Champignon ost suppe: opskrifter til en lækker og nærende frokost

Svampesuppe (osteagtig) kendetegnes ikke kun af smagens delikatesse, men også af enkelhedens madlavning, især hvis værtinden i køkkenet har en multivarker. Skålen med tilsætning af svampe og smeltet ost er ideel til ethvert bord, selv de mest kedelige små gourmeter vil elske det takket være den blide konsistens og sarte smag.

Nyttige tips

Svampeostesuppe er populær over hele verden. Der er mange forskellige opskrifter. Aromaen og smagen af denne første skål vil ikke forlade nogen ligeglade, og madlavning vil tage et minimum af tid og kræfter. Hvis du koger det på en kød bouillon, vil skålen vise sig at være ret tilfredsstillende, og for elskere af en sund livsstil kan suppe laves med urter og grøntsager. Denne skål er ideel til vegetarer eller fastende.

Ingredienser til en lækker suppe

En behagelig konsistens, behagelig smag og aroma og al denne cremet ost-svampesuppe. Opskriften på denne skål, der bruger creme (60 ml), indeholder følgende ingredienser:

• Salt og yndlings krydderier.
• Enhver svampe - ca. 300-400 g.
• 2,5 liter vand.
• 300 g kartofler.
• Smør - 40 g.
• Forarbejdet ost - 200 g.
• 2 gulerødder.
• 1 -2 løg.

Kog denne skål i en kasserolle på komfuret.

Steg-for-steg madlavning

Kartoflerne renses og skæres i små terninger og smides derefter i kogende vand. Skrællede løg og gulerødder males i en blender, indtil de er cremet. Svampe skal være godt glattet og skåret i tynde skiver, så skal de steges i opvarmet smør i et par minutter. Derefter tilsættes en blanding af gulerødder og løg, krydderier og salt til stegepanden.

Osten gnides på riveren (bedst hvis produktet er lidt frosset) og blandes med den stegte blanding. Fra potten, hvor kartoflerne brygges, skal du hælde lidt vand i panden. Forberedelse på moderat ild bør fortsætte, indtil osten helt opløses. Forklædning er klar. Det skal tilsættes til kartoflerne og lidt salt. 2 minutter inden slutningen af tilberedningen tilsættes fløde til ostens svampesuppe. Infusionstiden under låget er 10-15 minutter.

Lækker suppe-puree

Ost og champignon suppe i form af puree - dette er et rigtigt fund for værtinden, der ikke har mulighed for at lægge meget tid på at lave mad. Det er kun nok til at skære grøntsager, male dem godt og smide dem i kogende vand. Den oprindelige skål, som vil glæde alle i familien, kan fremstilles af følgende ingredienser:

• Løg - 2 stk.
• Kyllingefilet - 500-600 g.
• Sort peber, salt.
• Forarbejdet ost med svampe - 400 g.
• Gulerødder - 2 stk.
• Kartofler - 300-400 g.
• Halvt glas ris.

Denne svampesuppe (ost) brygges på kylling bouillon: ca. 3 liter vand med peber og krydderier, kylling. Efter 20 minutters kogning hældes ris i vandet og koges i ca. 10 minutter. Tilsæt stivede gulerødder og fint hakkede løg, stegt friturepande. Kød og kartofler skæres i små terninger og tilsættes til gryden. Suppen brygges, indtil kartoflerne er klar. I slutningen tilføjes ost. Alt er omrørt og fjernet fra ilden. Det er fortsat at dekorere parabol med urter.

Ide for multivarks: Creamsuppe

For nylig er en række crepe supper og pureer blevet meget populære. Med tilsætningen af svampe får disse retter en dejlig duft og en delikat smag. Svampe kan være forskellige: Frosne, friske, tørre og endda syltede (med grundig grundig vask). Skålens største smag opnås ved brug af tørrede svampe. Hele ideen om puree kom fra Frankrig. Lys og ømhed er grundlaget for denne ret. Den maksimale tilberedningshastighed kan opnås ved hjælp af en multivark. Ost-svampesuppe -mos i en multivark kan fremstilles, idet de har følgende komponenter:

• Krydderier, sød peber, salt.
• Mushroom i frisk form - ca. 400 g.
• Creme - ikke mindre end 150 ml.
• 5 knolde kartofler.
• Et par små løghoveder.

Svampene rengøres og vaskes grundigt, og derefter skæres i plader. Også vi knuse kartoflerne, og drej løgene i små krummer. Alle andre ingredienser (undtagen creme og krydderier), sammen med de tilberedte svampe, anbringes i skålen på multivarket og hælder alt vandet (ca. 3 glas). Skålen er tilberedt i "Soup" -tilstanden med de mindst programmerede midlertidige indstillinger.

Tilsæt fløde, salt og peber til den tilberedte blanding, hvorefter det er nødvendigt at bringe alt dette til en tyk masse med en blender. Ved opnåelse af et homogent stof forbliver det kun at dekorere den færdige creme med friske urter. Det er værd at huske at til madlavning behøver du kun tage forarbejdet ost, parmesan er bedst tilføjet allerede i den færdige skål til piquancy.

Suppe baseret på svampe i "Quenching" mode (multivark)

Ost-champignon suppe i multivarket kræver et minimum af ingredienser, og som et resultat en skål, der skelnes af sine udsøgte og utrolige smagskvaliteter. En anden gennemprøvet opskrift, der er elsket af mange husmødre, indebærer tilstedeværelsen af følgende liste over produkter:

• Forarbejdede ostemasse - 2 stk.
• Friske urter: dill eller persille.
• 300 g af dine yndlings svampe.
• Salt og forskellige krydderier.
• Grøntsager: kartofler (3 stykker), en gulerod og løg.

Gulerødder skal skæres i strimler og hugge løgene stærkt. I multivarkerens "Baking" -tilstand er det nødvendigt at stege disse grøntsager med tilsætning af vegetabilsk olie i 5 minutter, hvorefter de samme svampe tilsættes. Alt dette er stegt fra det øjeblik enheden er tændt i 40 minutter.

Ost skal fortyndes til flydende tilstand i kogende vand og skære kartoflerne i små terninger. I tanken skal du udlægge både ost og kartofler med stegte grøntsager, tilføje dine yndlings krydderier og salt. Derefter hældes vand i (ca. 1,5 liter), og i "Quenching" -moden koges fadet i ca. 1 time og 20 minutter. Ideelt set tilsættes små hvedekrummer til denne skål og server det på bordet sammen med en leverbaseret salat. Alle kære vil være glade!