Sådan laver marmelade fra kirsebær.

De helbredende egenskaber af sorte kirsebær, vi faktisk ved meget lidt, og det er faktisk ikke kun lækre, men også meget nyttig bær!

mere end fire tusinde arter af disse bær, de adskiller sig i forholdet mellem sukker og organiske stoffer blev trukket tilbage i to tusind år. Kirsebær er mørkere, mere nyttigt, selvom lettere kvaliteter mindre tilbøjelige til at forårsage allergier. Mørke bær indeholder store mængder af bioflavonoider, som er meget stærke antioxidanter. De styrker hjertet, blodkar, stimulerer blod, beskytte mod kræft og forynge kroppen. Sorter med surhedsgrad mere nyttigt end bare sød. Faktisk den sure smag af kirsebær giver organiske syrer, såsom ascorbinsyre (C-vitamin) og folsyre (vitamin B9). Sødere kirsebær, den højt kalorieindhold, foruden søde kirsebær forårsager en stor mængde gas i tarmene (flatulens). Derfor søde sorter af søde kirsebær er nødvendigt at udelukke folk med diabetes. Denne bær indeholder jern, som har en positiv virkning på dannelsen af blodceller og lindrer ledsmerter.

At nyde en nyttig bær ikke kun begyndelsen af sommeren, men hele året rundt, kan du foretage et udvalg af retter fra søde kirsebær. Denne forskelligartede konserves, marmelade, juleps (såsom læskedrikke), tørring eller simpel frysning i en fryser kirsebær.

Jam af kirsebær anbefales hvide sorter med små sten og store frugter. Kirsebær har brug for at skylle godt under rindende vand, fjerne knoglen, uden at beskadige papirmasse. Berry sat i en gryde og fyld op med sukker, til at modstå en halv time. Efter dette, hældes i en gryde en kop vand og kog dem møre, konstant fjernelse af skummet. Som fortykkelse syltetøj skal være jævne prøve det. Derefter tilsættes et par gram citronsyre, vaniljesukker eller citronsaft. Jam fra varmen og vente syv eller otte timer. I løbet af denne tid, marmelade køligt og godt gennemblødt med sirup.

Jam kirsebær med citron og nødder

For at gøre denne marmelade tage et kilo hvide sorter af kirsebær, vaske det grundigt, fjern knoglerne. I stedet for de udgravede knogler sætte en fjerdedel af en valnød. Læg kirsebærrene i en emalje skål og hæld siruppen. Forbered sirup af et kg sukker, en kop vand, ti valnødder og en halv citron. I samme skål skære resterne af citron og nødder. Kog brug fem minutter, tre gange, med intervaller på fem timer.

Cherry marmelade med vanilje

I denne marmelade på et kilo kirsebær føjet til et kilo sukker og et halvt glas vand. Vanillin tilsættes til sidst. Du kan tilføje skiver af citron.

Cherry marmelade og kirsebær

Vask bær, du skal tage i lige store andele. Opdel bærrene jævnt: den ene del straks sat i banken, og den anden povynimayte knogler. Kirsebær, udstenede koge i en gryde, tilsæt en kop honning. Når massen er kogt, afkøles den og hæld i krukker. Steriliser marmelade og rulle op.

Jam af kirsebær med gruber

Vask kirsebær og dip til to minutter i kogende vand. Efter dette, hæld bær med sukkersirup og kog i tre doser med et interval på fem timer. Ved slutningen af madlavning tilføje fire gram citronsyre til ikke marmelade sukker.

Også velsmagende, hjælpsomme og vil se godt marmelade kirsebær med vilde jordbær og ribs. Vi er nødt til at tage dette på et halvt kilo bær, halvt kilo sukker og en kop vand. Sukkersirup under kogning lavere kirsebær (pre fjerne knogle) oprensede jordbær og ribs. Under konstant omrøring, kog kogt. Brug kirsebær ikke kun som sommer bær, men kokken ud af det lækre.