Spyd hals svin. optioner marinader

Den mest populære og udbredte parabol er spyddene af svinekød hals. Svinekød - en klassiker i genren af madlavning kebab house. Statistik siger, at otte ud af ti personer (hvis de ikke forbyder denne religion) vil vælge at lave mad på briketterne bare svinekød.

Hvad at tilberede svinekød hals?

Denne type kød kombineres med så mange produkter. Til marinering, kan du bruge en helt anden krydderier, grøntsager og drikkevarer. Svinekød går godt med greens, elsker store mængder af løg, er saftigt og mørt som følge af tilsætning af yoghurt eller vin. Og det er vigtigt at huske, at hvis du vælger en opskrift spyd af svinekød hals, er det bedre at give fortrinsret hvid tør vin fra aromatiske druer.

Svinekød hals - et perfekt valg til grill. Denne del indeholder ikke kun mørt og saftigt kød, men også en lille mængde fedt, som er et must i grill. Hvis du tager bare for bejdsning kødstykker, kan de få dryish. Lidt fedtet lag vil give en tilstrækkelig mængde af fedt, og skewers af svinekød hals vil forbavsende mørt, saftigt og blødt.

Klassisk opskrift med løg

• To kg kød.
• Fire store løg.
• Større salt.
• Mineralvand - 1,5 liter.
• Koriander.
• Urter - koriander eller persille.
• Peberfrugt.
• Neutral kværnet peber.

Hvordan til at lave mad

Alvorlig og langvarig bejdsning, som brugen af eddike, grill svinekød hals er ikke nødvendig. Denne type kød er i stand til hurtigt at absorbere dufte af krydderier og krydderurter. Professionelle kokke siger, at den fælles løg er den bedst egnet til forberedelse af svinekød retter. Det kan tages i enhver mængde, et sådant produkt er en kødret aldrig ødelægge.

Så skære svinekød i portions stykker, som vil være praktisk at snor på spyd og bekvemt at spise. Løg rense og skære. Hvis du planlægger at tilføje løg på spyd, så skær den i store ringe. Hvis han bare deltager i marinering af kød, så passer de sædvanlige halve ringe eller revet i store stykker. I nogle tilfælde endda bruge løg papirmasse, men det vil dække i følgende opskrift.

Tilføjelse alle disse krydderier og finthakkede krydderurter. Det er fortsat at hælde kød mineralvand og lad det at mætte to eller tre timer. Det er bedre, hvis de retter med en kebab af svinekød hals vil være på et køligt sted.

kefir marinade

Som vi har bemærket, behøver ingen erfarne kokke ikke råde til at bruge til marinering af kød eddike. Det kan altid blive erstattet af mere godartede typer af marinaden. Den næstmest populære efter mineralvand og løg er marinade opskrift Grill svinekød hals ved hjælp yoghurt. Kødet i dette tilfælde er en overraskende mørt og saftigt. Og der er ingen skarp og ubehagelig lugt af eddikesyre.

Du har brug for:

• 1 kg svinekød hals - 0,5 liter yoghurt.
• Tre store pærer.
• Salt og peber.
• Lidt duftende grøn, for eksempel, koriander eller basilikum.
• En teskefuld sukker.
• Om ønsket - akut sauce eller chili par stykker (for fans skarp lille).

forberedelse

Kød, som sædvanlig, vil vi skære ind mellemstore stykker, der hurtigt kan marinerede og derefter ristet hurtigt over trækul. Løg i denne opskrift, anbefales det ikke at skære i små stykker, og gnid på et rivejern. Føj det til kødet. Næste Side "er" hakket koriander eller basilikum, stødt peber og, selvfølgelig, salt. Fyld yoghurt.

Hvis du ønsker at gøre marinaden mere akut, kan du tilføje et par små stykker af varm rød chili eller yoghurt blandet med en krydret tomatsauce. Bland kødet med de øvrige ingredienser og dækplade af kapacitet, der sætter varerne. Fjern derefter strukturen i køleskabet i flere timer.

Hvad kan du ellers marinere skewers af svinekød hals?

• Sojasovs.
• Øl.
• Rødvin.
• Granatæble saft.
• Kødet af kiwi.
• Tomatjuice.
• Honning sennep.

Hvad at tilberede svinekød hals ud over grillen?

Denne type kød er ikke kun perfekt til forberedelse af aromatiske lækker grill på gløderne, men også for skabelsen af andre kulinariske lækkerier. Den nemmeste løsning - bagt svinekød hals i ovnen i sin helhed. I dette tilfælde kød aromatiseret med krydderier, saltet og sendt til ovnen i en halv time ved 200 grader. Hvis du vil have din svinekød tilberedes hurtigt, blot bruge den særlige ærme til bagning. Så tilberedningstiden vil være omkring fyrre minutter.

For dem, der tæller kalorier, men kan ikke nægte mig den fornøjelse at spise svinekød, svinekød hals, tilbyder vi en opskrift på folien for et par. Kødet kan skæres i stykker og kog i sin helhed. Marinere kødet i forvejen er ikke nødvendig. Afhængig af størrelsen af et par hals svinekød kogt i tredive - Fifty minutter. Glem ikke at tilføje til svinekød duftende krydderier og forskellige urter. Må ikke blande sig, og en skefuld sød sennep og svampe, eller et par saftige tomater. Og husk, at jo flere løg i en kødret, så det vil være mere smag.