Selv hvis du kender og elsker at bage kager, ikke være ilde at lære at lave mad småting. Kage opskrift kan være nyttigt, hvis du ønsker at lave en sød tabel eller buffet. Disse produkter kan behage børn og dekorere en festlig teselskab.
Opskrift på creme pirozhen med fotos
Vanilla eclairs - raffineret prøve af fransk konfekture kunst. Variationer over custard kager kan findes i bøger anmelderroste konditorer i Italien og Frankrig. Dette produkt er let at luft vil få glæde af børn, selv dem, der er ligeglade med slik. Da denne opskrift på en kage for at reducere mængden af sukker til din smag. Og for at undgå sådanne ulemper eclairs industriel produktion som overdreven oiliness og sukkerholdige glasur. Prøv at koge det halve shortcrust kage - opskriften med en kombination af de to typer af test er usædvanligt og interessant. Du bliver nødt til at svede i løbet af dette produkt, men den delikate smag og unikke aroma vil belønne dig for din indsats. For at forberede dejen i en foodprocessor, kombinere smør hundrede gram kølet smør (hakkede) og et hundrede og tyve gram mel og sukker. Blandingen skal være elastisk. Du kan tilføje en knivspids vanille sukker. denne dej ikke er for lang til at forstyrre behov, eller som et færdigt produkt, vil det være stram. Forme det til en kugle, afkøles i køleskab i en time, derefter rulle til en tykkelse på én millimeter (det er bekvemt at gøre med anvendelse af to lag af en spiselig film). Igen rent i køleskabet i en time. Derefter kan emnet skæres i portioner af sand: Prøveemnerne skal være i form af rektangler med en bredde på to centimeter og tolv centimeter lang. De kan igen blive sat ind i køleskabet og starte madlavning choux wienerbrød. Opskrift kage foreslår at gøre det på følgende måde. Først Forvarm ovnen til et hundrede og firs grader. Sæt på ilden en lille gryde og kog det i hundrede gram mælk og den samme mængde vand. Opløses i flydende firs gram smør (usaltet), tilsæt en knivspids salt og en teskefuld sukker. Fjernelse af beholderen fra varmen, hæld langsomt i en blanding af mælk og vand kopper sigtet mel. Bland jævnt og grundigt, derefter vende tilbage gryden til et minimum ild og lidt tør dejen. Blandingen er derefter nødvendigt at skifte ind i beholderen for røre og tilføje til det én efter én de fire store hønseæg. Hver af disse skal være omhyggeligt blandet med dejen, før du tilføjer den næste. Stadig varm dej bør placeres i en wienerbrød pose og bruge det til at lave små eclairs. På toppen af hver af dem fra køleskabet, placere den ekstraherede strimmel af dej. Bages i cirka ti minutter, og derefter åbne ovnen og fortsætte med at koge kager til en anden tredive minutter. Forsigtigt køle af på en bagerist.
Opskrift på en kage af to typer af test: forberedelse luft vanillecreme
Kog mælk (400 g) med vanille, lad det brygge under låget. Derefter fremstille en blanding af de fire æggeblommer og majsstivelse. indtaste Langsomt det i mælken, omrøring. Sæt på brand og bringe at blive tykkere. Bland den afkølede fløde med flødeskum. Fyld blandingen afkølet eclairs.