Mad og drikkevarerOpskrifter

Høst tilgroede agurker om vinteren (opskrifter)

Høst tilgroede agurker om vinteren tager ikke meget tid. Samtidig slippe af med den elskerinde er ikke meget store og lækre grøntsager, der er uegnede til saltning og marinering.

Hvordan man laver en duftende og velsmagende salat fra tilgroede agurker om vinteren? Opskrifter sådanne snacks vil blive præsenteret i denne artikel. Fra det vil du lære om, hvordan man håndterer de store agurker og bruge dem til gavn for dem selv og deres familiemedlemmer.

Forberedelser fra tilgroede agurker til vinter: opskrifter

De fleste truckere normalt kasseret tilgroede agurker. Men erfarne kokke ved, at af disse grøntsager kan koges meget velsmagende snacks om vinteren.

Så hvordan man laver en salat fra tilgroede agurker om vinteren? Opskrifter sådanne præparater bør være opmærksomme på alle husmødre. For at gennemføre dem derhjemme, vi har følgende komponenter kan være nødvendigt:

  • tilgroede agurker stor - omkring 1 kilogram (grøn);
  • saftigt frisk gulerod - 2 stk;.
  • Bulgarsk sød peber - 2 stk;.
  • løg hvid (majroe) - 5 bit;
  • frisk leder af hvidløg - 1 stk.;
  • lavvandet salt - 2 små skeer af objektglas (forgodtbefindende);
  • citronsyre - ½ dessertskeer (kan erstatte æble eddike);
  • frisk dild - en medium stråle.

Forbered ingredienserne til en vinter salat

Forberedelserne til vinteren fra tilgroede agurker (salater) er opnået meget velsmagende og duftende. De tjener som et udmærket supplement til enhver parabol perfekt. Men før man går videre til udarbejdelsen af en sådan salat, du har brug for at forberede alle ingredienserne en efter en.

Behandles primært tilgroet agurker. De er en god vask, berøvet frø og skal, og derefter vejes på et køkken skala. Efter at have målt 1 kg færdigt produkt, skæres det i meget fine strimler.

Som for de øvrige grøntsager, de også rengøres og formales. Peberfrugt og løg skåret i halve ringe, og saftige gulerødder gnides på den koreanske rivejern.

Termisk behandling af grøntsager

Hvordan laver forberedelser til vinteren fra tilgroede agurker? Salater bør altid underkastes en varmebehandling. For at gøre dette, alle forarbejdede grøntsager kombineret i én gryde, og derefter føje den til den hakkede dild, revet hvidløgsfed og almindeligt salt. Komponenterne omrøres, er de henstillet til opvarmning i 50 minutter (for at ekstrahere saft).

Som tiden går, retter med grøntsager sat på komfuret, kog og kog ca. ¼ time (omrøring regelmæssigt). Før at slukke branden på de produkter, der er nødvendige for at tilføje citronsyre. Af den måde, i stedet kan du bruge en almindelig æble cider eddike i mængden af 3-5 store skeer.

Falsning og oplagring salat

Høst tilgroede agurker til vinteren udføres nemt og hurtigt. Efter udførelse af varmebehandling på den færdige salat lagt steriliserede glas og roll covers. Så vendes, svøbt et tykt tæppe og forlade indtil cool.

Forberedelserne til vinteren af de store tilgroede agurker skal helst opbevares på et køligt og mørkt sted. Ved at spise denne salat bør indtages efter 3-5 uger.

Hvad gør man med tilgroede agurker? Forberedelserne til vinteren

Bestemt ikke sådanne mennesker, som ikke ville elske en velsmagende hjemmelavet lage. Ved udarbejdelsen af denne suppe er nogen big deal, især hvis du bruger en speciel emne agurk.

For at gøre dette forbinding til vinteren, vi har følgende komponenter kan være nødvendigt:

  • agurk tilgroet - omkring 3 kg;
  • gulerod saftigt - omkring 1 kg;
  • frisk dild - skøn;
  • stor frisk hvidløg - efter eget valg;
  • salt - 1 stor ske med et objektglas til 1 kg grøntsager;
  • bide æble - 1 stor spiseskefuld pr 1 kg grøntsager.

Forbered ingredienser

Høst tilgroede agurker i vinteren for rassolnik ikke kræver brug af et stort antal ingredienser. Alle grøntsager vaskes grundigt og rengøres, og derefter gå videre til deres raffinement.

Agurker skrællet og frø skåret i terninger med en side af 0,7 cm. Som for saftig gulerod, det gnides i en konventionel groft rivejern. Også separat hakket frisk dild og hvidløgsfed.

