Mad og drikkeOpskrifter

Hvordan fremstilles øret af torsk?

Øret fra torsk kan fremstilles på forskellige måder. I dag præsenterer vi en simpel og nem måde, som du kan bruge til at skabe en hurtig, hjertelig og duftende frokost. Det skal bemærkes, at en sådan første skål ikke har et højt kalorieindhold, såsom suppe med kød. Derfor er det meget populært blandt dem, der omhyggeligt overvåger deres vægt.

Lækre og aromatiske ører fra torsk: Opskrift på trinvis madlavning

For at oprette denne skål skal du købe følgende produkter:

  • Almindeligt drikkevand - 1,3-1,5 l;
  • Torsk friske (for ørerne er det bedst at tage halen) - 500 g;
  • Hvidløg sød - 2 hoveder;
  • Kartofler - 4 stk.
  • Friske Gulerødder - 1 stk.
  • Cream fedt - 40 ml;
  • Olivenolie eller solsikke raffineret - 6-7 store skeer (til stegning);
  • Frisk dill og persille - medium bunch;
  • Grønne pile løg - 3 stængler;
  • Salt hav små, laurbær blade, sød peber jorden - føj til parabol efter eget skøn.

Forberedelse af fisk

Suppen fra torsken vil kun være lækker og aromatisk, hvis fisken er så frisk som muligt. Normalt bruges en suppe eller et hoved til at gøre denne suppe. Vi besluttede at anvende den anden mulighed. Således skal fiskens hale vaskes godt, og så skære den hårde fin af og længe den for et stykke tid til siden.

Vegetabilsk behandling

Suppen fra torsk, som enhver anden suppe, giver mulighed for ikke blot at anvende fiskevarer, men også af forskellige grøntsager. Men inden de fortsætter til deres umiddelbare varmebehandling, skal disse ingredienser være godt forberedt. For at gøre dette skal du skræl gulerødderne, kartoflerne og løgene. Dernæst skal de to sidste komponenter hakes i terninger. Hvad angår gulerødder, er det ønskeligt at grille det på en stor rivejern. Det anbefales også at skylle dill, persille og porrer i koldt vand , og hak dem derefter med en kniv.

Processen med dressing grøntsager

Til øre fra torsk viste sig det mest lækre og aromatiske, gulerødder og løg anbefales ikke blot at tilføjes til bouillon og fryse i oliven eller solsikkeolie. For at gøre dette skal vegetabilsk fedt hældes i en stegepande og derefter forvarme og hælde i tidligere forarbejdede grøntsager. Kog dem, indtil de bliver gyldne. I dette tilfælde anbefales ingredienserne at være yderligere aromatiseret med duftende peber og havsalt.

Varmebehandling af hele fadet

Denne ret er tilberedt ganske let og hurtigt. For at gøre dette skal du tage en stor gryde, fyld den med almindeligt drikkevand (2/3), og kog derefter og lag fiskens forarbejdede hale (sørg for salt og peber). Madlavning torsk på lav varme anbefales i 23-27 minutter. Efter denne tid skal fisken være fuldt forberedt. Det skal omhyggeligt fjernes fra bouillon, så det ikke falder fra hinanden. Derefter skal halen afkøles, rense af pits og hud, og slip derefter hænderne til mellemstykker.

Når fisken er klar, sæt kartoflerne i bouillon og kog den i ca. 12-16 minutter. Efter denne tid skal alle de hakket grønne, hakket fisk, fed creme og krydrede grøntsager føjes til panden. Yderligere er det nødvendigt at vente på kogning af en bouillon og at fjerne varen fra en plade.

Hvor korrekt er skålen præsenteret for bordet?

Den suppe med torsk serveres til bordet i en portion suppe plade i varm eller varm form. Udover denne skål anbefales det at præsentere creme eller majones samt hvede eller rugbrød.

Nyttige oplysninger

Du kan tilberede fiskesuppen ifølge opskriften, ikke kun ved hjælp af torsk, men også fisk som laks, ørred, kylling, pollock, kuller og så videre.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.