Mad og drikkeOpskrifter

Sure grønne tomater fyldt med: opskrift

Vi er alle klar over de fordele, som saltede tomater bringer til kroppen. Deres vigtigste våben er lycopen, en naturlig antioxidant. Af denne grund vil begrænset anvendelse af disse tomater især bidrage til at reducere risikoen for prostata og bugspytkirtlen, livmoderhalskræft og hjerte-kar-sygdomme. Derfor lærer vi i dag at lave kokt grønne tomater, fyldt med forskellige nyttige tilsætningsstoffer.

Opskrift nr. 1: tømmer tomater med hvidløg

Husk på, at parabolen kogt ifølge denne opskrift ikke er beregnet til vinteropbevaring. Det vil være klar i højst en uge, og du kan spise.

Ingredienser til en dåse på 3 liter : vand - en og en halv liter, tomater, hvidløg, salt stort - tre skeer, selleri, frisk persille, tørret fennikel. D

Otvetim surkål grønne tomater, fyldt med hvidløg. Mine tomater fra siden overfor peduncle, vi laver et lavt korsformet snit. Vi rydder hvidløg, skærer store skiver i flere små lobulaer. Vi sætter i hver tomat hvidløg. Vi ligger på bunden af dåse selleri, persille og dill, fyld den med tomater, mellem hvilke vi sætter grønne. Dæk toppen med urter og hæld den tilberedte saltlage, for hvilken vi opløse salt i koldt vand. Lamily cover med låg og i en dag sætter vi krukken i kulden. En dag senere overføres vi til køkkenet, og efter fem dage - til et køligt sted til opbevaring. Sure grønne tomater, fyldt med hvidløgskage, klar. Jo mere velsmagende det bliver, jo længere de står.

Opskrift № 2: Vi spiser tomater med løg og gulerødder

Nødvendige ingredienser : fire kilo brune og grønne tomater, tre bunke persille, en løg, en varm peber, tre bundt blad selleri, seks spiseskefulde salt, tre liter vand, hvidløg og to store gulerødder.

Vi laver sur grønne tomater til vinteren. Skræl løg og gulerødder. Den første skåret i tynde semiringer, den anden på en stor gnist gnidning. Vi vasker peber og laver tynde ringe. Finhakket skrællet hvidløg. Vi vasker ud selleri og persille, tørrer det og knuser det. Vi tager alle grøntsagerne, blander dem og tilsæt salt. Mine tomater, vi laver et dybt snit på hver af dem og sætter stuffing i dem. Vi lægger det i retter, det er muligt i et karbad. Kog saltet med salt og hæld saltopløsningen. Forlad i to eller tre dage ved stuetemperatur. I løbet af denne tid skal tomater blive bløde og blive mørkere. Vi sætter det på et køligt sted til opbevaring. Det viste sig fremragende, syltede grønne tomater, fyldt med gulerødder og løg.

Opskrift nr. 3: ting uden eddike

Ingredienser : tre kilo tomater, mellemstore gulerødder, dill og persille-langs en bundt, hvidløg-et dusin dentikler og bitter peber-en.

For en ændring, i dag vil vi knuse nogle komponenter i kombinationen: gulerødder, hvidløg, peber og endda grønne. Hvilken smag får du! Vi skærer tomaterne kryds og tværs, men ikke helt til slutningen. Vi begynder at forberede de sauerkrained grønne tomater, fyldt uden eddike. En teskefuld, så meget mere praktisk, udfylde dem. Vi lagde det i en beholder, vi gjorde det i spande. Så det bliver lettere at få dem tilbage til at spise. Vi forbereder saltlage. Du skal bruge for en liter kogende vand : sukkersand - en spiseskefuld, et stort salt - to spiseskefulde, en skefuld eddike. Så snart saltlederen er afkølet til 70 grader, hælder vi vores tomater. Det vil tage omkring to liter, men det skal helt dække tomaterne. Dæk låget og læg lidt undertrykkelse. Lad i fire dage, hvorefter du kan tage en prøve. En af mulighederne for servering på bordet er at skære i fire dele og hæld med uaffineret vegetabilsk olie.

Opskrift № 4: tomater "på georgisk"

Denne opskrift blev tilfældigt fundet i en sjælden georgisk kulinarisk bog og var interesseret i, at det fortæller i detaljer, hvordan man laver sure grønne tomater, fyldt uden saltlage, i sin egen saft. Resultatet er direkte forbløffende.

Vi har brug for : to kilo grønne tomater, otte stykker pepperoni peber, også grøn, et stort hvidløgshoved, en stor flok dill, så meget - persille, selleri og koriander, salt. Tomater er ønskelige, men det er ikke nødvendigt at vælge den samme størrelse, stærk og lille. Alle komponenter er godt mine og tørre. Vi skærer tomaterne, så lommen viser sig, vi gnider den med salt indefra, lægger det i en skål og lader saften komme ud. Meget fint hakkede peberfrugter og urter, du kan og hvidløg så, og du kan og på riven. Rør i en separat skål og fyld hver tomat med denne urt. Fra beregningen: for en tomat - en spiseskefuld af en blanding. Fold i en dyb beholder, vi lægger lasten ovenpå, dækker den med et låg og sender det til et køligt og mørkt sted. Fra tid til anden anbefales det at skifte tomaterne: øverst ned og omvendt, så de jævnt gennemblødt med deres egen sauce. Ti dage - den nye skål er klar.

Opskrift nr. 5: Tomater, syltede i tre dage. Forberedende fase

Ingredienser : tre kilo tomater, et bundt bladblød selleri og dill, en til hvidløg, to spiseskefulde sukker og salt til en liter vand.

Skær selleri toppe med grønne, skær petioles i ti-centimeter skiver. Dill vil være fuldt pantsat, men du kan klippe det. Mine tomater og tør dem tørre. Ved hver af dem skærer vi skibets fastgørelsespunkt, i så fald forlader de i tre dage og saliverer. Men vi gør det omhyggeligt, så frugten, når den er fyldt med kogende vand, ikke spredes. Vi deler i skiver hvidløg og renser dem. Og nu vil vi forberede syltede grønne tomater til vinteren.

Fortsættelse: kvass tomater

Kog 3 liter vand, tilsæt sandsukker og salt. Kast kogende vand i 30 sekunder, stilke af selleri og tag det straks ud. Lad vores kasserolle stå på en lav varme. Vi lægger tomater, grønne grøntsager, dill, hvidløg og selleri selleri i krukken. Tomater sætter hullerne op. Vi fjerner saltlage fra pladen og fylder den med en krukke. Bare i tilfælde af at vi forlader glasset, der skal tilsættes, efter at tomaterne har absorberet noget af væsken. Næste dag, top up og lidt podsalivayem. Vi dækker nakken med en tallerken og efterlader den i et varmt rum. I løbet af denne tid danner bobler på overfladen, og saltvand bliver overskyet. Hvad er godt med denne opskrift? På ethvert tidspunkt kan du tage en prøve. Beregnet saltvand tilfredsstillende for syren, tag låget og luk krukken, og send det derefter til køleskabet. Vil passere en dag, og du kan spise. Sure grønne tomater, fyldt med urter, klar. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.