Termisk behandling af grøntsager

Når alle grøntsager og urter er behandlet, deres spredning i den generelle skål og omhyggeligt røre. Yderligere dertil sattes natriumchlorid ved en hastighed af en stor ske (med rutsjebane) per 1 kg af blandingen.

Igen omrøres ingredienserne, de efterlades i varmen i et par timer. I løbet af denne tid, skal agurker give din saft.

Efter 120 minutter, retter med grøntsager sat i brand og bring i kog. Samtidig koge ingredienserne bør ikke være. De skal fjernes fra pladen, umiddelbart efter de er varme som (tilføj eddike).

Hvordan til at rulle op og bruge om vinteren?

Høst tilgroede agurker om vinteren i bankerne gennemførte ret hurtigt. Men at blande i rassolnik bevaret i lang tid, skal det kun anbringes i en steriliseret 0,5 eller 0,7 liters kapacitet.

Så snart bankerne vil være fyldt med varme grøntsager, de ruller og indpakket en tyk håndklæde. Forlader præformen køle helt ned, bliver de rengøres i en kælder eller kølerummet.

Bruge vegetabilsk blanding til fremstilling rassolnik kun mulig efter 5-7 uger. På samme lage suppe anbefales ikke, da emnet allerede indeholder dette krydderi. Af den måde, nogle husmødre mener, at en sådan blanding er lækker i sig selv, især hvis den anvendes på en skive af frisk brød.

Lav en "gryderet" af agurker om vinteren

Nu ved du, hvordan man laver præparater fra tilgroede agurker om vinteren. Opskrifter sådanne snacks kan være anderledes. Hvis du ønsker at lave en højt kalorieindhold og meget velsmagende salat, tilbyder vi en ekstra brug vegetabilsk olie. Men første ting først.

De følgende ingredienser skal købes for at realisere opskriften:

  • agurk store tilgroet - ca. 2 kg;
  • tomater, søde - ca. 1 kg;
  • sød peber - 3 stk;.
  • citronsyre - 1 tsk;
  • gulerod saftigt - 1 kg;
  • søde pærer - 500 g;
  • frisk grønt, nogen - til din smag;
  • vegetabilsk olie uden duft - omkring 2/3 kop;
  • stødt peber, fint salt - at anvende til din smag.

grøntsager forarbejdning

Høst tilgroede agurker om vinteren kan udføres på forskellige måder. To af de mest enkle og nemme opskrifter er blevet præsenteret ovenfor. Hvis du ønsker at gøre en mere usædvanlig appetitvækker, foreslår vi at bruge denne metode.

For at begynde at behandle alle de grøntsager. De er en god vask og ren. I dette tilfælde rent agurk, ikke blot fra huden, men også på indersiden af frøet. Efter dette, gå videre til det formalede produkt. Gulerødder gnides på et groft rivejern, sønderdele løg halvringe, og alle de andre grøntsager skåret i tern.

Hvordan til at slukke en salat på pladen?

Til fremstilling af en snack på en plade fortrinsvis ved en tykvægget gryde. Det er stærkt opvarmet vegetabilsk olie, som derpå spredes i agurker. Steg denne grøntsag, er det ønskeligt at supplere gennemsigtighed. Efter dette, tilføjes det revet gulerod, halvt ringe løg, hakkede tomater og sød peber.

Omrør komponenter dertil pour hakkede krydderurter, formalet peber og fint salt. Kog fødevarer på lav varme skulle komme til en komplet blødhed. Derefter sættes til dem , citronsyre og fjern fra varmen.

Rolls præforme til vinter

Lækker præform til vinteren af tilgroede agurker ønskelige at kaste 0,7 eller 0,5 liters krukker. Men til vegetabilsk blanding ikke er forringet, den nødvendige kapacitet steriliserede løbet damp. Også separat kogt tin låg.

Efter udarbejdelsen af beholderen er fyldt op til toppen af sine varme grøntsager og straks rulle. Dreje krukker og dækket med et tykt klud, er de tilbage ved stuetemperatur i en dag. Efter denne tid, er emnet fjernes på et køligt sted, hvor der ikke er adgang sollys.

Sådan bruger?

Spis fedtet salat tilgroede agurker skulle være først efter 3-6 uger. Det føres til tabellen som en starter. Selv om nogle kokke foretrækker at bruge en sådan præforme som garniture. Til dette formål, dens udbredelse og opvarmet i en mikrobølgeovn. Til bordet er et fad præsenteret for en fugl, kød eller fisk.

For at opsummere

Nu ved du, at fra tilgroede agurker kan gøres helt forskellige præparater til vinteren. Ved hjælp af sådanne grøntsager i køkkenet, vil du markant gemme dine penge og ikke smide så lang tid til at dyrke afgrøder.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.