Hvordan til at bage brød højre

Måske, i verden er der ingen, der ville være i stand til at modstå duften af nybagt brød. I lang tid, det blev tilskrevet magiske magt, kan det være på grund af det faktum, at dejen er uforudsigelig og lunefuld (faktisk det sker ofte, at det samme produkt hver gang viser det sig anderledes), så du har brug for en opmærksom og omhyggelig holdning til det. Men hvordan man kan bage brød ret i, at han får en velsmagende? Dette vil blive diskuteret i detaljer.

Til dato, dette bageri er den vigtigste energikilde for den menneskelige krop. Og lavet af hvedemel, er det mere nyttigt og nærende. Overvej et par muligheder på , hvordan man kan bage brød derhjemme.

1.Rzhanoy brød.

Ingredienser: fire kg rugmel, to liter vand, salt og fyrre gram, fem gram gær.

Til at begynde, forberede surdej. For at gøre dette, en lille mængde vand opløste gær, tilsæt et hundrede gram mel, ælt dejen og sætte det på én dag i et varmt sted. Som tiden går, er starteren godt opløst i vand. I denne form er det sat i Slack opvarmet vand, der er en tredje del af mel dobavdyayut og sat på igen tolv timer. Efter denne test, salt, fylde resten af melet og æltede det i lang tid. Så igen sat i et varmt sted.

Før du bager brød, er du nødt til at tjekke parathed testen. For at gøre dette, skal du klikke på det med fingeren, en pit samtidig bør tilpasse glat. Så, i form af klid drysses sætte dejen lægges i blød i vand, og sættes i ovnen i to timer.

2. Hvede brød.

Ingredienser: to kg mel, fem glas vand, fyrre gram gær, to skeer af salt, to spiseskefulde sukker.

I skålen hældes en halv kop vand, tilsæt sukker og gær, bland, tilsæt en kop mel. Igen, bland godt og lad et lunt sted i en halv time. Tilsæt derefter det resterende mel, salt og vand, og ælt dejen, som derefter sættes igen ind i varmen til at gære i tre timer. Yderligere produkt forberedelse proces er den samme som i den første opskrift.

3. Hvordan til at bage brød sukker.

Ingredienser: pyatsot gram mel, to hundrede og halvtreds gram smeltet smør, to hundrede og halvtreds gram pulveriseret sukker, to æg, vanille på spidsen af en kniv.

Ghee ostuzhivayut, anbragt i en skål, blev ægget tilsat dertil og bankning i tre minutter, tilsætning af vanille og pulveriseret sukker, mel, og dejen æltes i omkring tyve minutter.

Derefter sprede det på den drysset mel Tabellen er delt i to lige store dele (femoghalvfjerds gram hver) giver dem en kugle form og sættes i en smurt pande. Før du bage brød hjemme i ovnen, er det smurt æggeblomme. Det færdige produkt afkøles og drysset med granuleret sukker.

4. Chokolade brød.

Ingredienser: et hundrede og halvtreds gram smør og sukker, fem æg, et hundrede gram chokolade og mel, halv pakke bagepulver.

Chokolade holde et par, indtil det bliver blødt, så gned det med smør, tilsæt æggeblommer, sukker og mel, kombineret med bagepulver og piskede æggehvider. Ælt dejen, som derefter spredes på et meldrysset bageplade og bage.

Således er der mange måder at bage brød. Hvilket du vælger, afhænger af smagspræferencer kok.