i en forvarmet 240 grader ovn i 15-20 minutter. Yderligere gat giver bradepande og cool.
3. I løbet af denne tid, kan du piske 3 æggehviderne til skummende tilstand, gradvist at tilføje safran. Efter at en blanding DOD halvdel smeltet gelatine.
4. Den færdige kage hældes fløde.
5. 3 mere protein du har brug for at piske indtil skum komme gradvist at indføre sukker. Mest flødeblanding med sirup og en gelatine rest, hvorefter blandingen blev spredt på en kage.
6. Chokolade og smør skal smeltes, og derefter dække dem kage. Når chokoladen er afkølet, vil det være muligt at fjerne kagen fra formen og dekorere en kage rester af fløde, jordbær, nødder eller andre dekorative elementer.

Kage til fødselsdag piger klar. Den lille pige og hendes venner er en godbid vil appellere. Denne kage "Askepot" er forskellig fra den sovjetiske udgave, men smagen er ikke værre.

konklusion

Forberedelse begge varianter dessert er meget let at tilberede ikke brugt en masse tid og kræfter. Disse kager kan bruges til ferien. Behandler vil blive nydt af både børn og voksne, og nogle søde tand kan endda huske de gamle dage, hvor sådanne kager nydt utrolig popularitet.