Mad og drikkevarerOpskrifter

Hvad er Kugel? Opskriften på den jødiske fest

Jødisk mad blev dannet tusinder af år. Fra generation til generation videregivet hemmeligheder madlavning, som var forskelligartede og fantastisk smag. Historisk set, at en del af de gamle kulinariske opskrifter, der anvendes i andre lande. De fleste af de retter tilberedt hovedsageligt fra kosher ingredienser (tilladte religion), disse omfatter: fisk, korn, mælkeprodukter, grøntsager, kød af visse dyr.

Liste over nationale jødiske godbidder temmelig stor og forventes ikke at passe på flere sider. Så vi besluttede at sætte læseren med en traditionel budding kaldet Kugel. Opskrift på russiske styrker til hver ejer. I virkeligheden er det multi-komponent gryderet, der består af grøntsager, ost, korn, pasta, frugt. Alle produkter er fyldt med pisket æg og bages i ovnen.

Der er intet overnaturligt i sin forberedelse nej. Eventuelt kan du ændre, samle og blande produktet til din smag. Hver gang det viser sig interessant, original og lækker. Hertil kommer, at man ikke har brugt en masse tid, som er vigtig for den moderne kvinde.

Vegetabilsk Kugel: en opskrift med et foto

Trods den manglende kød, nærende måltid er anderledes. Så til fremstilling af ingredienser:

  • Seks kartofler (du kan tage mindre skøn);
  • to store gulerødder;
  • to løg;
  • frosne grønne bønner og broccoli - 150 gram af hvert produkt;
  • ost i en mængde på 100 g.;
  • tre hønseæg;
  • brødkrummer - 50 g;.
  • krydderier: sort peber, gurkemeje, oregano, paprika, basilikum, salt.

instruktion

Før du forberede en Kugel opskrift, der kom til os fra Israel, er det nødvendigt at forberede grøntsagerne er anført. Skræl kartofler skrællet, gnid det på et groft rivejern. I en separat beholder, tre gulerødder. Løg kan skæres i halve ringe eller små terninger. Bønner og broccoli tidligere optøede, overskydende væske drænes og skæres.

De klassiske opskrift ingredienser blandes. Du kan flytte væk fra de kulinariske traditioner og placere grøntsagerne i lag. Bunden af bagningen den vegetabilske olie, sprede kartoflerne på toppen - gulerødder, løg, kål og afslutte parabol bønner. Hvert lag drys "buket" af krydderier. Generøst sprede den revne ost og rasp.

Egg piskeris, slå, tilføjer salt. Den resulterende masse fyld "kage". Forvarm ovnen til 180-200 0 C, bage i ca. en time. Pas på, at bunden ikke er brændt. Fadet er normalt serveres en række saucer: hvidløg, creme fraiche, tomat. Solidt måltid, ideel til den daglige menu.

Kartoffel Kugel: opskriften med et foto

Den anden mulighed tjener ikke mindre interessant, men forskellig sammensætning. Han er ikke værre end kartoffel gryderetter. Takket være den velkendte og vanemæssige komponenter godbid vil appellere til folk med en konservativ smag. Nødvendige ingredienser:

  • seks æg;
  • kartofler - 10-12 stk,.
  • løg - tre hoveder;
  • glas hvedemel;
  • teskefuld bagepulver;
  • vegetabilsk olie - halv kop;
  • salt, hvid peber.

proces

De, der ikke har tid til at lave mad komplicerede retter, tilbyder en løsning - kartoffel kugel. Opskriften kan findes overalt i verden. Den sværeste skridt er at rense og kartoffel rivejern. Advance behøver ikke at koge. Kombiner stivelsesholdige grøntsager med hakket eller revet løg og mel.

Bland indtil glat. Tilføj vegetabilsk olie, krydderier og pisket æg. Bagning fad smøreolie til gryden er ikke brændt, forsigtigt sprede vægten, flade med en gaffel. Vi sætter i en bradepande på time ved 180C. Hvis nogen godbidder vil synes magert, Sandwich kartofler med hakket kød, svampe, fisk. Enkel, velsmagende og hjertelig!

Curd kugel

Når du ønsker noget sødt - forkæl dig selv med en hytteost dessert på hebraisk. Raffineret Kugel opskrift er fast fanget i en verden af madlavning, det har en blød struktur. Han vil tage højde for eventuelle gourmet smagspræferencer og vil glæde unge publikum. For at oprette godbidder skal købes:

  • kornet ostemasse indhold på 5% fedt - 250 gr.;
  • rosiner - 150 gr;.
  • brede nudler - 200 g;.
  • kanel - 10 g;.
  • tre æg;
  • sukker - 60 gram.

Walkthrough

I saltet vand koge nudlerne kun 7 minutter er dejen ikke fordøje. Skille i en si, hæld en skefuld vegetabilsk eller smeltet smør. På tidspunktet for udtræden af låget. Kogende vand pour rosiner i 10 minutter, når den svulmer - afløb.

I skålen af en blender flytte ost, for at drive ægget, tilsæt sukker og kanel. Stolpen ved middel hastighed. Elastisk masse tilsættes til nudler med rosinerne, rør grundigt. Spredes på en bageplade, tidligere fnug olien, og bages i 30-40 minutter.

Når den gyldne skorpe på overfladen af gryderetter straks slukke for ovnen. Kontroller parathed af retter, kan du bruge kampen. Ved servering, drys med flormelis og pynt med friske bær.

I øvrigt, selv kogte grøntsager kugel med crab stick. Prøv at eksperimentere og behandle dine kære med usædvanlige retter.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.