Dovga: Aserbajdsjansk køkken opskrift

Stalic Khankishiev - en stor kender af orientalsk køkken. Hvis du er madlavning for hans opskrift, skal du sørge for, at du får et fantastisk måltid! Vi tilbyder at lave suppe kaldet dovga. Opskrift billeder vil hjælpe dig med at forstå, hvordan man kan forberede og hvordan det vil se ud i sidste ende fad. Især god denne kolde suppe i varmt vejr.

Dovga: opskrift

Aserbajdsjanske køkken, og mange retter i Centralasien, er utænkelig uden grønne områder. For kold suppe det skal du bruge et kilo. Traditionelt er suppen sætte græs kaldet QYAVAR eller dzhusay. Det svarer til grønne løg, kun bladene ser anderledes: ingen rør og flad. QYAVAR smag ligner løg, hvidløg og skovsyre på samme tid. Du kan tilføje hvad du vil, men sørg for at sætte koriander, basilikum og mynte. I stedet kan du bruge en juice purløg, som det kaldes, løg purløg. Da det viser sig, fantastisk smag dovga. Opskriften af denne suppe kan ikke gøre alle tilfredse. Men det er nødvendigt at koge det mindst én gang. Måske dovga blive dit speciale.

Hvad er inkluderet i dovga

Udover et stort antal greens i en suppe til at sætte omkring 100 gram ris. Ingen grund til at vælge specielle sorter, bruge normal. Hvis det viser sig risengrød er god, så vil han gøre en stor og dovga. Opskriften foreslår at bruge kikærter. Skyl, sættetid og koge det. Kikærter nødt til at tage i den samme mængde som den ris, omkring 100 gram. Hvis du ikke sætter ærter i dovga, vil ikke tilstrækkelig nærende og nærende suppe. Også, skal du have et æg. 4 stykker. kun æggeblommer bruges i den klassiske opskrift, men normalt lægger æg i sin helhed. Smagen af mad er ikke påvirket. Dovgy ikke koge uden en god katyk. Det bør være omkring 4 liter. Katyk - en yoghurt, eller en mast bare yoghurt. Hvis du bruger yoghurt, skal det være uden sødestoffer og frugt. Generelt er den reelle og frisk drikke mejeri. Hvis det er tilfældet kan du ikke finde i butikkerne, kan du tage en almindelig yoghurt. Bare rolig, at smagen af suppen vil lide. Mest sandsynligt, vil ingen forstå, fra yoghurt eller denne katyk forberede din dovga.

opskrift på

Start med, hvad der sættes i brand yoghurt. Omrør og hæld straks Løse æg i det. Fald i søvn fremstillede ærter og ris. Nu lave mad. Glem ikke at røre hele tiden. En gang på overfladen af yoghurt vil være små bobler og lette forstyrrelse af væske, fylde hakkede krydderurter. Sæson med salt og rør. Når bladene begynder at skifte farve, placere gryde med Dovga vasken eller bassin med koldt vand. Det er nødvendigt hurtigt at køle suppen. Du kan endda bruge is til at fremskynde processen. Efter alt, jo hurtigere du kølige dovga, jo mere farveløs og lugtfri, gem som varmt altid er stærkere end lugten, og den gode smag vil fordampe i løbet af lang køling. Du ventede på det øjeblik, hvor afkølede dovga? Opskriften er lavet - du kan starte dit måltid. Enkel, hurtig, og vigtigst af alt - lækkert! Dovga - en perfekt skål til en varm sommerdag. Vinter suppe kan serveres varm. Nogle gange lå han frikadeller små. Du kan endda lave mad i Dovgy præ- bagte boller.