Frosne strengebønner - og velsmagende og nyttigt!

Frosne grønne bønner bruges ofte i dag i madlavning. Det kan købes i ethvert supermarked, og det er ret billigt. Derudover er de nyttige egenskaber for friske og frosne grønne bønner kendt for alle: det er kalorieindhold, forbedrer og fremskynder fordøjelsesprocessen, forbedrer blodforsyningen på grund af det store jernindhold, sænker sukkerindholdet, har en beroligende effekt.

I min familie er meget glad for skarpe orientalske og mexicanske retter, så jeg laver ofte min favorit mexicanske burrito med bønner. Det er meget velsmagende. Du kan tilberede burrito om kun en halv time. Hvis du ikke ved, hvad du skal lave mad med strengbønner, så prøv det. Du bliver ikke skuffet, jeg forsikrer dig.

Hvad du har brug for til dette:

• Tynde tortillas-tortillas - 8 stykker;
• Olivenolie - 1 spsk. L .;
• En lille grøn peber - 1 stk;
• Lille rød peber - 1 stk;
• løg;
• Ground cumin (zira) - en halv teskefuld;
• Frosne grønne bønner - 400 gram;
• Frosne eller konserverede majs - 200-250 gram;
• Tomat - 1 stykke;
• Ketchup - 3 el. skeer;
• hvidløg;
• koriander.

forberedelse

Forvarm tortillerne i mikrobølgeovnen. På dette tidspunkt skære fint løg og peberfrugter. Sidstnævnte bør først rengøres af frø. Bønner og majs i nogle få sekunder, hæld kogende vand, så de bliver optøet og blødgjort lidt. Skær tomaten. Sæt en stegepande med olivenolie på ilden, varm op, hæld løg, peber, hvidløg og steg i et par minutter over medium varme. Derefter tilsættes spidskommen og sætter et andet minut ud. Sæt majs, bønner, tomater i stegepande og bland godt sammen. Tilsæt lidt ketchup og vand. Kog på en lille ild i ca. tre minutter.

Varm blanding sættes i midten af hver tortilla, drys med koriander og revet ost, hæld med yoghurt. Serveres burrito varmt til hver person for portioner.

Også min favorit skål er en kylling, som jeg tilbereder en side skål med grønne bønner. Det er heller ikke svært at lave det, men resultatet vil overgå alle dine forventninger!

Så, baseret på 2 personer, du har brug for:

• Kyllingekød (lår, vinger, trommestik, ben) - 2 stk.
• Frosne strengebønner - 100 gram;
• Bulgarsk peber - 1 stk;
• hvidløg;
• løg;
• Olivenolie til stegning;
• Salt og peber;
• Rosemary, provencalsk urter;
• greens.

forberedelse

Kyllingekød grundigt vasket og tørret. I en stor stegepande hældes olie og slukker. Når olien allerede er varm, spred kyllingen på den. Stek kødet fra to sider til en gylden skorpe. Mens det steges, hugges løgene i tynde halvringe og spredes forsigtigt omkring kyllingen. Steg i et par minutter.

Bulgarisk peber skrælles af halen og frøene og skæres. Frosne strengebønner skæres også i flere dele. Peber og bønner tilføj til løg. Stek alle minutter 5-7. Hvidløg finhak eller passere gennem pressen og tilsæt også panden sammen med salt og krydderier. Dæk pandepanden med et låg og lad dem simre i ca. 20 minutter, omrør lejlighedsvis.

Skålen serveres varmt, bestrøget med skåret grønne. Til kylling med bønner kan du også servere kogte unge kartofler eller spaghetti med ost.

Bon appetit!